「カカオショック」でチョコレートはどうなる？価格高騰とバレンタインへの影響？バレンタイン直前！チョコレート業界の現状と課題
バレンタイン直前！「カカオショック」でチョコレート業界に激震！カカオ豆価格高騰、値上げ、義理チョコ需要減…甘くない現実が。それでも、百貨店はあの手この手で勝負！代替素材、多様な商品展開、インバウンド需要獲得へ。2025年も続く苦境を乗り越え、バレンタイン商戦を制するのは誰だ？
業界の対応策：多様化と工夫
チョコ業界の価格対策、具体的な工夫は？
チョコ菓子、代替油脂、両極戦略など。
カカオ豆価格の高騰に対応するため、業界では様々な工夫が凝らされています。
代替品や新商品の開発も進んでいますね。
✅ カカオ豆価格の高騰（カカオショック）を受け、カカオバターの代替として植物油脂を使用した「プレミアム準チョコ」が注目されている。
✅ 「プレミアム準チョコ」は準チョコレート規格ながら、口どけが良く、チョコレート規格の商品と遜色ない品質を実現している。
✅ 専門家はカカオ豆の国際価格上昇は生産国の貧困対策や技術向上に繋がるため、ある程度は望ましいと述べている。
さらに読む ⇒TBS NEWS DIG出典/画像元: https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/1663859?page=3準チョコレート規格の商品など、価格を抑えた商品が登場しているのは、嬉しいですね！選択肢が増えるのは、消費者としてもありがたいです。
チョコレート業界は、この状況に対応するため様々な工夫を凝らしています。
チョコレート専門店や百貨店は、チョコレート以外の味を展開したり、チョコレートの使用量を減らして「チョコ菓子」やキャラメル、レーズンなどの素材を組み合わせることで、価格を抑えようとしています。
また、ココアバターの代替となる植物油脂を使用した「プレミアム準チョコ」の開発も進められています。
大手百貨店各社は、価格を抑えた商品と高価格帯商品の両軸で展開する戦略をとっており、自分用チョコの購入意向が高いこと、バレンタインチョコへの支出を惜しまない消費者が多いため、幅広いニーズに対応する商品を展開しています。
カカオを使った料理やチョコレートと合わせて楽しめる酒などを提供するなど、商品の多様化が進んでいます。
カカオ豆が高騰しとる中、企業も色々考えとるんやね。準チョコとか、あたしもちょっと気になるわ。色んな味のチョコとか、ちょっと贅沢してもええかも。
百貨店各社の戦略
百貨店バレンタイン、カカオ高騰どう乗り切る？
多様な戦略とインバウンド需要で対応！
百貨店各社は、価格帯や商品の多様性を広げ、消費者のニーズに応えようとしていますね。
✅ バレンタインデー商戦が始まり、カカオ豆価格高騰の影響を受けて、各社は価格を抑えた商品と高価格帯の商品を両立させる戦略を展開している。
✅ 自分用にバレンタイン商品を購入する人が増え、高額商品の需要も高まっている。百貨店は、イートインや実演販売を強化し、カカオを使った料理や酒など、チョコレート以外の商品の販売も強化している。
✅ インバウンド需要も狙い、販促物の設置や通訳配置などを行い、訪日外国人向けの工夫も行っている。
さらに読む ⇒ニュースイッチ by 日刊工業新聞社出典/画像元: https://newswitch.jp/p/44313高島屋のコラボボックスや、そごう・西武のインバウンド戦略など、各社の個性が光っていますね。
大手百貨店は、カカオ豆価格高騰の影響を受けながらも、多様な戦略でバレンタイン商戦を展開しています。
松屋は、イートインや実演販売を強化し、「カカオの可能性」をテーマに、カカオを使った料理やチョコレートと合わせて楽しめる酒などを提供します。
高島屋は、カカオ使用量を抑えた商品も用意しつつ、複数ブランドの商品を詰め合わせたユニークなコラボレーションボックスを販売します。
そごう・西武は、チョコに加えてクッキーやケーキなどのスイーツを充実させ、中国の春節（旧正月）に合わせたインバウンド需要の獲得も狙っており、販促物の設置や通訳配置など、バレンタイン文化の認知度に応じた工夫が凝らされています。
なるほど、百貨店は色々な戦略でバレンタイン商戦を盛り上げようとしてるんだな。インバウンド需要とか、面白そうだ。
今後の展望と課題
カカオ豆不足はいつまで？チョコ価格はどうなる？
長期化し、価格上昇は避けられない。
2025年のバレンタインに向けても、様々な動きがあります。
今後の動向にも注目したいですね。
公開日:2025/02/06
✅ 2025年のバレンタインに向けて、フランスのM.O.F.ショコラティエ、フィリップ・ベルの芸術的なチョコレートコレクションが登場します。
✅ 2025年のバレンタインコレクションは、2025年1月10日から予約が開始され、ボンボンショコラやタブレットなどバラエティ豊かな商品がラインナップされています。
✅ フィリップ・ベルのチョコレートは、M.O.F.の称号を持つショコラティエの技術と厳選された素材、芸術的なデザインが特徴で、贈り物や自分へのご褒美に最適です。
さらに読む ⇒小顔＆骨盤矯正サロンkinoe出典/画像元: https://salonkinoe.com/philipebell-valentine25/カカオ豆の供給不足は、長期化する可能性が高いようです。
チョコレート業界は、厳しい状況に直面しそうですね…。
カカオ豆の供給不足は、長期化する可能性が高く、カカオ豆の病気対策は難航しており、新しいカカオの木が実を結ぶまでに時間がかかるため、カカオショックの影響は今後も続くと予想されます。
原材料費の高騰により、チョコレート価格の上昇は避けられず、売上増加が見込まれても収益は圧迫される可能性があります。
また、日本はカカオ豆の供給において、フランスやイギリスに優先権があることも、問題の深刻化に拍車をかけています。
2025年のバレンタインデーにおいても、チョコレート関連産業は厳しい状況に直面し、価格転嫁や需要の変化に対応していくことが求められます。
カカオ豆の値段が上がるのは、大変だね。でも、高品質なチョコが買えなくなるのは寂しいな。2025年のバレンタインも、色んな工夫がされるんだろうね。
カカオショックは、チョコレート業界に大きな影響を与えています。
今後の動向に注目しつつ、私たち消費者も、賢くチョコレートを選んでいきたいですね。
💡 カカオ豆価格高騰が、チョコレートの価格上昇と販売への影響を与えている。
💡 業界は、代替品開発や販売戦略の見直し、商品の多様化で対応している。
💡 2025年のバレンタインに向けて、更なる価格転嫁や需要の変化への対応が求められる。
