予約困難なとんかつ店「とんかつ乃ぐち」万博出店！コース内容と予約方法を徹底解説？大阪万博に現る、予約困難なとんかつ「乃ぐち」

それでは、次からの章で、その予約困難なとんかつ店「とんかつ乃ぐち」について、詳しくご紹介していきます。

奇跡の出会い：予約困難店「とんかつ乃ぐち」万博出店

大阪万博に期間限定で出店した「とんかつ乃ぐち」のディナーコースを体験。

予約困難な中津のお店とは異なり、万博では比較的予約が取りやすく、素晴らしいとんかつを堪能できます。

2025大阪・関西万博で゛奇跡゛！予約超困難店「とんかつ乃ぐち」に行ってきた！前編

公開日:2025/07/27

✅ 大阪万博の「とんかつ乃ぐち」の体験について、予約困難な中津のお店とは異なり、万博では比較的予約が取りやすく、ディナーコースを楽しめる。

✅ コースでは、日本料理人とのコラボによる前菜、日替わりのこだわりとんかつ（林SPFのロース、シャトーブリアンなど）、キャベツ、赤味噌豚汁、〆のご飯（醤油かつ丼またはカツカレー）が提供される。

✅ とんかつは、素材へのこだわりと丁寧な調理により、肉の旨味を最大限に引き出し、これまでのとんかつの概念を覆すほどの美味しさである。

さらに読む ⇒HOME - 涼子と英人の日常生活、グルメと旅出典/画像元: https://ryoko-eito-life.com/expo_noguchi_1/

とんかつの概念が変わるほどの衝撃でした。

林SPFのロース、シャトーブリアンなど、厳選された豚肉の旨味を最大限に引き出したとんかつは、まさに至福の味わいでした。

大阪・中津で予約困難な人気を誇る「とんかつ乃ぐち」が、2025年の大阪・関西万博に期間限定で出店。

万博会場は比較的予約が取りやすく、著者は奇跡的にディナーを体験できた。

個人での万博出店は珍しく、会場の『静けさの森』近くに店舗を構えている。

万博でのリフレッシュとパワーチャージに最適な、とんかつの概念を覆すような、素材と技術が光る体験を味わえる。

素晴らしいですね！万博でこんなクオリティの食事が楽しめるなんて、まさにビジネスチャンスですよね！

万博コースの詳細：清水研羊氏とのコラボレーション

万博出店にあたり、オーナーシェフの野口氏は様々な困難を乗り越え、手作りのとんかつを提供。

日本料理人とのコラボレーションによるコースは、驚きの価格とクオリティです。

万博》唯一の個人店が挑んだ｢冷凍だらけ｣の現実 生食材からの完全手作りで､1日7回転の大繁盛とんかつ店を生んだ゛執念゛の舞台裏

公開日:2025/09/10

✅ 2025年大阪・関西万博に唯一の個人店として出店した「とんかつ乃ぐち」は、資金調達や仕入れのルールなど困難を乗り越え、冷凍食材が主流の万博で、生と冷蔵の食材を使った手作りのとんかつを提供。

✅ オーナーシェフの野口典朗氏は、万博で海外パビリオンのクオリティの高さに衝撃を受け、日本の飲食店の現状に危機感を抱いた。

✅ 「とんかつ乃ぐち」は、放送作家の小山薫堂氏がプロデュースする未来型レストランエリア「EARTH TABLE〜未来食堂〜」内に出店した。

さらに読む ⇒ 東洋経済オンライン出典/画像元: https://toyokeizai.net/articles/-/902437?display=b

清水研羊氏とのコラボによるコース、最高でした！特に〆のカツカレーは絶品でしたね！6800円で、あんなに素晴らしいとんかつが食べられるなんて、コスパ良すぎです！。

提供されるコースは、日本料理人・清水研羊氏とのコラボレーションによるもので、6800円の「おまかせとんかつコース」となっている。

コース内容は、前菜2品から始まり、こだわりのとんかつ6～7貫、キャベツ、赤味噌豚汁、ご飯（醤油かつ丼orカツカレー選択可）が提供される。

グラススパークリングも注文可能で、コース全体を通して高いクオリティを誇る。

特に、〆のカツカレーは絶品であった。

コースの所要時間は昼70分、夜90分。

いやー、ほんまに素晴らしいコースだったわ！あのクオリティでこの値段は、お得よね！