飲食店を変革！シコメルが実現する未来の食卓とは？(？)飲食店の仕込み課題を解決する革新的なプラットフォーム「シコメル」

それでは、まず「シコメル」がどのようなサービスなのか、そして飲食業界にどのような変化をもたらすのか、その概要から見ていきましょう。

飲食業界の明日を照らすシコメルの挑戦

本日は、飲食業界の課題解決に挑む「シコメル」について、詳しく見ていきましょう。

「シコメル」の挑戦、素晴らしいですね。

シコメルフードテック 西原 直良

✅ 飲食業界の課題である長時間労働、低賃金、デジタル化の遅れを解決するため、飲食店の仕込みを外部化するサービス「シコメル」が提供されている。

✅ 「シコメル」は、飲食店と工場を繋ぐプラットフォームと受発注アプリを開発し、仕込み業務を外部化することで、飲食店が抱える課題を解決することを目指している。

✅ 創業者は、20歳から飲食業界に関わり、20年の経験を経て、デジタル技術を活用して飲食業界の課題解決に挑戦している。

さらに読む ⇒起業・創業・資金調達の創業手帳出典/画像元: https://sogyotecho.jp/shikomel/

20年の経験を持つ創業者が、デジタル技術を駆使して飲食業界の課題に挑む姿は、大変素晴らしいですね。

飲食店の仕込みを外部化するサービス「シコメル」が、業界にどのような変化をもたらすのか、非常に興味深いです。

飲食業界は、人手不足、高コスト、フードロスといった深刻な問題を抱えています。

株式会社シコメルフードテックは、これらの課題を解決し、飲食・食品業界の構造改革を目指して、仕込み済み商品を提供するプラットフォーム「シコメル」を開発しました。

2020年10月のサービス開始以来、アプリダウンロード数は16000件、登録店舗数は2709店、提携工場は109に達し、その革新的なビジネスモデルは多くの飲食店から支持を得ています。

いやー、これはすごい！20年間の経験を活かして、飲食業界の課題を解決しようとする姿勢は、まさに起業家の鑑だな！それにしても、アプリで仕込みを外部化って、儲かりそう！

シリーズBラウンドでの資金調達と事業展開

資金調達によって、事業が加速していくのは期待できますね！。

シコメルフードテック、 8.2億円の資金調達を実施

✅ シコメルフードテックは、飲食業界の抱える人手不足や高コスト体質などの課題を解決するため、仕込み済み商品を提供するプラットフォーム「シコメル」を運営し、シリーズBラウンドで資金調達を実施しました。

✅ 調達した資金は、組織体制の強化、物流・在庫管理システムの構築、アプリ機能の改善、マーケティング活動に充当し、提携先との協業を通じて、仕込み済み商品の拡充やフードロス削減にも取り組む予定です。

✅ 今回の資金調達は、革新的なビジネスモデルと高い定着率、導入先の拡大が期待され、飲食業界だけでなく、宿泊施設や介護施設などへのサービス拡大を目指し、業界の構造改革に貢献することを目指しています。

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シリーズBラウンドでの資金調達は、事業拡大の大きな力となりますね。

組織体制の強化、物流・在庫管理システムの構築、アプリ機能の改善、マーケティング活動への充当。

更なる事業拡大、そして、宿泊施設や介護施設へのサービス拡大も期待できます。

シコメルフードテックは、シリーズBラウンドでHeadlineAsiaをリードインベスターとし、総額8.2億円の資金調達を完了しました。

これにより、累計資金調達額は約10.9億円に達しています。

この資金は、組織体制の強化（人員の倍増）、物流管理システムと商品在庫管理システムの構築、アプリ「シコメル」の開発（UI/UX改善、分析に基づいた商品提案機能追加）、マーケティング活動に充当されます。

また、アグリビジネス投資育成株式会社とはフードロス削減や安定調達、株式会社Plan•Do•Seeとは「シコメルストア」での商品開発・拡充に取り組み、更なる事業拡大を目指します。

この資金調達は、シコメルの革新的なビジネスモデルが評価されたこと、利用後の定着率が高いこと、そして宿泊施設や介護施設など、食事を提供する施設からのニーズ拡大が見込まれたことを背景としています。

へー、8.2億円も調達したんだ！さすが、革新的なビジネスモデルって評価されてるだけあるね。定着率も高いって、すごい！宿泊施設とか介護施設にも広がるってのも、需要ありそうだし、ビジネスチャンスだね！