店舗ビジネスの現状と今後？コロナ禍以降の店舗ビジネスの変化と成功の鍵コロナ禍を乗り越える店舗ビジネスの戦略

本日は、店舗ビジネスの現状と、コロナ禍以降の変化について解説していきます。

店舗ビジネスを取り巻く環境は大きく変化しており、その対応策について掘り下げていきましょう。

コロナ禍における店舗ビジネスの変化

コロナ禍は店舗ビジネスに大きな変化をもたらしました。

外食産業を中心に、売上の減少や倒産が相次ぎ、構造的な課題が浮き彫りになりました。

しかし、デリバリーやテイクアウトなど、新たなビジネスモデルも登場しました。

セミナーレポート】コロナ前から変わらない外食産業の『構造と課題』

✅ 外食産業は、1997年をピークに縮小傾向にあったが、2019年には外国人観光客やアクティブシニアの消費、アベノミクスの影響で市場規模が回復した。

✅ 外食産業は、新型コロナウイルス感染症以前から、食材費の高騰、人件費の高止まりによるFLコストの限界、人手不足などの構造的な課題を抱えていた。

✅ コロナ禍においては、デリバリーやテイクアウトの需要が増加し、外食・中食・内食の境界が曖昧になる一方で、倒産や休業も増加し、構造的な課題が顕在化した。

さらに読む ⇒Jinzai Plus出典/画像元: https://www.jinzaiplus.jp/posts/142

外食産業の苦境は大変興味深いですね。

コロナ禍以前からの課題が表面化したことは、時代の変化に対応しきれていなかったということでしょうか。

変化への対応の遅れが、このような結果を招いたのかもしれません。

COVID-19の流行は、店舗ビジネスに大きな変化をもたらしました。

オンラインサービスの台頭やリモートワークの普及により、実店舗は厳しい状況に直面しています。

しかし、このような状況下でも、常連客の存在が改めて重要性を増しています。

外食産業を例にとると、常連客が多い店舗は、テイクアウトや営業再開後の売上回復において顕著な成果を上げており、安定した売上の基盤となっています。

なるほど、コロナ禍で外食産業は大変だったんですね。常連客の存在が重要というのは、まさにその通りだと思います。うちの会社でも、顧客との関係性を重視しているので、非常に参考になります！

DXを活用した常連客との繋がり強化

多くの店舗がDX（デジタルトランスフォーメーション）を活用し、顧客との繋がりを強化しています。

SHOPFORCEは、顧客管理からマーケティングまでをサポートし、リピーター獲得に貢献しています。

デジタル技術を活用した顧客戦略が、店舗ビジネスの成長を後押しします。

SHOP FORCEとは？機能、特徴やメリット

✅ SHOP FORCEは、店舗向けCRMとして、アプリ開発、顧客管理、マーケティングオートメーションをノーコードで実現し、飲食店、アパレル、美容院など多岐にわたる業種で導入されています。

✅ ニーズに合わせた導入形態の選択、顧客管理・分析・MA機能の搭載、そして高い継続率が特徴で、顧客との繋がりを強化し、リピート促進、新規顧客獲得を支援します。

✅ 操作性の良さや、業務効率化、場所や時間の制約からの解放といったメリットが、導入企業からの評判として挙げられています。

さらに読む ⇒SaaSを比較検討するならPRONIアイミツ SaaS出典/画像元: https://saas.imitsu.jp/cate-crm/service/1761

SHOPFORCEのようなサービスは、店舗経営者にとって非常に心強いですね。

顧客データを活用し、パーソナライズされたサービスを提供することで、顧客満足度を高めることができます。

業務効率化にもつながるという点も魅力的です。

このような状況に対応するため、多くの店舗がDX（デジタルトランスフォーメーション）を活用し始めています。

ショップフォース株式会社の代表である網永穣氏は、店舗経営のDXを支援するサービス「SHOPFORCE」を提供し、顧客との繋がりを強化することの重要性を説いています。

具体的には、前売り券販売やアプリへの誘導、ポイント付与などを組み合わせることで、コロナ禍でも利用者を増やし、成功を収めている事例が見られます。

デジタル化って、最初は難しそうだけど、一度慣れれば色んなことが効率化できるんだよね。お客さんとの距離も縮まるし、良いことずくめだべさ！