吉野家HD、ラーメン事業に本格参入！ 宝産業買収で目指すは「世界一」？吉野家HD、ラーメン事業に5倍の成長計画！

それでは、吉野家HDのラーメン事業参入について、具体的に見ていきましょう。

吉野家HDのラーメン事業への本格参入

さて、吉野家ホールディングスがラーメン事業を強化する背景には、様々な要因があるようです。

目指すはラーメン世界一！吉野家が゛本気゛の新規参入５年で売上５倍増へ世界視野に牛丼依存の脱却図る（よろず～ニュース）

✅ 吉野家ホールディングスは、牛丼、うどんに続く「第3の柱」としてラーメン事業を強化し、2024年度に80億円だった売上高を2029年度には5倍の400億円に引き上げる計画を発表しました。

✅ 同社はラーメン事業の売上高比率を2029年度までに4％から13％へ拡大し、2034年度にはラーメン提供食数で「世界一」を目指すとしており、そのために「宝産業株式会社」と「キラメキノ未来株式会社」を買収し、製造から販売までを網羅する体制を整えました。

✅ 海外展開についても、寿司に続く日本食としてラーメンの人気の高まりを背景に、M&Aなどを活用し、国内外で事業拡大を進めていく計画です。

さらに読む ⇒ニュース出典/画像元: https://news.yahoo.co.jp/articles/1488125bca27963d19d6a8285f4fab1e6ee0ad92

ラーメン事業への参入は、成熟した牛丼市場からの脱却を目指す吉野家にとって、大きな転換点となりそうですね。

世界一を目指すという目標も野心的です。

吉野家HDグループは、中期経営計画で牛丼事業に加え、ラーメン事業を新たな成長エンジンとして位置付け、2029年度までにラーメン店を500店、売上400億円規模に拡大することを目標に掲げました。

これは、牛丼市場の成熟化とコスト高騰による収益悪化への対応策として、高単価で海外展開にも適したラーメン事業への注力と、国内では地域密着型のドミナント戦略によるブランド多様化、海外ではFC展開とM&Aによる急速な市場拡大を目指しています。

具体的には、京都発の煮干し系ラーメン店「せたが屋」など地域特化型のブランドを展開し、工場一体型供給網による原価率改善、人手不足対応のための券売機や自動配膳ロボ導入、海外ではイスラム圏向けのハラル対応メニュー開発などが計画されています。

この戦略は、消費者にとっては価格帯と味のバリエーションの増加による選択肢拡大、ビジネスマンにとっては外食再編とサプライチェーンの垂直統合による競争力強化というメリットをもたらす一方で、国内では博多系・家系など強豪との競合激化、原材料費高騰、海外では宗教上の制約や味の嗜好差、人材確保といった課題も存在します。

今後の展開としては、国内外における店舗拡大、ブランド強化、FCビジネスと素材供給ビジネスの拡大などが予定されており、吉野家HDグループが「ラーメンで第二の創業」を実現できるかが注目されます。

なるほど、牛丼だけじゃ未来はないってことですか。ラーメンは、海外でも人気だし、これは良い投資になりそうだな！

吉野家ラーメン参入の背景と戦略

続いて、吉野家HDがラーメン事業に参入した背景と、その戦略について解説いたします。

吉野家､ラーメン強化で｢牛丼頼み｣の事業構造からの脱却急ぐ…年月期までに売上高倍目標、年度には提供食数を世界一に

公開日:2025/05/19

✅ 吉野家HDは、中期経営計画でラーメン事業を強化し、牛丼に次ぐ第3の柱に育て、事業構造の多角化を図る。

✅ 2030年2月期までにラーメン事業の売上高を現在の5倍の400億円に拡大し、店舗数も4倍の500店を目指す。

✅ 海外進出も積極的に進め、イスラム圏への本格出店も見据え、ハラル対応のメニュー開発も推進していく。

さらに読む ⇒東洋経済オンライン出典/画像元: https://toyokeizai.net/articles/-/878521?display=b

牛丼に続く柱として、ラーメン事業は魅力的ですね。

海外展開も視野に入れているのは、素晴らしいと思います。

ハラル対応も、これからの時代には重要ですね。

吉野家ホールディングスがラーメン事業に本格参入したことは、単なる話題づくりではなく、今後の成長戦略における重要な一手です。

牛丼とうどんに続く゛第3の柱゛として、ラーメン事業を拡大することで、収益安定とさらなる成長を目指しています。

吉野家がラーメン事業に参入した理由は大きく3つ挙げられます。

まず、牛丼・うどんに続く新たな収益源を確立し、安定した経営基盤を構築するためです。

中期経営計画では、2029年度までにラーメンの売上を5倍、利益を10倍にするという目標を掲げており、本気の取り組みであることが伺えます。

次に、ラーメン市場の拡大に乗っかる戦略です。

ラーメンは日本人の定番食であり、安価な価格帯から高級志向まで、様々なニーズに対応できる市場です。

吉野家は、この市場の潜在力に着目し、中価格帯のラーメンを投入することで、幅広い層の顧客を獲得を狙っています。

さらに、グループ全体の強みを活かすことで、スピード感を持って事業を展開していきます。

グループ会社である「グルメ杵屋」や「はなまるうどん」の製麺技術や厨房ノウハウを活かし、既存店舗の設備や物流ネットワークを活用することで、コストを抑えながら効率的に店舗展開を進めていきます。

吉野家ラーメンは、牛骨ベースのオリジナルスープや専門店クオリティを意識したメニュー設計など、味と品質にこだわって開発されています。

実店舗でのテスト販売では高い評価を得ており、期待が高まっています。

吉野家のラーメン事業は、今後の外食業界における新たな展開に注目が集まるでしょう。

牛丼だけじゃなくて、ラーメンも！ すごいねー、吉野家さん！ 外国のお客さんも喜ぶだろうし、色々楽しそうだよねー。