食品ロス削減、子供の食育って何？未来のために私たちができることとは？食品ロス削減への挑戦と未来への展望

それでは、食品ロス削減に向けた具体的な取り組みについて、さらに詳しく見ていきましょう。

まずは、食品ロス削減の現状と課題についてです。

食の未来を拓く：食品ロス削減への挑戦

食品ロス削減の現状と課題について解説します。

食品ロス削減は、SDGsの目標達成にもつながる重要な取り組みです。

食品ロス量 推計開始以来最小の522万ｔ 世界の援助よりはなお100万ｔ多く 農水省

✅ 2020年度の食品ロス量は522万tで、前年度より減少。これは、外食産業の営業自粛や企業努力、家庭での食への関心の高まりが影響したため。

✅ 事業系食品ロスと家庭系食品ロスともに減少し、食品ロス削減目標への進捗が見られる。

✅ 政府は食品ロスの削減をSDGsの目標として掲げ、国民運動として取り組む方針。しかし、依然として世界への食糧援助量を上回るロスが出ており、更なる対策が求められている。

さらに読む ⇒JAcom 農業協同組合新聞出典/画像元: https://www.jacom.or.jp/nousei/news/2022/06/220610-59482.php

食品ロスが減少傾向にあるのは良いことだけど、世界への食糧援助量を上回るロスはまだ多いみたいね。

目標達成のため、もっと色々な対策が必要ということかしら。

2023年度の食品ロス量は464万トンと推計され、事業系食品ロスは231万トン、2000年度比で58%減少しました。

これは、2030年度までに60%削減という目標に向けた大きな一歩です。

農林水産省は、食品ロス削減に向けた取り組みを積極的に推進しており、食品関連事業者との連携強化、食品寄附の促進、食べ残し持ち帰りの普及など、多岐にわたる対策を講じています。

小泉農林水産大臣は、小売大手との面会や、食品リサイクル法に基づく新たな基本方針の策定も発表しました。

これらの取り組みは、単に食品ロスを減らすだけでなく、食料の有効活用を促進し、持続可能な社会の実現に貢献することを目指しています。

農林水産省は、食品ロス削減の推進に関する法律に基づき、食品関連事業者や消費者の意識改革も促しています。

食品ロス削減に向けた数値目標が設定され、着実に成果が出ているのは素晴らしい！企業努力も素晴らしいけど、フードバンクとかもっと積極的に活用したら、もっと効果上がりそうだよな！

未来を担う子供たちへ：食と農の学び舎

食と農について学べるイベントが開催されているみたい！子供たちが楽しみながら学べるのは、すごく良いことだね。

霞が関こども見学デーに行ってきました！

公開日:2024/08/07

✅ 著者は、子供たちと『霞が関こども見学デー』に参加し、農林水産省を中心にイベントを楽しんだ。事前申し込みをせず、行き当たりばったりで参加したが、魚に関する展示や体験、鰹節削り体験などを満喫した。

✅ 農林水産省では、魚に関するパンフレットやイラスト、魚釣り体験、ペーパークラフト、めだかや錦鯉の展示など、子供たちが喜ぶ企画が豊富だった。また、鰹節削り体験や干しシイタケすくいなど、珍しい体験や太っ腹なお土産も提供された。

✅ ワークショップでは、アルファ米を使った防災×食育イベントに参加し、カラフルなおにぎり作りを体験した。子供たちは、ドローン操作体験や省庁内のなぞときイベントも楽しんだ。夏休みに活用できる子供向けのWebサイトも紹介された。

さらに読む ⇒りんごの時間。出典/画像元: https://www.ringo-time.com/entry/2024/08/08/063000

子供向けのイベントが盛りだくさんで、すごく楽しそう！私も子供たちと一緒に行って、食の大切さを学びたいわ！。

農林水産省は、令和7年度の「こども霞が関見学デー」を8月6日（水）と7日（木）に開催します。

このイベントは、子供たちが食や農林水産業について楽しく学べる貴重な機会です。

NHK連続テレビ小説「あんぱん」制作スタッフによるトークショー、野菜ソムリエ緒方湊氏による講演、さかなクンのお魚講座など、多彩なプログラムが用意されています。

大臣は、日本の農林水産業への理解を深める機会として、多くの子供たちの参加を呼びかけました。

このイベントは、未来を担う子供たちに食の大切さを伝え、食育を推進する重要な役割を果たしています。

子供たちが楽しみながら食について学べるイベントは、すごく良い。子供たちに、食べ物を大切にする気持ちを育んでほしいね！