回転寿司チェーン競争、2024年最新情報！市場規模や各社の戦略を徹底解説？2024年 回転寿司業界 最新動向

売上と店舗数の最新データ

はい、回転寿司は1958年に誕生し、今では世界で600店舗を超える規模に成長しました。

今回は、大手回転寿司チェーンの海外展開に焦点を当てていきます。

回転寿司海外店舗数６００超える/大手チェーンが積極展開『寿司特集』 / みなと新聞 電子版

✅ 回転寿司は1958年に誕生し、1970年の大阪万博出店を機に全国に広まり、庶民の食として定着した。

✅ 1990年代から大手チェーンによる海外展開が始まり、世界で600店舗を超える規模に成長した。

✅ 記事は、大手回転寿司チェーンの海外展開に焦点を当てており、詳細を読むには会員登録が必要。

さらに読む ⇒みなと山口合同新聞社出典/画像元: https://www.minato-yamaguchi.co.jp/minato/e-minato/articles/148241

回転寿司がこんなに世界中で愛されているとは驚きです。

海外展開の加速は、今後の業界全体の成長を牽引するでしょう。

2024年9月時点の店舗数は、スシローが国内に657店舗、海外に222店舗を展開しています。

また、はま寿司は国内に622店舗、くら寿司は国内に636店舗、海外に95店舗を展開しています。

2024年3月期第1四半期の決算では、はま寿司の売上高が前年同期比16.4%増と好調で、スシローは海外売上が84.9％増と大幅に伸びています。

くら寿司も海外売上が48.8％増と好調です。

一方、営業利益は原材料費の高騰の影響を受け、はま寿司は減益、スシローとくら寿司は赤字となっています。

2024年の売上データからも、スシローの売上は大きく増加し、客数も伸びています。

へ〜、回転寿司って、そんな昔からあるんだね！すごいね！海外展開も頑張ってて、すごいねー！応援してるよ！

海外展開の加速

はい、くら寿司が中国本土から撤退するなど、海外展開には様々な課題がある事が分かります。

価格設定や出店戦略の見直しも必要かもしれませんね。

くら寿司、中国進出も2年で撤退。行列途絶えぬスシロー、はま寿司と明暗分かれた背景

公開日:2025/07/01

✅ 日本の回転寿司チェーン「くら寿司」が、中国本土に進出したものの、わずか2年で3店舗を閉店し撤退する。

✅ 撤退の要因として、処理水放出の影響があったものの、他の競合チェーンが積極的出店を続けていることから、価格設定の高さや、積極的な出店戦略の欠如なども原因として考えられる。

✅ くら寿司の中国撤退は、中国市場でのビジネス展開における困難さを示唆しており、今後の海外展開における戦略の見直しが必要と思われる。

さらに読む ⇒Business Insider Japan｜ビジネス インサイダー ジャパン出典/画像元: https://www.businessinsider.jp/article/2507-insidechina-kurasushi-closed-why/

くら寿司の中国撤退は、少し残念ですね。

海外展開は、市場の特性を理解し、戦略を練ることが重要ということですね。

大手回転寿司チェーンは海外展開を積極的に行っており、スシローは台湾、香港、韓国、シンガポール、くら寿司は台湾、アメリカ、元気寿司はハワイ、アジアを中心に店舗を展開しています。

海外では、安価な回転寿司店との競争もありますが、日本食ブーム、回転寿司のエンターテイメント性、多言語対応のタブレットなどが支持を集めています。

スシローは海外売上高比率を向上させる計画であり、丸亀製麺や味千ラーメンなど、他の日本食チェーンも海外展開を加速させています。

海外展開の状況が、今後の業界地図を大きく左右する要因となっています。

中国撤退は残念だけど、色んな要因があるんでしょうね。海外展開は、やっぱり難しい部分もあるってこと。スシローはうまく行くといいね！

今後の展望と課題

はい、スシローは海外進出を加速させており、2026年9月期には海外売上比率35％を目標としています。

高品質な寿司を低価格で提供することで、世界中へ「すし」文化を発信することを目指しています。

スシローが海外進出加速、世界中に「すし」文化を届ける…300店達成の戦略

✅ スシローは海外進出を加速しており、2024年9月期の海外事業売上収益は前年同期比39.3％増の921億円に達し、2026年9月期には海外売上比率35％、310-320店舗達成を目標としている。

✅ アジアを中心に海外展開を強化しており、香港、台湾、タイ、シンガポールなどで好調な業績を上げている。中国、韓国、インドネシアなどでも店舗数を増やし、更なる成長を目指している。

✅ 日本で培ったノウハウを活かし、現場経験を積んだ社員が海外に赴任してマネジメントを行うことで、高品質な寿司を低価格で提供し、世界中へ「すし」文化を発信することを目指している。

さらに読む ⇒ビジネスジャーナル出典/画像元: https://biz-journal.jp/company/post_387627.html

スシローの海外展開への意気込みがすごいですね！世界に日本の食文化を発信するというのは、素晴らしいですね。

今後の日本の回転寿司業界は、インバウンド需要の取り込みと、海外展開の加速が成長の鍵を握っています。

原材料価格の高騰や人手不足といった課題への対応も不可欠です。

2025年の売上ランキングでは、スシロー、くら寿司、はま寿司、かっぱ寿司、魚べいの順位が予想されています。

業界全体の売上はコロナ禍からの回復とインバウンド需要の増加により増加傾向にあり、各社は品質向上、デジタル技術の導入、海外展開などを通じて、更なる成長を目指しています。

スシロー、すごいね！海外でも頑張ってね！応援してるよ！

本日は、回転寿司業界の現状、各社の戦略、そして今後の展望についてご紹介しました。

今後の成長も楽しみですね。