すかいらーくHD、好決算の裏側？成長戦略と外食産業の未来を徹底解説！すかいらーく、DX推進、店舗中心経営、新たなM&Aで外食産業をリード？

さて、本日はすかいらーくホールディングス（以下、すかいらーくHD）を取り巻く状況について、様々な角度から掘り下げていきたいと思います。

好調な決算と成長への道筋

すかいらーくHDは、2023年12月期の業績予想を上方修正し、好調な決算を発表しました。

外食需要の回復やコスト削減が奏功し、増益を見込んでいます。

すかいらーくHDが業績予想を上方修正！ 2023年12月期の売上高は据え置きだが、営業利益を前回予想比66％増に上方修正し、前期比では「増収・増益」に！

✅ すかいらーくホールディングスは、2023年12月期の業績予想を修正し、前回予想比で増益、前期比では増収・増益の見通しを発表しました。

✅ 業績修正の背景には、新型コロナウイルス感染症の分類変更による外食消費の後押しや、価格改定効果、原価低減などの取り組みが功を奏したことが挙げられています。

✅ 株価は上方修正を受けて上昇し、黒字転換の見通しであること、配当利回りは低いものの株主優待を実施していることも報告されています。

さらに読む ⇒ダイヤモンド社出典/画像元: https://www.diamond.co.jp/zai/articles/-/227

業績好調の要因は、外食需要の回復、価格改定の効果、そして徹底したコスト管理にあるようです。

黒字転換の見通しは、今後の株価にも期待が持てますね。

2025年1-3月期において、すかいらーくホールディングスは好調な決算を発表しました。

売上高、営業利益、当期利益が向上し、ROEも目標を上回る結果となりました。

この成功は、店舗中心経営、戦略的な商品開発、宅配サービスの拡大、そしてM&Aの効果によるものです。

素晴らしい！企業の成長は、株主にとっても従業員にとっても嬉しいニュースだ。しっかりと利益を出し、更なる成長を目指して欲しいものだ！

外食産業の再編とDX推進

外食産業は、コロナ禍からの回復期において、各社が様々な戦略を打ち出しています。

すかいらーくはDX推進、コロワイドは店舗戦略の見直しを進めています。

すかいらーくvsコロワイド コロナ後に向けた外食大手の戦略

公開日:2022/12/27

✅ コロナ禍で大きな影響を受けた外食産業は、すかいらーくホールディングス（以下、すかいらーく）とコロワイドを中心に、ウィズコロナ、ポストコロナ時代へ向けた戦略を推進している。

✅ すかいらーくは、DX推進、人材育成、作業システム改革を基軸とした「中長期成長ロードマップ」を進め、デリバリー拡大や海外展開を目指している。配膳ロボット導入や共同デリバリーなど、テクノロジーを活用した取り組みも行っている。

✅ コロワイドは、店舗戦略の見直しやレストラン業態への転換を進め、DX推進も行っている。2022年には「MD研究所」を開設し、グループ全体のメニュー開発や調達合理化を目指している。

さらに読む ⇒PROJECT DESIGN - 月刊「事業構想」オンライン トップページ出典/画像元: https://www.projectdesign.jp/articles/90760ec7-b24b-4922-9f90-346f8d879ece

外食産業のデジタルトランスフォーメーション(DX)への取り組みは加速しており、すかいらーくはロボット導入やデリバリー拡大など、積極的に活用していますね。

外食産業は、コロナ禍からの回復期において、新たな戦略を模索しています。

すかいらーくは、約3100店舗を展開し、DX推進、人材育成、作業システム改革に注力した「中長期成長ロードマップ」の第2フェーズへと進んでいます。

具体的には、ライフスタイルの変化に対応したメニュー開発、デリバリーサービスの拡大、店舗開発、ブランドポートフォリオの見直しを行い、国内出店再開、通販・外販、海外多店舗化を目指しています。

また、DX推進のため、セントラルキッチンのIT化や配膳ロボットの導入による効率化を図り、共同デリバリーの導入でデリバリー売上を伸ばしています。

一方、コロワイドも、店舗戦略の見直し、テイクアウト/デリバリー対応強化、業態転換（アルコール業態からレストラン業態へ）など、ウィズコロナ戦略を実行し、DX推進を積極的に行い、MD研究所を開設してメニュー開発や調達の合理化を目指しています。

両社とも「外食」への強い期待に応えるべく、経営資源を投入し、コロナ禍後の新たな未来を模索しています。

すかいらーくもコロワイドも、コロナ禍で痛かった分、今後に賭けとるって感じだね。DXは、もう外せないもんね。