食品値上げの最新情報！2025年はどうなる？値上げラッシュの真相に迫る！2025年の食品値上げ予測：加速する物価高騰の現状と対策

それでは、2024年の食品値上げの振り返りから始めましょう。

どのような状況だったのか、詳しく見ていきましょう。

2024年の振り返り：落ち着いた値上げと変化の兆し

2024年の食品値上げについて、まずはその現状を見ていきましょう。

値上げの要因や、消費者の影響について解説します。

2024年食品値上げ／原材料高断トツも、要因の3番目に物流費上昇も ─ 物流ニュースのＬＮＥＷＳ

✅ 帝国データバンクの調査によると、2024年の食品値上げは1万品目を突破し、7月は411品目が値上げされた。

✅ 値上げの主な要因は原材料高で91.7%を占め、次いで包装・資材、物流費が続く。

✅ 物流費は2024年問題に関連して上昇し、前年を上回る水準で推移している。

さらに読む ⇒物流ニュースのＬＮＥＷＳ出典/画像元: https://www.lnews.jp/2024/06/q0628303.html

2024年は、食品値上げのペースが落ち着いたものの、実質的な値上げが増加傾向にありました。

物流費の上昇も見逃せない要因です。

2024年の食品値上げは、1万2520品目と前年（3万2396品目）に比べると落ち着きを見せました。

平均値上げ率は17％でした。

しかし、消費者の「値上げ疲れ」や価格据え置きの努力から、内容量を減らす実質値上げが増加する傾向もありました。

値上げ要因としては、原材料高の一服感が見られたものの、物流費の上昇が影響を与えていました。

なるほど、2024年は落ち着いたと言っても、すでに色々な変化があったんですね。企業も大変ですが、消費者の懐事情も心配です。

2025年：加速する値上げラッシュの始まり

2025年の食品値上げについて見ていきましょう。

値上げの加速が予測される現状について詳しく解説します。

飲食料品の値上げ、2025年10月までに1.4万品目。2025年5月は5か月連続で前年超え

公開日:2025/05/01

✅ 帝国データバンクの調査によると、2025年1月から10月までの食品値上げ品目数は1万4409品目となり、2024年の実績を上回る見込み。

✅ 5月の値上げは478品目で、特に加工食品や調味料での値上げが目立つ。値上げの主な要因は原材料高、物流費、エネルギーコスト。

✅ 今後も人件費や物流費などのコスト増による価格転嫁が続き、2025年には最大2万品目の値上げとなる可能性もある。

さらに読む ⇒ネットショップ担当者フォーラム出典/画像元: https://netshop.impress.co.jp/node/13954

2025年は、値上げのペースが加速し、すでに多くの品目が値上げされています。

2024年を上回るペースで進んでいますね。

2025年に入ると、食品値上げのペースは加速し始めました。

1月から4月までの間に6121品目が値上げされ、これは2024年を上回るペースです。

1月には22年以降最多となる1380品目が値上げされ、パン、酒類・飲料、冷凍食品などで値上げが決定しました。

値上げ率は平均18％で、2024年と同等かそれ以上になる見込みです。

3月までの値上げは2343品目に達し、通年では1万品目を突破する勢いです。

特に加工食品と酒類・飲料の値上げが多い傾向にあります。

あらまー、2025年はマジで大変そうだね！特に加工食品とか酒類の値上げは痛いなぁ。うちの旦那、酒好きだし…。