CoCo壱番屋 宗次徳二氏の成功哲学とは？逆境を乗り越えた経営者のリーダーシップ論とは？カレーハウスCoCo壱番屋 宗次徳二氏の経営哲学と事業承継

本日は、カレーハウスCoCo壱番屋の創業者である宗次徳二氏の生い立ちから、成功の秘訣、そして事業承継に至るまでの道のりを見ていきましょう。

逆境からの出発：宗次徳二氏の生い立ちと起業への道のり

宗次徳二氏は、幼少期の過酷な経験から自立心を育み、飲食業へ転身。

喫茶店経営を経て、妻のカレーをヒントにCoCo壱番屋を創業しました。

そこにはどんな思いがあったのでしょうか。

カレーハウスCoCo壱番屋/宗次徳二 インタビュー「経営者はよそ見をせず、経営に身をささげるべき」

公開日:2018/10/24

✅ カレーハウスCoCo壱番屋創業者の宗次徳二氏は、喫茶店経営を経てカレー専門店を開業、20年連続増収増益を達成し、国内外で1200店舗を超えるまでに成長させた。

✅ 宗次氏は、当初不動産業で起業するも、妻が始めた喫茶店のオープンを手伝った際に飲食業に魅了され、2店舗の喫茶店経営を経て、カレーの販売を開始。

✅ カレーを商品化するにあたり、新婚時代に妻が作ったカレーを参考に、試行錯誤を重ねてCoCo壱番屋1号店をオープン。店名は「カレーならここが1番」という思いから名付けられた。

さらに読む ⇒プレジデントアカデミー | BusinessBank出典/画像元: https://bbank.jp/entrepreneur/interview/service-food/660

宗次氏の生い立ちには、本当に考えさせられますね。

幼い頃の経験が、その後の「人を喜ばせたい」という強い原動力になったのでしょう。

起業までの道のりも、決して平坦ではなかったことが伺えます。

株式会社壱番屋の創業者、宗次徳二氏は1948年生まれ。

幼少期は児童養護施設で過ごし、その後、養父母に引き取られたものの、貧困と暴力が渦巻く環境で育ちました。

私生児として生まれた過去から「生きていられること」への感謝を強く抱き、養父の笑顔をきっかけに「人を喜ばせたい」という強い思いを持つようになります。

車券拾いやシケモク拾いをするなど、過酷な幼少期を経験し、自立心を育み、不動産仲介業を経て飲食業へと転身。

1974年に喫茶店「バッカス」を開店し、1978年にカレーハウス「CoCo壱番屋」を創業します。

なるほど、宗次氏の生い立ちが現在の経営哲学に繋がっているんですね。逆境をバネにする力、見習いたいものです。素晴らしい。

現場主義とお客様第一主義：CoCo壱番屋成功の秘訣

CoCo壱番屋の成功を支えたのは、宗次氏の「現場主義」と「お客様第一主義」という揺るぎない信念です。

この経営哲学は、どのようにして生まれたのでしょうか。

詳しく見ていきましょう。

CoCo壱番屋創業者・宗次徳二氏に聞く「顧客第一主義」の経営とは

✅ カレーハウスCoCo壱番屋創業者の宗次徳二氏のインタビュー記事であり、顧客第一主義と現場主義を重視する経営哲学が語られている。

✅ 創業のきっかけは奥様の喫茶店の手伝いであり、その後苦労を重ねながらもお客様への感謝を忘れない経営を実践してきた。経営における困難は「人」であり、社長自らが現場主義を貫くことが重要であると述べている。

✅ 「継続して栄えるような経営」を目標とし、フードビジネスのやりがいを「お客様の喜び」と「自身の成長実感」に求めている。

さらに読む ⇒ 飲食開業手帳出典/画像元: http://insyokuten.biz/article/cocoichi/

顧客への感謝、現場主義。

当たり前のことを徹底することの難しさ、そして大切さを改めて感じますね。

増収増益を追求しつつ、お店の雰囲気作りにも気を配る姿勢は素晴らしいです。

宗次氏の経営哲学は「現場主義」と「お客様第一主義」であり、本業に集中し、他社の模倣や安売りを避け、顧客への真心を重視する経営を貫きました。

増収増益を追求し、店舗周辺の清掃など、お店の雰囲気作りにも貢献。

売り上げが低迷した際には、値下げではなく、清掃や感謝の言葉など、経営姿勢を示すことを重視しました。

フランチャイズオーナーに対しても、薄利多売を避け、経営者の真心を伝える事で売り上げ回復を目指すよう指導。

従業員、取引先、フランチャイズオーナーなど、関わる全ての人を大切にしました。

カレーハウスCoCo壱番屋は、フランチャイズシステムを確立し、20年余りで全国展開の大手カレーチェーンに成長しました。

顧客第一主義、現場主義って、言葉で言うのは簡単だけど、実践するのは本当に難しいことだよね。宗次氏の言葉は、心に響くわ。見習うべき点がいっぱいあるね。