吉田電材蒸留所、国内初のグレーンウイスキー専門蒸留所が誕生！その魅力とは？ジャパニーズウイスキーの新たな可能性を切り開く、クラフトグレーンウイスキー。
新潟県村上市に誕生！国内初のグレーンウイスキー専門蒸留所「吉田電材蒸留所」が、ジャパニーズウイスキーの新たな可能性を切り開く！ 大麦麦芽以外の穀物を使い、個性を追求した「ラウドグレーン®」や国産原料100%を目指す姿勢は、ウイスキー業界に新風を巻き起こす。海外の専門家も認めた技術力と、限定発売のシングルグレーンに注目！
💡 新潟県村上市に国内初のグレーンウイスキー専門蒸留所「吉田電材蒸留所」が誕生。
💡 海外の専門家との協力体制のもと、多様なグレーンウイスキーを製造。
💡 ジャパニーズウイスキーの多様性に貢献し、業界を活性化させる新たな挑戦。
まずは、この記事でご紹介する3つのポイントを簡単にご紹介いたします。
国内初のグレーンウイスキー専門蒸留所誕生
国内初のグレーンウイスキー専門蒸留所が新潟に誕生！その理由とは？
ジャパニーズウイスキーの多様性貢献
グレーンウイスキー専門の蒸留所とはどんな場所なのでしょうか。
✅ 吉田電材蒸留所は、戦後日本の高度経済成長を「モノづくり」で支えてきた技術力と情熱を、ウイスキーづくりに注ぎ込みたいと考えています。
✅ グレーンウイスキーは、「サイレント」な引き立て役だけでなく、「ラウド」な主役にもなり得る多彩な原酒を生み出すオールラウンダーな存在です。
✅ 従来のジャパニーズウイスキーの製法にとらわれず、多様な原料や製法を駆使することで、ジャパニーズウイスキーの多様性を広げ、新たな魅力を生み出していきたいと考えています。
さらに読む ⇒吉田電材蒸留所国産クラフトグレーンウイスキー蒸留所出典/画像元: https://yoshidadenzai-distillery.com/グレーンウイスキー専門のクラフト蒸留所として、ジャパニーズウイスキーの多様性を広げたいという熱意が伝わってきますね。
新潟県村上市にオープンした「吉田電材蒸留所」は、国内初のグレーンウイスキー専門のクラフト蒸留所です。
蒸留責任者の北村友貴氏によると、グレーンウイスキーは、大麦麦芽を含めコーンやライ麦など様々な穀物を原料とするウイスキーで、モルトウイスキーと比べて、大人しく穏やかな味が特徴です。
国内では、モルトウイスキーが主流で、グレーンウイスキーを製造しているのは大手メーカーの一部のみ。
クラフト蒸留所では、吉田電材蒸留所が初めてとなります。
同所がグレーンウイスキーに特化した理由は、「ジャパニーズウイスキーの多様性」に貢献するためです。
近年、ジャパニーズウイスキーは国際的に人気が高まっている一方、外国産の原酒を混ぜて瓶詰めしただけの商品も「ジャパニーズウイスキー」として海外で販売されている問題があるため、国内蒸留所での製造などを要件とする自主規制が設けられ、国産グレーンの原酒需要が高まっています。
吉田電材蒸留所は、専門の蒸留所として多様で高品質なグレーンウイスキーを供給することで、ジャパニーズウイスキーの多様性に貢献したいと考えています。
なるほど、グレーンウイスキーの可能性を追求する姿勢は素晴らしい。これは、今後のジャパニーズウイスキー業界の成長にとっても、非常に重要な取り組みになるだろう！
海外専門家との協力による蒸留所の設立
吉田電材蒸留所のこだわりは？
グレーンウイスキー専業
海外の専門家との協力体制が、品質を支えているんですね。
✅ 新潟県村上市にある吉田電材蒸留所は、医療機器などのメーカーである吉田電材工業株式会社が新たに参入したウイスキー製造事業です。
✅ 同社は、伝統的な国産ウイスキーの概念を変えることを目標に、既存のモルトウイスキーとは異なるグレーンウイスキーの製造に特化しています。
✅ グレーンウイスキーは、通常、モルトウイスキーにブレンドされるために使われることが多いですが、同社はグレーンウイスキー単体でも魅力的なウイスキーを造り、新しい価値を創造することを目指しています。
さらに読む ⇒中小企業ビジネス支援サイト出典/画像元: https://j-net21.smrj.go.jp/special/innovation/20240209.html海外の専門家との連携で、高品質なウイスキー造りが実現しているんですね。
特に、ドイツとシカゴの専門家との協力は興味深いです。
吉田電材蒸留所は、産業機械や医療機械の設計・製造を手掛ける吉田電材工業の新事業です。
グループ会社の施設を活用し、新潟県村上市に蒸留所を設立した理由は、土地の利便性と自然環境の豊かさです。
様々な穀物を自在に配合することで、多様な味や香りのグレーンウイスキーを製造しています。
吉田電材蒸留所は日本で初めてグレーンウイスキー専業のクラフト蒸留所として、蒸留器の組み上げから立ち上げ製造まで、海外の専門家の協力を得て、無事にスタートを切りました。
蒸留器の設置作業には、ドイツのスチルメーカー「KOTHE」から派遣されたウルフギャングさんが、約1週間かけて細心の注意を払いながら作業を進めました。
一方、立ち上げ製造指導には、シカゴの有名蒸留所「KOVAL」のロバートバーネッカーさんが駆けつけ、国産原料にこだわったウイスキー造りの技術指導を行いました。
ロバートさんは世界のクラフトディスティラーズ10人に選出された実績を持つ、ウイスキー業界の重鎮です。
へえー、専門家の方々の技術指導で、高品質なウイスキーが作られるんですね。海外の技術を取り入れるのも、日本のウイスキーを世界に広げる良い方法だね。
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老舗企業が挑む国産グレーンウイスキー！初のスピリッツ誕生。個性的な味わいを追求し、ジャパニーズウイスキー界に新風を。今後の展開から目が離せない！