吉野家 新業態カレー店『もう～とりこ』と『でいから』展開！ その戦略とメニュー内容とは？吉野家の新業態、カレー専門店「もう～とりこ」とから揚げ専門店「でいから」

吉野家の新たな挑戦について、詳しく見ていきましょう。

吉野家の新業態戦略とカレー専門店「もう～とりこ」の誕生

吉野家がカレー専門店とから揚げ専門店をオープンするのは、牛丼に次ぐ収益の柱を確立するためでしょうね。

吉野家、新業態「カレー専門店もう～とりこ」と「から揚げ専門店でいから」を開業

公開日:2024/11/28

✅ 吉野家は新業態として、カレー専門店「もう～とりこ」とから揚げ専門店「でいから」をオープンする。

✅ 「もう～とりこ 浅草中央店」では、吉野家の牛丼の牛肉と玉ねぎを使ったビーフカレーをメインに、12種類のトッピングカレーや、ごはんの量や辛さ、じゃがごはんを選べる。

✅ 「でいから 環状4号線下瀬谷店」では、吉野家のから揚げの鶏肉を使った7種のフレーバーのから揚げや、おにぎり、彩り小鉢を提供する。

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吉野家の牛丼のノウハウを活かしたカレー、から揚げ専門店は、非常に興味深いですね。

特に、ビーフカレーの多様なカスタマイズ性は、顧客の心を掴むでしょう。

吉野家は、牛丼に次ぐ新業態として、カレー専門店「もう～とりこ」とから揚げ専門店「でいから」を2023年12月にオープンし、多角化を進めています。

これらの店舗では、吉野家の食材を活かしつつ、それぞれの専門性を追求したメニューを提供しています。

「もう～とりこ」は、吉野家の牛肉や玉ねぎを使用したビーフカレーをメインとし、ご飯の量、辛さ、トッピング、副菜を自由に選べる点が特徴です。

2024年12月には、浅草に1号店をオープンし、インバウンド需要も見込んでいます。

「でいから」では、吉野家の鶏肉を使用した様々なフレーバーのから揚げを提供しており、おにぎりや小鉢などのサイドメニューも充実しています。

なるほど、吉野家の多角化戦略ね。専門店の展開は、ブランドイメージを広げる上でも有効だ。浅草のインバウンド需要も期待できるし、うまくいけば、ミリオネアへの道も近づくぞ！

浅草「もう～とりこ」の実態と課題、そして「でいから」の展開

浅草と横浜に新店舗をオープンするんですね。

立地条件も重要になってきますね。

吉野家、新業態「カレー専門店もう～とりこ」「から揚げ専門店でいから」開業

✅ 吉野家は、12月に新業態としてカレー専門店「もう～とりこ」とから揚げ専門店「でいから」をそれぞれ東京都浅草と神奈川県横浜市にオープンします。

✅ 「もう～とりこ」では吉野家の牛丼に使用する牛肉を使ったビーフカレーを中心に、様々なトッピングカレーを提供し、「でいから」では吉野家の鶏肉を使用したカリカリから揚げを7種類のフレーバーで提供します。

✅ 新業態は吉野家の食材を一部活用しつつ、独自の調理技術で食材の美味しさを追求し、トッピングやサイドメニューも豊富に用意して、カスタマイズも可能になっています。

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浅草の店舗は、カレーのカスタマイズ性が魅力ですが、タブレット注文は年配の方には少しハードルが高いかもしれませんね。

集客が今後の課題ですね。

カレー専門店「もう～とりこ」浅草店は、浅草ロック座の隣という好立地に位置し、内装はスパイスをモチーフにしたアートで彩られています。

メニューは、ビーフカレーを主体とし、3種類のカレールー、6段階のご飯の量、5段階の辛さを選択できます。

トッピングや副菜も豊富に用意され、顧客は自分好みのカレーをカスタマイズできます。

また、じゃがいもを主食としたメニューも提供しています。

しかし、タブレット注文や複雑なメニュー構成は、浅草という土地柄、年配客にはややハードルが高い可能性も指摘されています。

オープン当初、店内は比較的空いており、今後の集客が課題となっています。

一方、「でいから」は、2024年12月19日に横浜市瀬谷区にオープンし、地元客のニーズに応えています。

浅草の店舗は、立地もいいし、内装も凝ってるな。でも、タブレット注文かぁ…アタシも操作に手間取る時あるし、年配の人は大変かもね。でも、から揚げ専門店も楽しみだね！