セルフうどん業界の覇者、丸亀製麺と、追随者のはなまるうどんの行方は？丸亀製麺、はなまるうどん、資さんうどん…各社の戦略と未来への展望

はなまるうどんの原点回帰と、新たな挑戦

はなまるうどんは、創業25周年を機に本社を香川県高松市へ移転し、原点回帰を図っています。

香川県でのブランド力強化と、新たな海外戦略を模索しています。

はなまるうどん運営のはなまる、本社を香川県高松市に移転 創業の地で差別化図る

✅ はなまるうどんは、創業25周年を機に本社を東京から香川県高松市へ移転し、創業の地への回帰を図っています。

✅ この移転は、兵庫県発祥の丸亀製麺との差別化を狙い、讃岐うどんの本場である香川県でのブランド力強化を目的としています。

✅ 今後の課題は、高松で得たノウハウを活かし、競合との差別化を図りつつ、高松の地元住民からの支持を得ることです。

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「原点回帰」という言葉からは、強い意志を感じますね。

香川県でのブランド力強化、そして海外戦略の再構築は、今後の大きなポイントになりそうです。

一方、はなまるうどんは、2025年1月1日に創業の地である香川県高松市に本社を移転し、創業25周年を機に「原点回帰」を掲げました。

従来の東京本社機能は維持しつつ、登記上の移転という形で行われました。

高松市田町商店街での「おいでまい！さぬきプロジェクト」を通して、讃岐うどんの伝統を守りながら世界へ発信することを目指しています。

この移転は、店舗数で先行するライバル「丸亀製麺」との差別化を図り、香川発祥の強みを前面に押し出す狙いがあります。

過去の海外進出の経験を踏まえ、香川での検証を通じて、セルフサービス以外の付加価値を伴った新たな海外戦略を目指しています。

本社を香川に移転って、すごい決断だね！ 故郷に戻って再出発って感じかな？ がんばってほしいわね！

ローカルブランドの強みと、競合との差別化

九州発祥の資さんうどんは、関東進出を果たし、成功を収めています。

ローカルブランドとしての強みを生かし、競合との差別化を図っています。

資さん｢1日売上200万円｣関東でも゛大反響゛の背景 ｢丸亀vsはなまる｣2強のうどん市場に殴り込み！

公開日:2025/02/25

✅ 九州発祥の人気うどんチェーン「資さんうどん」が関東に進出し、成功を収めている。

✅ 関東1号店の八千代店では1日平均200万円という驚異的な売り上げを記録するなど、高い顧客支持を得ている。

✅ 「丸亀製麺」や「はなまるうどん」といった競合ひしめくうどんチェーン市場において、注目を集めている。

さらに読む ⇒ 東洋経済オンライン出典/画像元: https://toyokeizai.net/articles/-/860023?display=b

ローカルブランドの強みと、地元民に愛される味というのは、非常に強力な武器になりますね。

資さんうどんの関東進出成功は、その証左と言えるでしょう。

福岡県北九州市発祥の「資さんうどん」が、創業50年目にして関東に進出し、「北九州の味」ブランドを活かして全国展開を目指しているように、ローカルブランドの利点を活かし、地元発祥の味としてのイメージを確立することは、他外食チェーンとの差別化につながります。

丸亀製麺は、ローカルブランドとの関係性で苦心している状況ですが、はなまるうどんは、地元香川への貢献を示すことで、香川県内での店舗展開を強化し、地元への密着を強めています。

はなまるうどんは、「すべては、讃岐うどんとともに」という広告に見られるように、真の香川生まれとしてのアイデンティティを強調し、新たな歴史を築こうとしています。

資さんうどん、いいっすね。ローカルブランド、最高！ 地元の味ってのは、人を惹きつけますからね。丸亀製麺、はなまるうどんも、見習うべき点があるんじゃないですか？

未来へ向けた取り組みと、経営理念

はなまるうどんは、原点回帰と同時に、香川県内での店舗改装や新メニュー開発に取り組み、讃岐うどんの魅力を発信しています。

前田社長のリーダーシップにも注目です。

全国展開の ゛はなまるうどん゛ が20年ぶりに本社を高松市にUターン移転 ブランドの進化目指して原点回帰【香川】

✅ はなまるうどんは、創業の地である高松市に本社を20年ぶりにUターンさせ、原点回帰を掲げて香川県内の店舗改装や新メニュー開発に取り組む。

✅ 2000年創業のはなまるうどんは、全国に418店舗を展開するセルフ形式のうどんチェーンで、香川県産食材を使った新メニューや店舗の全面改装を通して、讃岐うどんの良さを表現することを目指す。

✅ 香川県には、独自の個性を持つうどん店が多く存在する中、はなまるうどんは地元のニーズを再評価し、競争力を強化することを目指す。

さらに読む ⇒TBS NEWS DIG出典/画像元: https://newsdig.tbs.co.jp/articles/rsk/1659455?display=1

「おいでまい！さぬきプロジェクト」ですか。

地元愛にあふれた取り組みですね。

今後の展開が楽しみです。

前田社長のリーダーシップにも期待したいですね。

はなまるうどんは、新プロジェクト「おいでまい！さぬきプロジェクト」を展開し、本社移転、店舗改装、新メニュー開発を通じて讃岐うどんの魅力を発信しています。

前田良博社長は、多様性と個性を重視し、全国に個性的な店舗を発信することを目指しています。

香川県内の直営店を異なるコンセプトの店舗にリニューアルする計画も進行中です。

前田は、香川県内のうどん業界団体である「本場さぬきうどん協同組合」の理事長である香川隆昭に協力を要請し、社員の技術向上を図っています。

はなまるうどんは、お客様の「一生懸命さ」を応援する「はなまる」を提供する場として、安全で美味しい食事を提供することを目指しています。

経営理念は「お客様と喜びと幸せを共有すること」であり、お客様から「はなまる」をいただけるうどん店を目指し続けています。

前田社長、応援してるよ！ 地元の人たちと一緒に、美味しい讃岐うどんを広めてほしいわ！ お客様から「はなまる」をもらえるようなお店作り、頑張ってね！

本日の記事では、うどん業界の競争と、各社の戦略、未来への展望をご紹介しました。

それぞれの企業の個性が際立っており、今後の展開が楽しみですね。