ミツカンの挑戦：中期経営計画と納豆・調味料・新ブランドの未来(？)2023年の実績と2024年からの新たな取り組み
ミツカングループ、新中期経営計画始動！「やがて、いのちに変わるもの。」を胸に、お酢の健康機能性に着目した商品開発や、単身・若年層向けアプローチを強化。主力商品「納豆」の好調に加え、新ブランド「Fibee」も始動。食の楽しさを提供するため、機能性表示食品やフルーティス刷新、インフルエンサーとのコラボなど、デジタル施策も駆使し、新たな食の価値を創造します。ZENBブランドも好調。一部商品価格改定も。
新時代の幕開け：革新的な取り組み
新ブランド「Fibee」で何が始まる？
発酵性食物繊維に着目した商品展開！
「Fibee」という新ブランドですか。
発酵性食物繊維に注目した商品というのは、興味深いですね。
✅ ミツカンFibeeは、発酵性食物繊維を含み、美味しく・楽しく・手軽に健康的な食生活をサポートする食品ブランドです。
✅ Fibeeは、多様なスターターセットや定期便を提供しており、それぞれのライフスタイルや好みに合わせて商品を選択できます。
✅ 定期便では割引や柔軟な変更オプションがあり、顧客はマイアカウントから簡単に解約やセット内容の変更が可能です。
さらに読む ⇒【公式】mizkan(ミツカン)の公式通販ショップ出典/画像元: https://shop.mizkan.co.jp/pages/fibeeFibeeは、多様なライフスタイルに合わせた商品展開や、定期便の柔軟な変更オプションが魅力的ですね。
食の楽しさを提供するための施策にも期待です！。
2024年度は、新ブランド「Fibee（ファイビー）」を立ち上げ、発酵性食物繊維に着目した商品を展開します。
さらに、「食の楽しさ（エンターテインメント）」を提供するため、インフルエンサーや他企業とのコラボ、SNS等デジタル施策、斬新な使い方提案、食酢機能性表示食品などを通じて、生活者とのコミュニケーションを強化し、新たな需要創出を目指します。
具体的には、調味酢初の機能性表示食品である「いいこと酢」を発売し、降圧作用などの健康効果を訴求し、特許技術により酸味を抑え、手軽に健康習慣を始められるようにします。
また、食酢飲料「フルーティス」を刷新し、フルーティーなおいしさと新パッケージで情緒的価値を強化。
新たにシトラステイストの「フルーティスCLEAR」や複数の果汁をミックスした「フルーティスRICH」も発売します。
Fibee、なんかオシャレでいいね！定期便で色々試せるのも良いし、健康にも良さそうだし、私、試してみようかな！
「金のつぶ」新境地：国産小粒納豆の挑戦
国産小粒納豆「金のつぶ」は何を追求？売上目標は？
究極の食感とタレ、10億円の売上目標！
国産小粒納豆の発売ですか。
市場調査に基づいた戦略的な商品展開ですね。
✅ ミツカンは、9月1日から「金のつぶ 国産小粒納豆3P」を新発売します。
✅ 国産ユキシズカを使用し、納豆菌と発酵法を工夫することで「豆の甘み」と「ふっくら食感」を実現。特製たれで深い旨味とコクを味わえます。
✅ 全国（北海道、九州、沖縄除く）で販売され、参考小売価格（税抜）は218円です。
さらに読む ⇒グルメプレス｜最新グルメ情報をいち早くキャッチ！グルメ・飲食専門プレスリリース情報サイト出典/画像元: https://gourmetpress.net/1013496/国産小粒納豆の市場参入は、消費者ニーズを的確に捉えた戦略ですね。
高価格帯ながら2023年度に10億円の売上を目指すという目標、素晴らしいですね！。
2022年9月には、納豆ブランド「金のつぶ」シリーズから、国産小粒大豆「ユキシズカ」を使用し、ふっくらとした食感とこだわりのタレで゛究極゛を追求した「金のつぶ国産小粒納豆3P」を発売しました。
やや高めの価格設定ながら、2023年度には10億円の売上を目指しています。
この商品の開発背景には、納豆購入者の国産大豆へのニーズと、小粒納豆が市場で大きなシェアを占めるという現状があります。
調査の結果、納豆市場全体の約2割が国産大豆を重視しており、国産大豆を使った納豆に限ると、中粒以上と小粒以下のシェアがほぼ同等であることが判明。
これらの調査結果から、国産小粒納豆の市場に参入する余地があると判断しました。
商品開発にあたっては、国産大豆の使用に加え、ミツカンの技術を結集し、大豆の炊き方やタレの風味にもこだわりました。
高品質な納豆を提供することで、競争の激しい納豆市場において差別化を図り、売上拡大を目指しています。
なるほど、市場調査って大事なんだな！価格が高くても売れるってことは、それだけクオリティに自信があるってことだね。うちの会社も見習わなきゃ！
新たな挑戦と未来への展望
ZENB好調！一方、ミツカンの価格改定は？
ミツカン一部商品、2025年7月から値上げ。
ZENBブランドは、時代のニーズに合致した商品展開を行っているようですね。
✅ ZENBは、黄えんどう豆などの素材をまるごと使用し、おいしさと栄養を両立させた食品シリーズです。
✅ 冨永愛さんを起用したテレビCMで、ZENB BREAD（金時豆パン）やZENB NOODLE（豆100%麺）などの新商品を紹介しています。
✅ 「食べることは未来を選ぶこと」をテーマに、健康と地球環境に配慮した食生活を提案しています。
さらに読む ⇒新主食 ZENB(ゼンブ)公式通販出典/画像元: https://zenb.jp/ZENBヌードルやブレッドが好調なのは、健康志向とタイムパフォーマンス重視の消費者ニーズに応えているからでしょう。
価格改定の件も、今後の動向に注目ですね。
ZENB（ゼンブ）ブランドを展開するZENBJAPANは、野菜を全量使用した「ZENBヌードル」や「ブレッド」が好調で、健康志向の高まりとタイムパフォーマンス重視の消費者のニーズに応えています。
ミツカン公式通販では、原材料費などの高騰に伴い、2025年7月1日から一部商品（「ぽん酢」シリーズの150ml、360ml、グラスセット、Tシャツセット、コンプリートセット）の価格が改定されます。
ZENBね、私もCMで見たことあるわ！健康にも良さそうだし、美味しそうだし、すごい気になるのよね！
ミツカンの変化と挑戦がよくわかる記事でしたね。
今後の展開が楽しみですね。
💡 ミツカンの新たな中期経営計画が始動し、未来に向けた様々な取り組みが進められています。
💡 2023年度は、納豆、調味料が好調であり、新ブランド「Fibee」の展開も期待されています。
💡 ZENBブランドも好調で、健康志向の消費者のニーズに応えています。
