トリドールHD、高待遇で人材獲得競争を制す？丸亀製麺を軸に躍進する外食企業の戦略とは？丸亀製麺を中心に、高待遇と人材育成で業界をリードするトリドールHDの取り組み
丸亀製麺で急成長！トリドールHDは、10年で株価10倍の実力派外食企業。従業員賃上げ、店長年収2000万円など、人材への投資も大胆！五感で楽しむ食体験を提供し、グローバル展開も加速。しかし、PERの高さや海外事業のリスクも。飲食業界の常識を覆す、トリドールHDの挑戦から目が離せない！
高待遇で挑む人材獲得競争と業界変革
トリドール、丸亀製麺店長の年収2000万円ってホント？
ホント！優秀な人材確保のため「ハピカン制度」導入。
続いて、高待遇で挑む人材獲得競争についてです。
丸亀製麺では、なんと店長の年収を最大2000万円にする人事制度を導入しました。
公開日:2025/09/17
✅ トリドールホールディングスは「丸亀製麺」で、店長の年収を最大2000万円にする人事制度を導入。店舗売上や従業員満足度を評価基準とし、3年後には300人の店長を対象に、年収2000万円の最上位店長を10人育成する。
✅ 店長は「ハピカンキャプテン」と呼称され、ノーマルからグレートまで4つのランクに分かれ、年収は500万円から最大2000万円。約750人の店長候補を3年後に300人に育成する計画。
✅ 人材不足に対応するため、飲食業界で処遇改善の動きが活発化。専門家は、優秀な人材確保のため、業種を超えた環境が広がると指摘。パトリック・ハーラン氏は、付加価値を評価する制度の普及による経済効果を期待。
さらに読む ⇒ｄメニューニュース｜NTTドコモ（docomo）のポータルサイト出典/画像元: https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/fnn/business/fnn-932873店長をハピカンキャプテンと呼ぶのも面白いですね。
人材育成とマネジメントに重点を置くというのも、時代に合った戦略だと思います。
トリドールHDは、労働力人口の減少に対応し、優秀な人材を確保するため、丸亀製麺の店長の年収を最大2000万円に引き上げる「ハピカンオフィサー制度」を導入します。
この制度は、従来の店長業務を刷新し、人材育成とマネジメントに重点を置く「ハピカン繁盛サイクル」を追求します。
店長は売上・利益管理、人材育成、スタッフ管理に注力し、オペレーション業務の一部は他のメンバーに移管されます。
2028年頃までに年収2000万円クラスの店長を10人程度育成することを目指し、報酬は店舗業績だけでなく、従業員や顧客の声を分析したデータも考慮して決定されます。
すごい！店長さん、夢があるねぇ。頑張れば2000万円って、すごすぎる！私も丸亀製麺で働きたいわ！
増人化戦略と人材育成への注力
トリドールHDの増人化戦略、その本質は？
従業員の幸福と顧客体験の向上！
そして、増人化戦略と人材育成への注力についてです。
「心的資本経営」を導入し、従業員の幸福と顧客の感動を重視しています。
公開日:2025/09/24
✅ トリドールホールディングスは、従業員の幸福と顧客の感動を重視する「心的資本経営」を導入し、従業員の離職率低下や顧客からの肯定的な評価向上などの成果を上げている。
✅ 「心的資本経営」では、従来の店長制度を刷新し、年収2000万円も可能な「ハピカンオフィサー制度」を導入。さらに、従業員の家族も対象とした無償の食事提供制度「家族食堂制度」を開始する。
✅ 独自指標「ハピネススコア」を設計・導入し、顧客の感動と従業員の心の満足度を可視化。データ分析を通じて「ハピネススコア」が高い店舗ほど業績への貢献が高い傾向を確認している。
さらに読む ⇒ネットショップ担当者フォーラム出典/画像元: https://netshop.impress.co.jp/node/14822ロボット配膳ではなく、麺づくりにこだわるというのは素晴らしいですね。
従業員の幸福感が、顧客体験の向上につながるという考え方はとても共感できます。
トリドールHDは、IT化による業務効率化を進めながら、ロボット配膳やセントラルキッチンといった省人化ではなく、各店舗での麺づくりや麺職人育成を通じて増人化を推進しています。
この増人化戦略は、従業員の幸福感と内発的動機を重視し、それが顧客体験の向上につながるという考え方に基づいています。
高収入の店長は、人材育成を通じて繁盛店を作り上げるハイレベルな役割を担います。
この取り組みは、飲食業界の長時間労働と低報酬という3Kイメージを払拭し、業界全体の変革を促すものとして注目されています。
素晴らしい！増人化戦略ですか。人が増えるってことは、それだけ活気が出るってことですよ。高収入の店長が、さらに人を育てる。最高の循環ですね！
労働市場の変化とトリドールHDの今後の展望
人件費高騰時代、企業はどう対応すべき？
柔軟な対応と収益性のバランスが重要。
最後に、労働市場の変化とトリドールHDの今後の展望です。
人材獲得競争が激化する中、企業は様々な対応が求められています。
✅ トリドールホールディングスは、店長の年収を最大2000万円に引き上げ、優秀な人材確保と業績アップを目指す。
✅ 人手不足を背景に、賃上げを行う企業が増加する一方で、人件費増による倒産も発生しており、企業は賃上げと同時に消費者満足度の高い商品提供が求められている。
✅ 労働市場では、中途採用の増加や初任給の大幅引き上げなど、従来の慣行からの変化が進んでおり、人材獲得競争が激化している。
さらに読む ⇒Yahoo!ニュース出典/画像元: https://news.yahoo.co.jp/articles/78b9070456f7d2ab687d470fe617018838d00850賃上げだけでは、解決しない問題もありますね。
人件費の上昇と収益性のバランスが、今後の課題となるでしょう。
海外事業のリスクにも注意が必要ですね。
日本の労働市場は大きな変革期を迎えており、企業は従来の慣行にとらわれず、柔軟な対応が求められています。
多くの企業が賃上げを通じて人材確保を図る中、人件費の上昇と収益性のバランスが課題となっています。
トリドールHDは、国内の丸亀製麺の強さと、海外事業の不確実性のバランスを取りながら、今後の成長を目指しています。
しかし、投資家は割高なPERや、海外事業のM&Aに伴うリスクと低い利益率といった課題にも注意が必要です。
労働市場って、どんどん変わってるよね。トリドールの今後の成長も気になるけど、株価はちゃんと見とかないとね！
トリドールHDは、高待遇と人材育成で、外食業界をリードし、今後の成長が期待されます。
💡 丸亀製麺を軸に、業績好調と積極的な賃上げ、高待遇を実現しています。
💡 店長年収2000万円など、独自の人事制度で優秀な人材を獲得しようとしています。
💡 従業員の幸福と顧客体験を重視する「心的資本経営」を導入し、今後の成長を目指しています。
