蓬田村トマトの秘密！幻のミニトマト「ベビーベビー」の栽培と、モスバーガーとのコラボレーションは？青森県蓬田村のブランドトマト「ベビーベビー」と、モスバーガーとの連携

本日は、青森県蓬田村のトマト栽培について、様々な角度から掘り下げてご紹介していきます。

まずは、この記事で皆様に知っていただきたい3つのポイントを、ご紹介しましょう。

蓬田村のトマト栽培への情熱

青森県蓬田村では、トマト栽培への熱意が溢れています。

特に、味にこだわったブランドトマト作りは、地域を活性化させる大きな力となっています。

今回は、トマトの収穫体験と加工品の紹介を通して、その熱意を紐解きます。

絶品！蓬田村でトマトづくしを満喫！ 収穫やおいしいレッスン体験報告♪

✅ 青森県蓬田村で開催された「太陽の味満喫！トマトの郷・蓬田でおいしいレッスン」では、参加者がトマトの収穫体験と加工品見学、調理を体験しました。

✅ 参加者は、様々な品種のブランドトマトを収穫し、その甘さと濃厚な味わいに感動。生産者の話を聞き、規格外トマトの有効活用や加工の工夫を知りました。

✅ トマトピューレや加工品を試食し、冷製パスタやサラダの調理に挑戦。トマトの魅力を最大限に引き出す方法を学び、その美味しさを堪能しました。

さらに読む ⇒Web東奥｜東奥日報社出典/画像元: https://www.toonippo.co.jp/articles/-/3092

参加者は、様々な品種のトマトを収穫し、その味に感動したようですね。

生産者の工夫や、加工方法を知ることで、トマトへの理解が深まります。

調理に挑戦する姿も、食への関心を高めますね。

青森県蓬田村のJA青森東つがるトマト部会は、トマト栽培に情熱を注いでいます。

部会は選果場敷地内に試験ハウスを設け、生育障害や病気を早期発見して対策を講じています。

また、地域の資源を活用した米糠堆肥を作り、土壌改良に役立て、生産者は農薬や化学肥料の削減に取り組んでいます。

部会員の津島鉄平氏は、JA青森トマト部会つがる支部長でもあり、ブランドトマト「桃太郎」をはじめ、ミニトマト、玉ねぎを栽培しています。

特に幻のミニトマト「ベビーベビー」の数少ない生産者として知られています。

「ベビーベビー」は、赤ちゃんのほっぺのような薄い果皮と、10～15度の糖度を誇る甘さが特徴で、完熟状態で収穫し鮮度を保つため専用パックで販売されるため、市場に出回ることが少なく「幻のトマト」と呼ばれています。

なるほど、トマト栽培に対する並々ならぬ情熱を感じますね。生産者の方々の努力が、消費者に美味しいトマトを届ける原動力になっていることがよく分かります。規格外トマトの有効活用も、素晴らしい取り組みですね！

恵まれた環境と試練

2025年の様々なニュースの中で、蓬田村のトマトがどのように取り上げられたのかを見ていきましょう。

トマトの生育に影響を与えた気候変動の試練と、それを乗り越える生産者の努力に焦点を当てます。

蓬田トマト、モスで提供 青森県内25日から スタッフが収穫体験

✅ 2025年8月13日の様々な速報が掲載されており、米国の半導体対中販売規制、米ロ首脳会談、ウクライナ情勢などが報じられています。

✅ モスバーガーが青森県蓬田村産のトマトを使用した期間限定メニューを販売する「モスの産直野菜フェスタ」や、他のニュースとして、各地の花火大会、皇族の行事、日航機墜落事故に関する報道もされています。

✅ 新聞社の記事では、鹿児島県の旧満州関連の記事や大雨被害、戦後80年に関する企画展、企業の成功事例などが掲載されています。

さらに読む ⇒47NEWS（よんななニュース）出典/画像元: https://www.47news.jp/12908424.html

2023年の夏の高温と少雨は、トマト栽培にとって大きな試練でしたね。

それでも、津島氏をはじめとする生産者の方々は、水不足という困難に立ち向かい、美味しいトマトを届けるために努力を続けたのですね。

蓬田村のトマトは、寒暖差が生み出す旨味を最大限に引き出され、モスバーガーの顧客に提供されています。

しかし、2023年の夏は記録的な高温と少雨に見舞われ、トマトの生育に影響が出ました。

津島氏は、1日1万2千リットル以上の水を使用しながらも、水不足に悩まされ、雨を待ち望む状況でした。

雨によって危機的な状況は脱したものの、一部にはダメージが残っています。

いやー、ほんと、自然相手の商売は大変だよね〜。でも、そんな中でも、美味しいトマトを作ろうと頑張ってる生産者の人たち、応援したくなるね！ 北海道も、気候変動の影響、他人事じゃないし。