飲食店を変革！シコメルが実現する未来の食卓とは？(？)飲食店の仕込み課題を解決する革新的なプラットフォーム「シコメル」

「シコメル」がもたらす飲食店の変革

なるほど、アプリで簡単に仕込み済みの食材を購入できるとは、非常に便利ですね。

シコメル 飲食店向け 仕込み済み商品でメニュー開発 by Shikomel food tech Inc.

✅ 飲食店向けに、既に仕込み済みの食材をアプリで簡単に購入できるサービス「シコメル」のアプリです。

✅ 月額利用料は無料で、最短1〜2営業日で商品が店舗に届きます。人材不足の解消や売上向上、メニュー開発の効率化などを目指せます。

✅ 初回クーポン配布キャンペーンを実施しており、アプリから商品を購入するシンプルな流れで利用できます。

さらに読む ⇒AppAdvice - Latest iOS News And Reviews出典/画像元: https://appadvice.com/app/e3-82-b7-e3-82-b3-e3-83-a1-e3-83-ab-e9-a3-b2-e9-a3-9f-e5-ba-97-e5-90-91-e3-81-91-e4-bb-95-e8-be-bc-e3-81-bf-e6-b8-88-e3-81-bf-e5-95-86-e5-93-81-e3-81-a7-e3-83-a1-e3-83-8b-e3-83-a5-e3-83-bc-e9-96-8b-e7-99-ba/1514745927

仕込み時間の最大30%削減、人件費の効率化、味の安定化、調理時間の短縮。

これは、飲食店にとって大きなメリットですね。

様々な業態で活用できるというのも、魅力です。

「タノメルbyシコメル」や「タノメルクラファン」といったサービスも、飲食店のニーズに応えていると言えますね。

「シコメル」は、飲食店のレシピに基づき、高品質な仕込み済みの食材を提供することで、仕込み時間の最大30%削減、人件費の効率化、味の安定化、調理時間の短縮を実現します。

これにより、飲食店は、仕込み作業を外部委託し、人手不足、長時間労働、味のばらつきといった課題を解決できます。

キッチンカーやカフェ、居酒屋など、様々な業態で活用でき、経営の効率化と売上アップに貢献します。

さらに、自社メニューのEC販売を可能にする「タノメルbyシコメル」や、飲食店のクラウドファンディングを支援する「タノメルクラファン」といったサービスも展開し、コロナ禍での飲食店のニーズに対応しています。

あら、これは便利だわね！私もたまに料理するんだけど、仕込みって本当に大変なのよね。これがあれば、お店も楽になるし、色んなお店の料理が手軽に食べられるようになるかもしれないわね！

事例から見る「シコメル」の効果

1円キャンペーン、これはすごいですね！。

仕込み問題を解決する「シコメル」、総注文回数が7.5万回突破！（株式会社シコメルフードテック プレスリリース）

✅ 飲食店の仕込み問題を解決するアプリ「シコメル」が、総注文回数7.5万回突破を記念し、4月15日から1円キャンペーンを開始します。

✅ シコメルストアでは、飲食店から預かったレシピをもとに作られた仕込み済み商品を全国の飲食店に提供し、人手不足や新メニュー開発の課題解決に貢献しています。

✅ キャンペーンでは、対象の仕込み済み商品が1円で購入可能となり、レシピ提供者には販売数に応じたフィーが支払われ、飲食店の固定費削減にも繋がります。

さらに読む ⇒財経新聞：経済・株式の最新ニュース出典/画像元: https://www.zaikei.co.jp/releases/2433712/

「シコメル」導入事例は、具体的な効果を示していて、非常に参考になりますね。

CrispyJIJIChickenのFC展開、cafeSugarSolの従業員の味ブレ防止、AZEKIRIの調理工程削減。

どれも素晴らしいですね。

様々な事例から、仕込み時間短縮、売上向上、高価食材の利用による士気向上といった効果が確認できます。

「シコメル」は、オーダーメイドでの味の再現、大幅な仕込み工数削減、調理の簡便化、スマホでの簡単発注、豊富な商品ラインナップといった特徴を持ち、多くの飲食店で導入されています。

CrispyJIJIChickenはFC展開と本店売上の伸張、cafeSugarSolは従業員の味ブレ防止と顧客との時間の増加、AZEKIRIはパスタソースの調理工程5割削減、日和山は魚介総菜の導入による効果を挙げています。

また、株式会社東京サマーランド、株式会社バイタリティ、寿司とワインサンチャモニカなどの事例も紹介され、仕込み時間短縮、売上向上、高価食材の利用による士気向上などの効果が示されています。

ふむふむ、1円キャンペーンか。これは面白いな！飲食店にとっては、固定費削減にもつながるわけだ。それに、他の店のレシピを試せるってのも、新しいメニュー開発のヒントになるかもしれないし、いいね！

未来への展望：食の未来を創造する

受発注データの活用、これは将来的に大きな可能性を秘めていますね。

シコメルフードテック 飲食店のバックヤードをDXで変革

公開日:2022/03/31

✅ 飲食店のバックヤード業務の非効率さに着目し、有名レストランなどのレシピに基づき食品工場で加工された「仕込み済み商品」をアプリで発注できるサービス「シコメル」が提供されている。

✅ このサービスは、人手不足の解消や労働時間の短縮といったメリットから、飲食店だけでなく幅広いユーザーに利用が広がっている。

✅ サービスを提供するシコメルフードテックは、将来的には受発注データの活用も視野に入れている。

さらに読む ⇒PROJECT DESIGN - 月刊「事業構想」オンライン トップページ出典/画像元: https://www.projectdesign.jp/articles/f5d2ea9c-c418-49fc-a2ba-b41b854b1f5e

「世界中の飲食店オーナー・食品会社をITテクノロジーで救う」というビジョン、素晴らしいですね。

更なるプラットフォームの拡大、家庭向け商品や海外展開。

西原社長の熱意も伝わってきます。

食の未来を創造するという目標、応援しています。

株式会社シコメルフードテックは、「世界中の飲食店オーナー・食品会社をITテクノロジーで救う」をビジョンに掲げ、飲食・食品業界の課題解決と付加価値向上を目指しています。

今後は「シコメルストア」を通じて、厳選された仕込み済み商品を販売し、利用者の利便性を高める予定です。

また、顧客の人手不足と生産性向上といった課題解決に取り組みながら、プラットフォームの更なる拡大を目指し、将来的には家庭向け商品や海外展開を通じて日本の食文化を世界へ広めることを目指しています。

西原社長は、自ら工場に入って仕込み品の開発を行うなど、積極的に事業に関わり、飲食店のDXを推進していきます。

ほー、食の未来か。すごいな。これからもっともっと色んな食文化が生まれるんだろうな。頑張ってほしいね！西原社長、応援してるよー！

本日は「シコメル」の革新的な取り組みについて詳しくご紹介しました。

飲食業界の未来を明るく照らす、素晴らしいサービスですね！。