ラーメン凪の挑戦と世界展開？〜豚王と煮干しの融合、成功の秘訣とは？ラーメン凪：生田智志氏の挑戦と世界進出
ラーメン凪、世界を席巻！創業者・生田智志の奇想天外なラーメン道！煮干しラーメンで業界を席巻し、海外進出！「豚王」と「博多豚一」で世界にラーメンを届ける。渋谷の「豚王」は、豚骨×煮干しの濃厚スープが堪らない！味をカスタマイズできるのも魅力。メルマガで、ラーメン業界の裏側や成長ノウハウを公開！今すぐ購読して、ラーメン愛を深めよう！
渋谷店で味わえる豚王の美味しさ
渋谷でしか味わえない、凪の豚骨ラーメンの魅力は？
豚骨×煮干しの濃厚スープ
渋谷にあるラーメン凪 豚王について、詳しく見ていきましょう。
公開日:2022/12/14
✅ 渋谷にある「ラーメン凪 豚王」は、煮干しラーメンで有名な「凪」が手掛ける豚骨ラーメン専門店です。
✅ 20時間炊き込んだ豚骨スープは、濃厚で臭みがなく、甘みと旨みが凝縮されており、自家製ストレート細麺によく絡みます。
✅ 具材はチャーシュー、味付けたまご、白髪ねぎ、キャベツ、きくらげ、のりなど、豚骨ラーメンに合う定番のものが揃っており、特にきくらげとの相性が抜群です。
さらに読む ⇒夢中図書館ラーメン館出典/画像元: https://favoriteslibrary-ramen.com/archives/tokyo-shibuya-ramennagibutaoh.html豚骨と煮干しの組み合わせ、興味深いですね！味がカスタマイズできるのも、色々な方に楽しんでもらえそうです。
スープを全部飲み干してしまうほどの美味しさ、ぜひ味わってみたいです！。
ラーメン凪 渋谷店は、日本と世界で50店舗展開する豚骨ラーメンブランドで、日本では渋谷店のみが豚王を提供しています。
海外から逆輸入された豚骨×煮干しの濃厚スープは、低加水の自家製ストレート麺とよく合います。
味の濃さ、麺の硬さ、油の量をカスタマイズでき、辛味もアクセントになっており、くどすぎない濃さでスープも全て飲んでしまう美味しさです。
食べログでは3.6点を付け、濃厚ながらも飲み干せるスープが魅力です。
豚骨ラーメンのお店かー。あたし、近所のお店によく行くから、今度行ってみよっかなー！
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ラーメン凪の成功秘訣とは？
豚王ラーメンで人気爆発！
ラーメン凪の経営戦略について、詳しく見ていきましょう。
公開日:2024/03/06
✅ 株式会社凪スピリッツ 代表取締役社長 生田 智志氏は、2004年に新宿ゴールデン街でラーメン店「凪」を創業し、現在では国内外に50店舗以上を展開するまでに成長させました。
✅ 同社は、売上・営業課題を抱え、組織の変革を望んでいたため、2017年12月に「すごい会議」を導入しました。導入の決め手は、従来の経営手法では限界を感じていた生田氏が、新しい問題解決手法と組織全体の議論を促進することで、現状打破を目指していたからです。
✅ 導入後、トップメンバーが集まって議論することで、今まで言えなかった「真実」が明らかになり、組織全体の意識改革や目標共有が促進されたことで、新しい基盤を築くための第一歩を踏み出しました。
さらに読む ⇒経営課題を組織コーチングで解決出典/画像元: https://www.delphi-consulting.com/case/2019/796/なるほど、組織の変革を目指して「すごい会議」を導入したんですね。
トップメンバーが集まって議論することで、組織全体の意識改革に繋がったというのは、素晴らしいですね。
ラーメン凪は、香港で超人気の大行列店「豚王」ラーメンを生み出し、国内7店舗、海外4店舗を展開しています。
このメルマガでは、ラーメン業界の裏側や、ラーメン事業で成長を継続するためのノウハウを、生田智志自身の経験に基づいて赤裸々に語ります。
また、直撃質問や体験型プレゼント企画なども実施しています。
メルマガでノウハウを公開？面白い！ラーメン業界を知り尽くした生田氏の話、俺も聞いてみたい！
豚王の店舗情報
豚王はどこで食べられますか？
シンガポール、フィリピン、中国、台湾
豚王の店舗情報について、見ていきましょう。
公開日:2024/12/07
✅ 香港セントラルにある豚王ラーメンは、日本の豚骨ラーメンを香港で味わえる店として有名だが、筆者は実際に訪問した際に、スープが薄味で期待外れだったと感じる。
✅ さらに、カウンター席でゴキブリを発見したため、衛生面への不安を感じた。
✅ 筆者は、この店のラーメンの味や衛生面に疑問を感じ、再訪は考えていないが、他の支店では味が異なる可能性もあるため、興味がある人は試してみる価値はあると結論づけている。
さらに読む ⇒日本語しか話せないのに香港へ移住してみた出典/画像元: https://www.japhon.work/entry/hongkong-butaouシンガポール、フィリピン、中国、香港、台湾と、幅広い地域で展開しているんですね。
店舗によって営業時間が異なるので、事前に確認が必要ですね。
豚王は、シンガポールでは2 Orchard Turn B4-54 に店舗があります。
営業時間は、月～木曜日が1100～2100、金・土曜日が1100～2130です。
フィリピンでは、SMAURA、MALLOFASIA、SMNORTHEDSA、ROBINSONSMAGNOLIA、ROBINSONSERMITA、GREENBELT、UPTOWNCENTER、SMPampanga、NAIATerminal3、Trinoma、RobinsonsGalleria、The30thMalls、SignaResidences、SMCityBaguio、AyakamallsSolenad、AyalaMallsFeliz、CAMPJOHNHAY、ALABANGTOWNCENTER、OneBonifacio、Eastwoodなどに店舗があります。
営業時間は店舗によって異なりますが、ほとんどの店舗が施設営業時間に準じています。
中国・香港では、香港店が京街3號にあり、火～土曜日が1100～1500、1730～2100、月曜日は定休日です。
台湾では、西門店が漢中街52號6樓にあり、ユニクロが入っているビルの6階にあります。
営業時間については記載がありませんでした。
店舗によって味も違うの？ほーんと、奥が深いねぇ。あたし、色んなとこで食べ比べてみたいな！
ラーメン凪の挑戦と世界展開、そして豚王の魅力について、幅広くご紹介しました！。
💡 ラーメン凪は、博多豚骨ラーメンから煮干しラーメンへ転換し、業界に革新をもたらした。
💡 海外展開では、豚骨ラーメン「豚王」をメインブランドとし、世界中で愛されるラーメンを目指している。
💡 渋谷のラーメン凪 豚王では、豚骨×煮干しの濃厚スープとカスタマイズが楽しめる一杯を提供している。
