「豆腐バー」快進撃！池田未央社長とアサヒコの挑戦とは？「豆腐バー」ヒットの裏側：池田未央社長の戦略と今後の展望
豆腐界の革命児、池田未央！ 菓子メーカーから転身し、アサヒコ社長に就任。斬新な『豆腐バー』を開発し、6400万本超の大ヒット！ 『豆腐で世界を征服する』コラムで戦略を公開。技術革新とマーケティングで、豆腐を定番化へ。海外進出も視野に、その勢いは止まらない！ 2025年には7900万本販売を見込む、彼女の挑戦から目が離せない！
メディアでの露出と広がる認知
大人気「豆腐バー」！受賞とメディア露出、その人気の秘密は？
多様なメディア露出とアレンジのしやすさ！
「豆腐バー」は、メディアでの露出も多く、認知度を拡大。
海外進出も発表し、グローバル展開を加速させています。
プラントベース市場での存在感を高め、世界へ挑戦しています。
公開日:2024/03/28
✅ アサヒコは、主力商品「豆腐バー」の海外進出を発表し、シンガポールを皮切りにアジア圏、欧米へと販売を拡大する計画です。
✅ 海外展開にあたり、賞味期限や品質劣化の課題を解決するため、超高速冷凍技術を活用し、2026年までに販売領域を拡大、海外売上高比率30%を目指します。
✅ 発表会では、プラントベース市場の未来について議論され、日本発のプラントベース食品を世界に広げるビジョンが示されました。
さらに読む ⇒AdverTimes.（アドタイ） by 宣伝会議出典/画像元: https://www.advertimes.com/20240328/article454124/メディアでの露出が、商品の認知度を押し上げ、海外展開へと繋がっているんですね。
素晴らしい戦略だと思います！。
アサヒコの「豆腐バー」は、MONOQLOのベストバイで金賞を受賞し、女性自身でのアレンジレシピ紹介、TBS「ジョブチューン」やフジテレビ「ウワサのお客さま」など、テレビ番組でも多数取り上げられ、認知度を高めました。
東京新聞webやNHKWorldBizStreamでも紹介され、その人気が伺えます。
2024年4月には日経新聞電子版で「海を渡る豆腐バー」が紹介され、さらに、介護ポストセブンではたんぱく質摂取の重要性とともに、「豆腐バー」が手軽な商品として紹介されました。
2025年6月には日経MJで生産者の「見える化」に関する記事が掲載されました。
6/19発売のMONOQLOでは豆腐バー蓮根と枝豆が上半期MQグルメ大賞金賞を獲得しています。
あら、すごいわね！テレビでもやってるんだ。最近は、健康志向の人も多いから、良いわね！
池田未央社長の戦略と今後の展望
豆腐で世界征服！池田社長の成功戦略とは？
経験に基づいたノウハウとグローバル展開です！
池田未央社長は、自らの経験に基づいたノウハウを公開し、新興ブランドの成功を支援。
グローバル展開も視野に入れ、更なる成長を目指しています。
公開日:2024/03/29
✅ アサヒコの「豆腐バー」が累計販売数6000万本を突破し、海外輸出を開始。
✅ 2024年事業戦略＆新製品発表会で、海外での売上拡大を目指すことが発表された。
✅ 輸送の課題を克服し、アジア圏を中心に販売を強化する。
さらに読む ⇒日本食糧新聞電子版 - 日本食糧新聞電子版出典/画像元: https://news.nissyoku.co.jp/flash/1010102池田社長の戦略は、まさに教科書ですね。
今後の展開が楽しみです。
池田未央社長は、連載コラム『豆腐で世界を征服する』で、小売・流通との商談術、売り場づくり、マーケティング戦略など、自らの経験に基づいたノウハウを公開しています。
商品開発からマーケティングに至るまで、25年以上の経験を持つ彼女の戦略は、新興ブランドが市場で成功するための道筋を示しています。
2024年3月には豆腐バーの海外進出も発表し、グローバル展開も視野に入れています。
素晴らしい！ビジネスの指南書まで出してるのか。さすがはミリオネアを目指す社長だ。これからの展開も楽しみだな！
池田未央社長の人となりとアサヒコの未来
ザ・メープルマニアをヒットさせた池田社長の今後とは？
アサヒコで豆腐業界活性化を目指す。
「TOFU BAR」は、低糖質・高たんぱく質という特徴を活かし、手軽に食べられるスティック状で開発されました。
池田社長のアイデアと試行錯誤が、ヒットを生み出しました。
✅ 低糖質・高たんぱくの「TOFU BAR」は、アメリカでの豆腐の自由な活用方法に着想を得て開発され、スティック状であることや硬めの食感にこだわって作られた。
✅ 当初はダイスカットされた豆腐を検討するも、殺菌工程での形状変化や消費期限の問題から断念。コンビニのサラダチキンバーからヒントを得て、手軽に食べられるスティック状のTOFU BARが誕生した。
✅ 豆腐業界の課題解決のため、若者にも受け入れられる豆腐を目指し、試作を重ねて開発。味付けやバリエーションの増加により、消費者の選択肢を広げ、新たな豆腐の可能性を追求している。
さらに読む ⇒ツギノジダイ｜中小企業の事業承継や経営課題の解決に役立つメディア出典/画像元: https://smbiz.asahi.com/article/14622377池田社長の経験と、消費者のニーズに応えようとする姿勢が、商品の成功に繋がったんですね。
素晴らしいです。
池田未央社長は、三星食品（現モンデリーズ・ジャパン）でのキシリクリスタルミントのど飴の開発から、シュクレイでの「ザ・メープルマニア」のヒット商品を手掛け、その手腕を発揮しました。
結婚に関する公式発表はありませんが、左手の薬指の指輪から結婚している可能性が推測されます。
アサヒコは、池田社長のリーダーシップのもと、豆腐業界の活性化を目指し、革新的な商品開発と積極的なメディア露出を通じて、今後もその存在感を高めていくでしょう。
ふむ、なるほどねえ。あのスティック状には、そんな秘密があったんですね。すごいわ！
池田未央社長と「豆腐バー」の成功、本当に素晴らしいですね。
今後のアサヒコの活躍にも期待しています！。
💡 アサヒコの池田未央社長は、豆腐業界の課題解決と更なる成長を目指し、革新的な商品開発と積極的なメディア露出で、その存在感を高めています。
💡 「豆腐バー」は、低糖質・高たんぱくという特徴から、健康志向の人々に支持されています。
💡 池田社長は、自身の経験を活かした戦略で、豆腐業界を牽引しています。
