コナズ珈琲、ハワイを体験？トリドールが仕掛ける五感を刺激するハワイアンカフェとは？コナズ珈琲の急成長を支える戦略と顧客体験、メニューの魅力に迫る

本日は、大人気のハワイアンカフェ「コナズ珈琲」について、その魅力と成功の秘訣を紐解いていきます。

ハワイへの誘い：コナズ珈琲の誕生と成長

コナズ珈琲は、トリドールホールディングスが展開するハワイアンカフェで、売上と営業利益を大きく伸ばしています。

その人気の秘密を探り、成長の背景について見ていきましょう。

2時間待ちは普通」「ひとり2000円超え」なのに大盛況！「丸亀製麺」運営企業が手掛ける「コナズ珈琲」人気爆発も゛納得゛のワケ

公開日:2025/03/25

✅ トリドールホールディングスが運営するカフェ「コナズ珈琲」が好調で、2025年3月期第3四半期の決算において売上と営業利益を大きく伸ばしている。

✅ ハワイアンをテーマにしたカフェで、パンケーキやロコモコなどのメニューが人気を集め、多くの顧客を集めている。

✅ 丸亀製麺などを運営するトリドール社内で、他の外食チェーンを凌ぐほど収益性が高く、今後の成長が期待されている。

さらに読む ⇒ 東洋経済オンライン出典/画像元: https://toyokeizai.net/articles/-/865529?display=b

ハワイアンカフェとしてのブランドイメージを確立し、収益性も高いというのは、非常に魅力的ですね。

具体的な店舗展開と今後の成長戦略にも注目したいです。

丸亀製麺などを運営するトリドールホールディングス傘下のハワイアンパンケーキカフェ、コナズ珈琲は、2013年12月に1号店をオープンし、2024年5月現在42店舗を展開しています。

きっかけは、トリドールホールディングス代表取締役社長兼CEOの粟田貴也氏がハワイのカフェに感銘を受けたことでした。

コナズ珈琲は「いちばん近いハワイ」をコンセプトに、日本にいながらハワイの空間と体験を提供することに注力。

コロナ禍でも着実に店舗数を増やし、営業利益を向上させています。

2025年7月には50店舗を達成する見込みで、郊外型の店舗を中心に展開していましたが、都心部への進出も始めています。

うーん、素晴らしい！トリドールは、丸亀製麺の成功でノウハウを確立しているから、コナズ珈琲でもその強みが活かされてるんだろうな。ハワイのコンセプトも、今の時代にピッタリだ！

空間デザインと顧客体験：五感を刺激するハワイ

コナズ珈琲は、内装やメニューでハワイ空間を再現し、顧客にリラックスできる体験を提供しています。

空間設計や顧客の居心地の良さを追求した店舗戦略について詳しく見ていきます。

なぜ「コナズ珈琲」は人気？ 好調のカギは゛あえて゛回転率を求めない居心地の良さ

公開日:2024/06/07

✅ ハワイアンカフェ「コナズ珈琲」は、「いちばん近いハワイ」をコンセプトに、ハワイの民家風建築やカラフルな内装、メニューで「ハワイ空間」を再現し、顧客にリラックスできる体験を提供している。

✅ 郊外型の店舗展開で、駐車場からハワイを感じられる空間設計にこだわり、コーヒーの自家焙煎やハワイアン雑貨の配置、個室に近い座席配置など、顧客の居心地の良さを最優先に考えている。

✅ 定番のハワイ料理に加え、日本人になじみのあるメニューや他国の料理も提供するなど、リアルなハワイを体験できる工夫を凝らし、メニューの彩りとボリュームにもこだわっている。

さらに読む ⇒Web担当者Forum出典/画像元: https://webtan.impress.co.jp/e/2024/06/07/46998

郊外型の店舗展開で、ハワイの雰囲気を最大限に活かしている点が興味深いですね。

五感を刺激する空間設計は、顧客の満足度を高める重要な要素だと思います。

コナズ珈琲の成功の鍵は「体験設計」にあります。

広々とした店舗設計、ハワイを連想させる外観、内装、家具、雑貨にこだわり、「圧倒的なハワイ空間」を演出。

特に、郊外に店舗を構えることで、周囲の環境との対比により空間が際立つように工夫しています。

店内では、コーヒーの自家焙煎による香り、色鮮やかなハワイアン雑貨やサーフボードの展示、個室に近い感覚でリラックスできる座席配置など、顧客の居心地の良さを追求。

メニューもハワイ感を演出し、定番のロコモコやガーリックシュリンプに加え、日本人になじみのあるメニューや、ハワイの多様な食文化を反映した料理も提供しています。

料理の彩りとボリュームにもこだわり、写真映えする見た目も意識しています。

へえ〜、まるでハワイに旅行した気分になれるような空間設計って、すごいわね。アタシも行ってみたい！写真映えするメニューも、SNS世代にはたまらないでしょうね。