大阪とんかつブームを牽引する名店『とんかつ乃ぐち』：大阪万博での挑戦と、とんかつの魅力とは？大阪とんかつ『乃ぐち』：厳選豚肉とこだわり抜かれた調理法が生み出す絶品とんかつ
大阪・中津で予約困難な人気を誇る「とんかつ乃ぐち」が2025年大阪・関西万博に出店決定！厳選された豚肉を駆使し、低温調理と二層構造の衣で肉の旨味を極限まで引き出す絶品とんかつを、万博で味わえるチャンス！日本料理とコラボした前菜から、〆の醤油カツ丼orカツカレーまで、こだわり抜かれたコースを堪能あれ。ランチ体験報告も必見。明日が予約ラストチャンス！
とんかつのテイスティング：こだわり抜かれた食べ方
とんかつ乃ぐち、予約は？ネット予約のみ？
完全予約制、ネット予約のみで受付。
こだわりのとんかつを提供する『とんかつ乃ぐち』。
ランチでは、三右衛門ロースとヒレ、TOKYO Xロースの食べ比べができるとのこと。
どんな食べ方が推奨されているのでしょうか？。
✅ 大阪府中津にある「とんかつ乃ぐち」は、SNSで話題のハイレベルなとんかつ店で、ランチで利用できる。
✅ おまかせ定食では、三右衛門ロースとヒレ、TOKYO Xロースの食べ比べができ、豚の銘柄や部位に合わせて調味料を提案するこだわりがある。
✅ 醤油かつ丼（ヒレ）も人気で、とんかつに合うように炊かれたご飯や、サクッと歯切れの良いヒレ肉、わさびで味の変化を楽しめる。
さらに読む ⇒新マッハのオススメごはんですよ！出典/画像元: http://mach-no-osusume.com/2022/03/13/1-1414/銘柄、部位、カット、揚げ方、出し方、全てにこだわった、まさに理想のとんかつですね。
各部位に合わせた調味料の提案も素晴らしいです。
何もつけずに食べるというのも、興味深いですね。
「とんかつ乃ぐち」では、一貫一貫を提供するスタイルで、銘柄、部位、カット、揚げ方、出し方までこだわった理想のとんかつを提供しています。
完全予約制で、ネット予約のみで受付。
お肉の卸・仕入れに関する営業のみ受け付けています。
とんかつのテイスティングを推奨しており、何もつけずに赤身から食べ始め、肉の香りや衣の状態を確かめます。
一口目は、肉の味、歯切れ、衣の状態、油の香りを楽しむ。
2切れ目以降は自由に食べ、キャベツやソース、レモンは最初に使わないことが推奨されています。
お店は阪急中津駅から徒歩6分、御堂筋線中津駅から徒歩8分とアクセスも良く、電話案内やスタッフのお迎えはありません。
うわー、すごいですね！まるで高級寿司みたい。とんかつをテイスティングするなんて、考えたこともなかったです。私も行ってみたい！
夜のおまかせコース：高級寿司のようなとんかつ体験
金華豚と三右衛門、とんかつの最高の組み合わせとは？
とろける金華豚と甘い三右衛門のリブロース！
富士そば限定12店舗で提供されている「贅沢カレーカツ丼」についてご紹介します。
注文を受けてから揚げる揚げたてのとんかつを、そばつゆやカレーと楽しめるそうです。
✅ 富士そば限定12店舗で提供されている「贅沢カレーカツ丼」は、注文を受けてから揚げる三元豚を使用したカツが特徴。
✅ 金の器で提供され、揚げたてで食べ応えのあるカツは、そばつゆの出汁や富士そばのカレーと組み合わせて楽しめる。
✅ 価格は1,080円で、限定店舗で食べる価値のある一杯。提供店舗は秋葉原電気街店、品川店など12店舗。
さらに読む ⇒Yahoo!ニュース出典/画像元: https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/947f41f92dd013486107de2a1a9c4625c89edc91高級寿司のように一貫ずつ提供されるとんかつ、これはまた違った楽しみ方ができそうですね！金華豚や三右衛門など、高級食材を使っているのも魅力的です。
〆の醤油かつ丼とカツカレー、両方味わえるのもいいですね！。
夜のおまかせとんかつコースは、高級寿司のように一貫ずつとんかつが提供されます。
使用されるのは、平田牧場の「金華豚」ロースと、茨城県山西牧場のブランド牛「三右衛門」のリブロースです。
「金華豚」は脂のくどさがなく、口の中で溶けるような食感が特徴で、赤身との一体感が柔らかさとコクを生み出します。
「三右衛門」は、脂身の甘さと軽やかな口どけが特徴で、赤身とのバランスが絶妙です。
〆のご飯には、醤油かつ丼とカツカレーが提供され、800円の追加料金で両方を味わうことも可能です。
醤油かつ丼は、大葉、昆布、鰹節の爽やかな風味ととんかつの旨味が組み合わさった一品です。
カツカレーは、豚のブイヨンをベースにしたカレーに、薄めのヒレカツを組み合わせたもので、カレーの深い旨味とスパイスの辛味が食欲をそそります。
富士そばで、このクオリティのものが食べられるのは、すごいですね！これは、コストパフォーマンスも良さそうですね。ぜひ、近所の店舗を探して、食べに行きたいと思います！
万博への期待と、とんかつの魅力を最大限に
万博限定とんかつ、終了後も？どんな夢があるの？
万博出店、再開も視野。日本の食文化発信！
大阪・関西万博に出店する『とんかつ乃ぐち』。
資金調達や仕入れの課題を乗り越え、手作りのとんかつを提供することを決意したそうです。
万博への想いとは？。
✅ 大阪・関西万博に唯一の個人店として出店した『とんかつ乃ぐち』は、4000万円の資金調達や、厳しい仕入れルールなどの課題を乗り越えた。
✅ 万博では、ほとんどの日本飲食店が冷凍食材を使用している現状を目の当たりにし、世界のトップシェフとの差に衝撃を受ける。
✅ 野口さんは、調達の壁や資金調達の壁を乗り越え、日本の食文化の魅力を発信するため、手作りのとんかつを提供することを決意した。
さらに読む ⇒Yahoo!ファイナンス - 株価・最新ニュース出典/画像元: https://finance.yahoo.co.jp/news/detail/e9ce03e982ffc2ba9b103d4e190ae51cb38bb7db万博期間中の限定出店ということですが、現地予約枠もあるんですね。
お客さんが幸せそうにとんかつを食べている様子、想像するだけで幸せな気持ちになります。
万博での成功を心から願っています。
万博期間中の限定出店でありながら、現地予約枠があり、万博終了後の再開についても触れられています。
来店時には、食事量を調整して、とんかつの味を最大限に楽しむことを勧めています。
お店の雰囲気についても言及しており、お客さんが幸せそうにとんかつを食べている様子が印象的で、強くおすすめする理由の一つになっています。
野口氏は、とんかつを通して日本の食文化を発信し、訪れる人々を魅了しています。
個人飲食店としては唯一の万博出店であり、万博での成功を目指し、夢と理想を追求しています。
野口さんの、とんかつに対する情熱と、日本の食文化を発信したいという熱意が伝わってきますね！万博での挑戦、応援してます！
『とんかつ乃ぐち』。
そのこだわりと情熱が、とんかつを通して、多くの人々を魅了しています。
ぜひ、足を運んで、その味を確かめてみてはいかがでしょうか。
💡 『とんかつ乃ぐち』は、大阪とんかつブームを牽引する名店。店主の熱意とこだわりが詰まった、絶品とんかつ。
💡 厳選された豚肉と、丁寧な調理法で、とんかつの概念を覆すほどの味わい。
💡 万博での挑戦、今後の展開に期待。ぜひ一度、味わってみたいと強く思いました。
