ビジネス会食の成功術！準備、お店選び、振る舞い、会計まで徹底解説！(会食、マナー、ビジネス)ビジネス会食を成功に導くための秘訣

本記事では、ビジネス会食を成功させるための準備から、お店選び、当日の振る舞い、会計まで、具体的なポイントをわかりやすく解説していきます。

ビジネス会食成功への第一歩：準備と心遣い

ビジネス会食は、良好な関係を築くための重要な機会です。

事前の準備を入念に行い、相手に合わせたお店選びをしましょう。

時間厳守も大切です。

会食とは？トップセールスのマナー：接待で成功する「４つのコツ」を伝授！

公開日:2025/05/03

✅ 会食とは、良好な関係維持のため、食事を通じて親睦を深め、信頼関係を築く機会であり、食事や接待とは異なる。

✅ 会食では、相手の人となりやマナー、生活などが露わになりやすく、富裕層は会食を通じて相手を信用できるか判断する。

✅ 会食を成功させるために、相手に合わせたお店選びや準備が必要であり、この記事では成功の秘訣や東京のおすすめ店舗を紹介している。

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会食の準備は本当に大切ですよね。

相手を思いやる気持ちが、お店選びにも現れますし、遅刻厳禁というのも、ビジネスマナーの基本ですね。

ビジネス会食を成功させるためには、事前の準備と細やかな心遣いが不可欠です。

まず、お店選びにおいては、参加者の様々な事情（アレルギー、宗教的禁忌、移動のしやすさなど）を考慮し、慎重に選定する必要があります。

お店のスタッフとの連携も重要であり、事前の相談を通じて、より良いサービスを受けられるようにしましょう。

到着時間にも気を配り、開始5分前には到着するのがベストです。

遅刻は厳禁であり、万が一遅れる場合は、お店か先方に連絡を入れることが重要です。

お店選びは、接待の成否を分けると言っても過言ではない。事前の準備はもちろんだが、お店のスタッフとの連携も重要。事前の情報収集は必須だな！

お店選びとお店の人との関係構築

お店選びは、相手を気持ち良くさせるための重要な要素です。

お店の人との関係構築も大切です。

相手の好みに合わせたメニュー選びも、忘れずに行いましょう。

自宅に大切な人を呼ぶときの料理、どうしてる？プロが教える「おもてなし料理の真髄」

✅ 家庭料理研究家の大山史恵さんによる、自宅でお客をもてなす際の料理のポイントが紹介されており、相手を思いやり、リラックスして食事を楽しめるよう準備することの重要性が強調されています。

✅ おもてなし料理の献立を立てる際の心構えとして、時間帯に合わせたメニュー考案、お酒とのマリアージュ、年齢や人数に合わせたスタイル、テーマ設定などが挙げられています。

✅ おもてなし中は、テーブルをきれいに保ち、料理の説明をし、会話を楽しみ、お客様に常に気を配ることが大切であるとされています。

さらに読む ⇒Precious.jp（プレシャス） | ラグジュアリー体験の入り口メディア出典/画像元: https://precious.jp/articles/-/6878

大山史恵さんのように、相手を思いやる心遣いが、おもてなしの基本ですね。

お店の人との関係性も、最高の会食を実現するために重要です。

お店選びでは、相手を気持ち良くさせるための心遣いが重要です。

お店の人を味方につけるために、個人的なお店選びではなく、「このお店のファンなんです」という言葉で、お店の人との関係性を築き、最高のおもてなしを実現できるようにしましょう。

お店選びの際には、事前に足を運び、お店の人に好印象を与えることも大切です。

また、相手の好みに合わせたメニュー選びも重要です。

「人気料理、ベストスリーを教えていただけますか？」と尋ね、お店の人に人気メニューを尋ねることで、相手への気遣いを表現できます。

お店の人に『このお店のファンなんです！』って言うの、いいわね！ 相手との距離も縮まるし、なんか素敵。 事前に色々聞いておくのも大事よね！