サンマ養殖成功への道！未来の水産業を切り開く、マルハニチロの挑戦とは？サンマ養殖事業化への道！マルハニチロの挑戦

サンマ養殖の成功と事業化への道

マルハニチロは、サンマ養殖の事業化を目指し、試験養殖に成功しました。

サンマの漁獲量の減少と価格高騰を受け、持続可能な養殖技術の開発が進められています。

ふくしま海洋科学館との共創によるサステナブルなサンマ養殖に挑戦～ マルハニチロ サンマの事業化レベルの試験養殖に成功

✅ マルハニチロは、ふくしま海洋科学館の協力を得て、事業化レベルに準じる飼育密度でのサンマの試験養殖に成功しました。

✅ サンマの漁獲量の減少と価格高騰を受け、同社はサンマ養殖の研究に着手し、2024年6月に出荷目安サイズへの成長に成功、8月には人工授精にも成功しました。

✅ 今後は、マルハニチロの養殖技術とふくしま海洋科学館の知見を活かし、サステナブルなサンマ養殖の事業化に向けた技術開発を進めていく予定です。

さらに読む ⇒自動車・カー用品情報ならみんカラ｜整備・燃費から評価・口コミまで出典/画像元: https://minkara.carview.co.jp/userid/106065/blog/48646622/

サンマ養殖の成功は、水産資源の持続可能性に貢献するだけでなく、食卓に安定供給をもたらす可能性を秘めていますね。

とても期待できます。

マルハニチロ株式会社は、(公財)ふくしま海洋科学館との協力の下、事業化レベルに準じる飼育密度でのサンマの試験養殖に成功しました。

天然サンマの水揚げ量の減少と価格高騰を受け、生活者に親しまれるサンマの養殖への期待が高まっています。

マルハニチロは、2023年10月に（公財）ふくしま海洋科学館から提供されたサンマ卵を基に養殖の研究を開始し、2024年6月には出荷目安である100gを超えるサイズへ成長させることに成功。

同社の長年の養殖技術と、(公財)ふくしま海洋科学館の飼育技術を融合させ、サステナブルなサンマ養殖の事業化に向けた技術開発を推進しています。

過去にはブリ、クロマグロ等の養殖事業で実績があり、今回のサンマ養殖成功は、同社にとって第4の養殖魚の柱となる可能性を秘めています。

サンマが食べられるようになるのは嬉しいわね！でも、美味しいサンマを安定的に食べられるように、頑張ってね！

未来への展望

マルハニチロは、海洋環境問題とタンパク質危機解決のため、培養魚肉と陸上養殖のフードテック分野に注力しています。

作りたいのは「よりおいしい魚」。マルハニチロが挑む2つのフードテック

公開日:2022/12/08

✅ マルハニチロは、海洋環境問題とタンパク質危機解決のため、「培養魚肉」と「陸上養殖」のフードテック分野に注力している。

✅ 培養魚肉は、魚の細胞を培養して魚肉を生成する技術で、インテグリカルチャー社と共同研究を進め、安全で低コストな培養魚肉の実現を目指している。

✅ 陸上養殖は、陸上の施設で魚を育てる技術であり、海面養殖よりも水質管理が容易で、病気のリスクを低減できる。

さらに読む ⇒東証マネ部！出典/画像元: https://money-bu-jpx.com/news/article041630/

培養魚肉や陸上養殖といった、食料問題の解決に向けた取り組みは、非常に重要ですね。

持続可能な社会の実現に貢献できると確信しています。

マルハニチロのサンマ養殖成功は、世界初とみられる事業化レベルでの成果であり、半年の育成期間で出荷可能なサイズに成長させました。

今後は完全養殖を目指し、養殖技術を発展させていく方針です。

近年、天然サンマは不漁で価格が高騰しており、今回の養殖実用化への期待は、水産業界全体を活性化させる大きな原動力となるでしょう。

この成功は、フードテック、マリンテック、バイオテックといった様々な領域の研究開発と、それらの実用化を目指す技術開発部門の努力、そしてグループ各社との連携による企画課のサポート体制が結実した結果です。

サンマ養殖に成功したと思ったら、もう次の手が打たれているとは！ さすが！ 未来の食卓が楽しみだ！

本日は、水産業界の最先端技術と、未来への展望についてご紹介しました。

食料問題の解決に貢献できる、素晴らしい取り組みですね。