ローソンのスイーツ戦略を牽引！坂本眞規子部長の仕事術とは？ローソン ベーカリー・デザート部 部長 坂本眞規子氏のキャリアとヒット商品開発の秘訣
小学生の頃のデザート体験を胸にローソンへ。ヒット商品「バスチー」「どらもっち」を生み出したローソン ベーカリー・デザート部の部長 坂本眞規子さんに密着！MDから東北プレジデントへ。商品開発の秘訣、同世代との絆、仕事とプライベートの両立… 彼女の情熱とローソンを支える人材戦略に迫る！東北での新たな挑戦にも注目。
仕事とプライベートの両立：友人との支えと単身赴任
坂本さんの仕事とプライベートの両立を支えるものは？
友人関係と単身赴任での経験、夫との関係性。
仕事とプライベートの両立について、坂本さんはどのように考えているのでしょうか。
友人との関係、単身赴任の経験を通して見えてくる、彼女のワークライフバランスに対する考え方を読み解きます。
✅ 仕事とプライベートを両立できている人は65%で、両立のコツとして、プライベートの時間をあらかじめスケジューリングすることが挙げられています。
✅ 仕事以外の時間に行っていることの1位は趣味、2位は家事、3位は夢の実現に向けた活動であり、次のお仕事を検討する際の88%が仕事とプライベートの両立を考慮しています。
✅ 寄せられたコメントからは、スケジュール管理、仕事の仕分け、無理のない時間配分、家族の理解などが、両立を成功させるためのポイントとして挙げられています。
さらに読む ⇒アルバイト・バイト探しならエンバイト-全国のバイト情報が満載出典/画像元: https://hb.en-japan.com/enquetereport/report_1205/仕事とプライベートの両立は、誰もが抱える課題ですよね。
坂本さんのように、友人との関係を大切にしたり、単身赴任という環境でどのようにバランスを取っているのか、興味深いです。
坂本さんは、同世代の友人である長崎さん、内田さんとの関係を大切にしており、仕事でのストレスを軽減してきました。
長崎さんは坂本さんの粘り強さやコミュニケーション能力を高く評価し、内田さんは仕事への意欲と芯の強さを評価しています。
彼女は転勤に伴う単身赴任を経験し、夫との関係性についても語っており、仕事とプライベートの両立について自身の考えを示しています。
単身赴任かぁ、大変だったでしょうね。でも、旦那さんと良い関係を築けているみたいで、すごいわね。
東北での挑戦：地域との連携と今後の展望
東北カンパニーの今後の商品開発、具体的には何を目指す？
スイーツ以外に、弁当、パン、総菜、FFなど！
東北カンパニーのプレジデントと東北商品部長を兼任する坂本さん。
東北での商品開発にかける想い、地域との連携、そして今後の展望について伺います。
✅ 宮城県石巻市の商業施設で、全国の高校生が開発した商品の販売会が開催された。
✅ 石巻商業高校の生徒が、地元の企業と連携して開発した石商パンなどを販売し、ビジネスを実践的に学んでいる。
✅ 販売会は12日まで開催され、売り上げの一部は社会福祉団体に寄付される予定である。
さらに読む ⇒khb東日本放送出典/画像元: https://www.khb-tv.co.jp/news/15026372地元の高校生とのコラボなど、地域を巻き込んだ商品開発は、素晴らしいですね。
東北の食材を活かした商品開発にも、期待したいです。
現在は、東北カンパニーのプレジデントと東北商品部長を兼任し、東北エリアでの商品開発も精力的に行っています。
東北地方の自治体や高校生との商品開発提携を通じて、地元の食材を活かした商品開発にも取り組んでいます。
今後の展望として、スイーツだけでなく、弁当、パン、総菜、FFなど、幅広い分野での商品開発への意欲を示しています。
これは素晴らしい！地域活性化にも繋がり、win-winの関係ですね。地方創生にも貢献できる素晴らしい取り組みですな！
ローソン躍進の秘訣：開発体制と今後の戦略
ローソンスイーツ、人気の秘密は？多様な視点と人材の違い？
多様な視点と、人材の違いがローソンの強み。
ローソンのコンビニスイーツが、なぜここまで高い評価を得ているのか？他社との違い、開発体制、そして今後の戦略について、坂本さんの考えを聞きます。
旦那さんのエピソードにも注目です！。
公開日:2022/02/23
✅ ローソンの「バスチー」は、「新感覚スイーツ」というコンセプトと、SNSでの発信を意識したネーミングとパッケージ戦略が功を奏し、大ヒットとなった。
✅ 商品開発では、バスク地方への視察を通して本場の味を再現するなど、海外のトレンドを取り入れる取り組みも行われている。
✅ スイーツは客単価向上や来店動機創出に繋がり、競争激化するコンビニ業界において重要な施策となっている。
さらに読む ⇒流通・小売業界で働く人の情報サイト_ダイヤモンド・チェーンストアオンライン出典/画像元: https://diamond-rm.net/management/38777/2/味だけでなく、トレンド、食べるシーン、ターゲット設定…多様な視点を取り入れているからこそ、ローソンのスイーツは魅力的なんですね！旦那さんのエピソードも気になります！。
ローソンがコンビニスイーツで高い評価を得ている理由について、坂本さんは他社との開発体制や人材の違いに言及しています。
彼女は、味だけでなく、トレンドや食べるシーン、ターゲット設定（性年齢にとらわれない）など、多様な視点を取り入れた商品開発を心がけています。
今回のインタビューでは、ヒット商品であるバスチーなどを旦那さんが食べたことがないというエピソードの真相についても触れられる予定です。
旦那さんがバスチーを知らないってのは、ちょっと意外だけど、面白そうだね！
坂本さんの仕事に対する情熱と、商品開発へのこだわりが伝わる、素晴らしい記事でした。
ローソンの今後の展開も楽しみですね！。
💡 ローソン ベーカリー・デザート部 部長 坂本眞規子さんのキャリア、ヒット商品開発の秘訣、仕事とプライベートの両立、そして今後の展望についてご紹介しました。
💡 彼女の情熱と、商品開発に対するこだわりが、ローソンのスイーツを支えていることがよくわかりました。
💡 今後のローソンの商品展開にも、ますます期待が高まります。
