『揖保乃糸』の魅力と歴史を探る！〜夏の食卓を彩る手延べそうめんの秘密とは？兵庫県播州地方発祥、国内シェア約40%！120年以上の歴史を持つ手延べそうめん『揖保乃糸』の魅力に迫る！

今回は、夏の食卓を彩る手延べそうめん「揖保乃糸」の魅力を、産地訪問を通して紐解いていきます。

夏の食卓を彩る「揖保乃糸」物語

夏の風物詩として、食卓を彩る「揖保乃糸」。

そのトップブランドである『揖保乃糸』の秘密を探るため、産地である兵庫県播州地方への旅に出かけました。

全国のスーパーで手軽に手に入る『揖保乃糸』。

その人気の秘密に迫ります。

揖保乃糸｢パッケージ通りに湯がけば別格の味！｣年間1億8000万食の圧倒的シェア､SNSで愛され続ける120年ブランドが゛夏の王者゛であり続ける訳

公開日:2025/09/14

✅ 夏の風物詩として親しまれている「揖保乃糸」は、手延べそうめん市場で国内シェア約40%を占めるトップブランド。

✅ 兵庫県播州地方が産地であり、1906年の商標登録から120年近い歴史を持つ。

✅ 全国のスーパーで手軽に購入でき、その信頼と人気の秘密を探るため、産地への訪問が行われた。

さらに読む ⇒ 東洋経済オンライン出典/画像元: https://toyokeizai.net/articles/-/904240?display=b

「揖保乃糸」が、夏の食卓に欠かせない存在であることがよく分かりますね。

全国のスーパーで手軽に買えるというのは、嬉しいですね。

手延べそうめんのトップブランドとしての地位を確立している理由を探っていきましょう。

夏の暑さが続く中、日本三大そうめんの一つとして知られる「揖保乃糸」は、食欲をそそる一品として多くの人々を魅了しています。

年間1億8000万食が出荷され、国内シェア約40%を誇るトップブランドである「揖保乃糸」は、全国のスーパーで手軽に入手できます。

その人気の秘密を探るため、今回は「揖保乃糸」の産地である兵庫県播州地方への旅に出かけます。

『揖保乃糸』は、まさに夏の風物詩。国内シェア40%とは、すごいですね！これからの季節、ますます需要が高まりそうですね。生産者の努力と、伝統の味を守り続けていることに敬意を表します！

「揖保乃糸」誕生秘話と手延べ製法体験

手延べそうめん「揖保乃糸」の歴史と製造工程を学べる「揖保乃糸資料館そうめんの里」へ。

手延べそうめん作りの体験を通して、伝統の製法を学びます。

様々な等級があることや、手延べの奥深さを体感します。

揖保乃糸資料館 そうめんの里

公開日:2022/02/24

✅ 揖保乃糸資料館そうめんの里では、手延べそうめん「揖保乃糸」の歴史や製造工程を学べる展示や実演が行われています。

✅ 施設内には、揖保乃糸の購入や、本場の揖保乃糸を使った料理を楽しめるレストランがあります。

✅ 開館時間は9:00-17:00で、入館料が必要です。現在は新型コロナウイルス感染防止のため、一部体験が休止中です。

さらに読む ⇒トップページ - 【公式】兵庫県たつの市の観光サイト出典/画像元: https://tatsuno-tourism.jp/workshop/cambiare/

資料館で、手延べそうめん作りの体験ができるのは貴重ですね。

実際に作ってみることで、揖保乃糸の奥深さを理解できるでしょう。

試食コーナーで食べ比べができるのも楽しみですね！。

旅の始まりは、「揖保乃糸資料館そうめんの里」です。

ここでは、約600年前から続く播州地方の手延べそうめん作りの歴史を学びます。

揖保乃糸が兵庫県手延素麺協同組合の統一ブランドであり、様々な等級と特徴があることを知るでしょう。

資料館では、揖保乃糸の製造工程を見学し、手延べそうめん作りの体験を通して、その奥深さを理解します。

熟成された麺紐を延ばす作業を体験し、手延べそうめんの製造過程を肌で感じましょう。

試食コーナーでは、そうめんの食べ比べを通して、茹で方による味の違いを学びます。

売店では、様々な種類の揖保乃糸が販売されており、お土産選びも楽しめます。

へえー、手延べそうめんって、そんなに色んな等級があるんだね！あたし、一番の違いって、太さぐらいしか知らなかったわ。資料館で色々と勉強して、美味しく食べられるようになりたいな。