政府米の安全は？検査体制と小泉米問題（カビ毒、メッシュ検査）について？政府米のカビ毒検査と、小泉農水相による備蓄米の安全管理体制の変化
農林水産省は、安全な米の供給のため、政府備蓄米や輸入米のカビ・カビ毒検査を強化！ 販売直前の徹底した目視検査とカビ毒分析で安全性を確保。しかし、備蓄米の検査体制変更で消費者の不安も。温度管理や転売問題など、品質管理への懸念も浮上。透明性のある情報公開と、信頼回復が急務！
「小泉米」を巡る安全性の懸念と検査体制の変化
小泉米の裏で何が？検査体制変更で消費者は不安？
カビ毒検査が任意に。品質管理に影響も。
小泉農水相の備蓄米払い下げと検査体制の変化、注目すべき問題ですね。
安全性を確保するためのルール変更は、慎重に行われるべきです。
✅ 小泉農水相が決定した備蓄米の払い下げが話題となる一方、その迅速さの裏で、コメの安全に関わる検査ルールが変更されていたことが報じられていない。
✅ 従来、備蓄米の出荷時にはカビ毒の有無を確認するため、網目状のメッシュによる検査が義務付けられていたが、いつの間にか「任意」に変更された。
✅ メッシュ検査なしで引き渡された場合、カビ毒検査を行うかどうかは小売業者のモラルに委ねられており、大手卸は全量検査を推奨するが、中小規模の小売業者の対応は不明である。
さらに読む ⇒Yahoo!ニュース出典/画像元: https://news.yahoo.co.jp/articles/3b956ed87eb84597436a04abdcae29ac341f184f従来義務付けられていたメッシュ検査が任意に変更されたとのこと。
これは、備蓄米の品質管理に影響を与える可能性があり、消費者の安全に対する懸念を呼びますね。
小泉進次郎農水相主導の備蓄米の払い下げ、「小泉米」が低価格で販売される一方、その裏で、備蓄米の安全に関する検査体制に変化がありました。
従来義務付けられていたカビ毒の有無を調べるための金属製メッシュによる全量検査が、いつの間にか任意に変更されたのです。
この変更は、備蓄米の品質管理に影響を与える可能性があり、消費者の安全に対する懸念を呼んでいます。
この変更により、カビ毒検査の実施は備蓄米を販売する小売業者のモラルに委ねられることになり、大手卸は全量検査を推奨するものの、中小規模の小売業者がどう対応するかが懸念されています。
MEGAドン・キホーテ大森山王店に検査の実施状況を問い合わせたところ、回答を拒否されました。
えー！メッシュ検査やらなくなったの？それって、なんかすごく怖いんだけど…。うちの子どもたちに食べさせたくないわ。ちゃんと検査してよ！
輸入米のカビ毒問題への対応と暫定措置
輸入米、カビ毒問題の対策は？販売前の徹底チェックとは？
目視とカビ毒分析で安全確認、基準値以下のみ販売。
カビ毒が輸入米で問題になるのは、温度や湿度の影響が大きいからですね。
カビが生えた米は食べない、これは基本ですね。
✅ 米は温度20-25度、湿度80%以上の環境や、水分含有量17%以上になるとカビが生えやすくなる。
✅ カビが生えた米は灰色や黒っぽくなり、粉っぽく、カビ臭がする。国産米からは発がん性のあるカビ毒は検出されにくいが、劣化が進んでいるため食味は落ちる。
✅ カビ毒は輸入米に注意が必要。国産米のカビ毒の心配は少ないが、カビが生えた米は食べない方が良い。
さらに読む ⇒お米のソムリエ｜金崎さんちのお米出典/画像元: https://owned.kanazaki-okome.jp/tips/%E3%81%8A%E7%B1%B3%E3%81%AB%E3%82%AB%E3%83%93%E3%81%8C%E7%94%9F%E3%81%88%E3%82%8B%E6%9D%A1%E4%BB%B6%E3%81%A8%E3%81%AF/輸入米の販売におけるカビ毒問題に対して、徹底したチェックを行っているんですね。
ロットごとにサンプルを採取して分析し、基準値を超えた場合は廃棄する。
これは、消費者の安全を守るために必要な措置ですね。
輸入米の販売におけるカビ毒問題への対応として、販売直前のカビ・カビ毒チェックを強化しています。
具体的には、全ての輸入米のフレコンを開封し、目視でカビの有無を確認し、カビがないものだけを詰め替えます。
カビがないと確認された米をロットとし、サンプルを採取してアフラトキシンB1（飼料用はゼアラレノン、デオキシニバレノールも追加）を分析します。
分析結果が基準値以下であれば販売し、それ以外はロット全体を廃棄します。
本措置は暫定的なもので、データ収集や分析結果に応じて見直しが行われる予定です。
過去に販売凍結された米についても、同様のチェックを行い販売します。
廃棄するってすごいな！でも、それだけ厳しくやってるってことだよね。素晴らしい。しかし、廃棄するコストもバカにならないだろうな…。
今後の課題と対応
米の安全、どう守る？消費者の信頼確保のカギは？
情報公開と管理体制の透明性。
備蓄米の流通問題に対する農林水産省の対応ですね。
優先販売枠の設置や、買い戻し期間の延長など、様々な対策が取られています。
✅ 政府備蓄米の流通問題を受け、農林水産省は小売店への優先販売枠を設け、早期に消費者に届ける対策を発表しました。
✅ 7月まで毎月10万トンの備蓄米を放出し、そのうち6万トンをスーパーや精米店向けに優先的に販売する枠を新設します。
✅ 入札では販売計画の提出が義務化され、買い戻し期間も従来の「1年以内」から「5年以内」に延長され、価格高騰を抑制する狙いです。
さらに読む ⇒TBS NEWS DIG出典/画像元: https://newsdig.tbs.co.jp/articles/withbloomberg/1917592?display=1検査体制の透明性を高め、情報公開を徹底することが重要ですね。
温度管理されていない倉庫での保管や転売目的の業者の管理体制など、懸念の声も上がっています。
農林水産省は、科学委員会に助言を求め、関係省庁と連携して対応を進めています。
消費者が安全な米を入手できるよう、検査体制の透明性を高め、情報公開を徹底することが求められています。
ネット上では、精米業者によるメッシュチェックの実施の有無や、保管状況、他銘柄米への影響など、様々な意見が交わされています。
特に、温度管理されていない倉庫での保管や、転売目的の業者の管理体制への懸念が示されており、消費者の安全に対する信頼確保が重要となっています。
安心安全な米を届けるためには、政府だけでなく、小売業者や精米業者も責任を持って、検査体制をしっかり整える必要があるね。きちんと情報公開することも大切だよ。
政府米の安全に関する様々な問題について見てきました。
検査体制の強化や情報公開の徹底が、消費者の安全を守るために重要ですね。
💡 政府は、米と麦の生産者向けにカビ毒汚染防止のガイドラインを公表しました。
💡 政府所有米は徹底したカビ検査とカビ毒分析を実施しています。
💡 小泉農水相による備蓄米の払い下げで、検査体制に変化がありました。
