揖保乃糸(手延べそうめん)の魅力とは？歴史、製法、アレンジ、そして体験！大阪・関西万博にも出展！揖保乃糸の多彩な世界
夏を彩る風物詩「揖保乃糸」！1992年の無料試食会から始まった、手延べ製法の魅力を伝える活動。120年近い歴史と国内シェア約40%を誇る揖保乃糸は、多彩なラインナップとアレンジで魅了。資料館やイベントで、その美味しさを体験！定番から斬新なアレンジまで。ご家庭で、贈答品で、揖保乃糸の奥深い世界を堪能しよう！
💡 兵庫県播州地方を産地とする手延べそうめんブランド「揖保乃糸」の歴史と、国内シェア約40%という実績。
💡 原料・製法・麺の太さなど、様々な等級と種類が存在する「揖保乃糸」の奥深さ。贈答品にも。
💡 体験施設やアレンジレシピなど、五感で「揖保乃糸」を楽しめる多様な方法と、広がる食文化。
それでは、手延べそうめん「揖保乃糸」の奥深い世界を紐解いていきましょう！ まずは、この記事で皆様にお伝えしたい3つのポイントをご紹介します。
伝統の味、揖保乃糸との出会い
銀座で「揖保乃糸」試食会！主な目的は？
ブランドPRと、揖保乃糸の認知度向上。
はい、今回は手延べそうめん「揖保乃糸」の世界へご案内いたします。
まずは、大阪・関西万博への出展についてご紹介しましょう。
✅ 手延べそうめん「揖保乃糸」を製造販売する兵庫県手延素麵協同組合が、大阪・関西万博の「宴～UTAGE～」パビリオンにブースを出展。
✅ 兵庫県産食材を使用した冷やしそうめんの万博特別メニューや、全国の手延べそうめんの物販を行う。
✅ 熟成された「揖保乃糸」特級品に神戸ビーフなどをトッピングした商品や、全国各地の手延べそうめんを販売する。
さらに読む ⇒Yahoo!ニュース出典/画像元: https://news.yahoo.co.jp/articles/ef2fe6611de8b399b975357c18068952bd5f8eea万博での特別メニュー、とても興味深いですね！ 兵庫県産の食材を使った冷やしそうめん、ぜひ食べてみたいです。
全国の手延べそうめんの物販も楽しみですね。
1992年、兵庫県手延素麺協同組合は、東京・銀座の松坂屋前で「揖保乃糸」の無料試食会を開催することを発表しました。
6月7日に開催されるこの試食会は、手延素麺をはじめとする「揖保乃糸」製品のPRを目的とし、2000食分の手延素麺と1000人分のお土産が用意されました。
これは、揖保乃糸の良さを広く知ってもらうための恒例行事として企画されました。
揖保乃糸は、1906年に商標登録されてから120年近い歴史を持つ、兵庫県播州地方を産地とする手延べそうめんブランドです。
国内シェア約40%を誇り、夏の風物詩として幅広い層に支持されています。
ふむ、無料試食会とは太っ腹だな！ 120年近い歴史を持つブランドとは、それだけ多くの方に愛されている証拠だな。これは、すごい！
揖保乃糸の世界：素材と製法
揖保乃糸、なぜ人気？手延べ製法の他に魅力って何？
多様なラインナップとアイデア商品も魅力！
続いては、「揖保乃糸」の素材と製法について詳しく見ていきましょう。
伝統を守りつつ進化を続ける「揖保乃糸」の秘密に迫ります。
✅ 「揖保乃糸」には、原料小麦粉の種類、製造時期、製法、麺の太さなどによって複数の等級があり、それぞれ異なる特徴を持つ。
✅ 最高級品、贈答用、国内産小麦を使用したもの、播州小麦を使用したもの、職人技によるものなど、様々な種類があり、それぞれ麺の太さや製造時期が異なる。
✅ そうめんだけでなく、ひやむぎやうどんも製造しており、それぞれ特徴的な食感や製法で作られている。
さらに読む ⇒【揖保乃糸ホームページ】兵庫県手延素麺協同組合出典/画像元: https://www.ibonoito.or.jp/feature/obi.html多種多様なラインナップが魅力的ですね！ 贈答品としても人気が高い理由がよく分かります。
ひやむぎ、うどん、パスタ…色々なアレンジも試してみたいですね！。
揖保乃糸の魅力は、その手延製法にあります。
全国のスーパーで手軽に購入できる一方で、その産地や歴史については意外と知られていません。
手延べそうめん市場で確固たる地位を築き、贈答品としても人気の高い黒帯「特級品」や、希少価値の高い「三神」など、様々なラインナップが用意されています。
さらに、通常のそうめんだけでなく、ひやむぎ、うどん、パスタ、中華麺など、揖保乃糸ならではのアイデア商品も販売されています。
いやー、手延べ製法ってのは、やっぱり手間暇かかってるからこそ、あの美味しさが生まれるんだよね。 あたしも一度、作ってみたいけど、難しそうだな〜
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揖保乃糸の里で、そうめん三昧！資料館やレストラン、試食会で多彩な味わいを体験。新感覚アレンジも！周辺観光も充実。