サントリーの挑戦：ビール事業の成功と新たな挑戦？サントリーのビール事業の変革とは!!?
💡 サントリーのビール事業は、長らく赤字が続いていた。
💡 『ザ・プレミアム・モルツ』の成功により、サントリーのビール事業は転換期を迎えた。
💡 サントリーは、国内酒類事業を統合し、新たな挑戦を続けている。
それでは、サントリーのビール事業の歴史と、今後の展開について詳しく見ていきましょう。
サントリーの挑戦：ビール事業の黎明期
サントリーのビール事業が苦労された時代のお話ですね。
✅ 鳥井信宏社長は、サントリーのビール事業が長年赤字続きだった時代に、目標達成のため「ザ・プレミアム・モルツ」1000万ケース販売という目標を掲げたが、達成することができなかった。
✅ 鳥井社長は、金融機関からサントリーへ転職した当初、メーカーの仕事の複雑さに苦労した。特に、商品ごとの販売計画の重要性を理解するまでに時間がかかったという。
✅ 鳥井社長は、人事異動、特にトップ交代の判断を遅らせてしまった経験を通して、経営者としての覚悟の大切さを学んだ。また、プレモルの販売目標設定においても、決断の遅れが失敗につながったと振り返っている。
さらに読む ⇒Infoseekインフォシーク - 楽天が運営するニュースサイト出典/画像元: https://news.infoseek.co.jp/article/president_72665/経営者の覚悟は、確かに大切ですね。
サントリーは初代社長・鳥井信治郎の「やってみなはれ」精神を受け継ぎ、最難関のビール事業に果敢に挑戦しました。
1963年の『サントリービール』発売から始まり、多くの商品を発売してきましたが、競合企業との競争に苦しみ、赤字が続きました。
しかし、2005年に『ザ・プレミアム・モルツ』がモンド・セレクション最高金賞を受賞したことを機に、サントリーのビール事業は転換期を迎えます。
いやぁ、あの頃は大変だったよ。プレモルの目標達成できなかったのは、今でも悔やまれるなぁ。でも、失敗から学んで、成長できたと思うよ。
『ザ・プレミアム・モルツ』の成功とビール市場での地位確立
「ザ・プレミアム・モルツ」の成功は、サントリーにとって大きな転換期だったんですね。
✅ サントリービールは、「ザ・プレミアム・モルツ」ブランドにおいて、2020年年間を通して゛神泡゛プロモーションを展開します。
✅ 新型「神泡サーバー2020」を導入し、家庭でも手軽に゛神泡゛を楽しめるようにします。また、新TVCMや料飲店向けの「全自動神泡サーバー」導入など、様々な取り組みで゛神泡゛体験を拡大していきます。
✅ 「ザ・プレミアム・モルツ」ブランドは、ビールの価値である゛泡゛に焦点を当て、こだわりの素材や製法、注ぎ方によって実現した゛神泡゛を訴求することで、ビール本来のおいしさを提供しています。
さらに読む ⇒グルメプレス｜最新グルメ情報をいち早くキャッチ！グルメ・飲食専門プレスリリース情報サイト出典/画像元: https://gourmetpress.net/303385/神泡、私も大好きです！。
『ザ・プレミアム・モルツ』は、プレミアムビール市場を創出し、サントリーのビール事業を黒字化に導きました。
同時に、サントリーは常に変化する市場に柔軟に対応し、競合各社によるプレミアムビールの乱立に対し、『ザ・プレミアム・モルツ』の゛神泡゛プロモーションを展開し、プレミアムビール市場を牽引する存在となりました。
さらに、『金麦』『オールフリー』『パーフェクトサントリービール』などのブランドを強化することで、幅広い層のファンを獲得し、ビール市場における地位を確立しました。
うん、プレモルは泡が命だもんね。あのクリーミーな泡は、飲んだ時の満足感が全然違うわ。
国内酒類事業の統合と新たな挑戦：サントリー株式会社の誕生
サントリー株式会社の設立は、国内酒類事業の統合を加速させる大きな一歩だったんですね。
公開日:2024/02/20
✅ サントリーは2023年を「勝負の年」と位置づけ、コロナ禍で変化する酒類市場に対応するため、「価値戦略」を掲げている。
✅ 具体的には、顧客ニーズの「自分好み」と「ノンアル」の拡大を見込み、幅広い商品ラインナップを用意し、さまざまなシーンや新しいお酒の飲み方を提案することで、お酒の価値を提供していく。
✅ 市場の変化に対応し、お酒の価値を伝え続けることで、生き残りを目指すサントリーの危機感と、創業以来培ってきた酒の文化への自信がうかがえる。
さらに読む ⇒Business Insider Japan｜ビジネス インサイダー ジャパン出典/画像元: https://www.businessinsider.jp/post-264270サントリーは、常に変化する市場に対応し、新しい挑戦を続けていますね。
2022年7月には、ビール、ワイン、スピリッツなど複数事業を束ね、国内酒類事業の製造から販売まで一本化した「サントリー株式会社」を設立しました。
これにより、より迅速に消費者ニーズに対応できる体制に強化されました。
同年11月には、炭酸割りを前提にしたアルコール度数16%のビール『ビアボール』を発売し、新たな市場に挑戦しています。
サントリーは2023年をビール事業参入60周年の｢勝負の年｣と位置づけ、｢価値戦略｣を掲げます。
ビアボール、飲んでみたけど、結構美味しいわよ！
変化する市場への対応：多様化するニーズと価値戦略
酒類市場の減少は、大きな課題ですね。
✅ 酒類メーカーは、人口減少や消費行動の変化によるビール類市場の減少傾向を受けて、低・ノンアルコール化戦略を強化しています。これは、「飲めない人」や「酔いたくない人」のニーズに対応し、従来のお酒好き以外の新市場を開拓するためです。
✅ アサヒビールやサントリーなど各社は、低・ノンアルコール飲料のラインアップ拡充や、ノンアルコール飲料のブランドイメージ向上に取り組んでいます。特に、機能性表示食品の開発や、RDTテイストの強化など、健康志向や多様なライフスタイルに対応した商品開発が進められています。
✅ 各社は、飲める人も飲めない人も一緒に楽しめる新たなコミュニケーション文化の創造を目指しています。これは、低・ノンアルコール飲料を通じて、従来のお酒の枠にとらわれない、新たな飲酒文化を形成することで、市場を拡大していく戦略です。
さらに読む ⇒ニュースイッチ by 日刊工業新聞社出典/画像元: https://newswitch.jp/p/39173サントリーの価値戦略、今後の展開が楽しみですね。
2022年は、コロナ禍からの回復により酒類市場が拡大し、サントリーも業務用ビール類の販売実績が前年比148%と市場を上回りました。
しかし、酒税法改正の影響や人口減少などの課題もあり、多様化するニーズに対応していく必要性を認識しています。
2023年の戦略として、サントリーは幅広い商品ラインナップと新しいお酒の飲み方を提案することで、｢お酒の価値｣を提供することを目指します。
特に注目しているのは、ウイスキーやジンなどを炭酸で割って楽しむ｢自分好み｣需要と、ノンアルコールビールテイスト飲料の需要の拡大です。
具体的には、自分好みの濃さや量で楽しめる商品や、健康志向に対応した商品を開発し、お客様のニーズに合わせたマーケティングを展開していく予定です。
また、組織改編によりスピーディーな意思決定と実行体制を構築し、変化の激しい市場に迅速に対応していきます。
市場の変化は、企業にとって常に課題だよね。でも、サントリーは柔軟に対応して、新しい価値を生み出していけると思うよ。
グローバルな挑戦：サントリー食品インターナショナルの未来戦略
サントリー食品インターナショナルの中期経営計画、野心的な目標ですね。
公開日:2024/03/04
✅ サントリー食品インターナショナルは、2024年から2026年の中期経営計画で、売上高2兆5000億円達成を目指します。
✅ コーヒーや茶飲料などの展開エリア拡大や世界的銘柄の育成など、ブランド戦略を加速させ、RTDのグローバル展開や新カテゴリーへの挑戦も行います。
✅ 最終的に2026年までに営業利益率10％超を目指し、M＆Aや設備増強など、将来の成長への投資も積極的に行っていく方針です。
さらに読む ⇒日本食糧新聞電子版 - 日本食糧新聞電子版出典/画像元: https://news.nissyoku.co.jp/news/maruyama20240217070013106グローバルな展開も、サントリーの今後の成長戦略において重要な要素になりそうですね。
サントリー食品インターナショナルは、企業理念として『人と自然と響きあい、豊かな生活文化を創造し、「人間の生命いのちの輝き」をめざす』を掲げ、生活者の豊かな人生を提供することを目指しています。
中期経営戦略では、真のグローバル飲料企業として、2030年売上2.5兆円を目指し、既存事業の市場シェア拡大と新規成長投資による増分獲得を重点的に推進します。
具体的な取り組みとして、ブランド戦略では、コアブランドのイノベーション強化、ブランドによるクロスセル展開、エリア拡大、グローバルなサントリーブランドの育成などが挙げられます。
また、構造改革では、日本収益力強化に向けた構造改革の加速、海外事業成長加速と更なる収益力強化、事業ポートフォリオの更なる拡充・強化（RTD展開等）、DEI（多様性と包摂性）による企業競争力向上などが挙げられます。
さらに、サステナビリティへの取り組み強化として、環境問題や社会課題に対する取り組みを強化していきます。
2024-2026年の中期経営計画では、売上収益、営業利益の平均年率成長目標が設定されており、営業利益率は2026年までに10％超を目指します。
成長投資として、3000億円～6000億円を投じ、M&A、戦略的な設備投資（サステナビリティ投資を含む）、戦略ブランドのグローバル展開などを推進していきます。
配当政策としては、2024年度以降、目標配当性向を40％以上に設定しています。
サントリーは、世界を舞台に活躍する企業を目指しているんだね。
サントリーのビール事業は、挑戦と革新の歴史であり、これからも多様なニーズに対応し、成長を続けていくでしょう。
💡 サントリーのビール事業は、長らく赤字が続いたが、『ザ・プレミアム・モルツ』の成功により転換期を迎えた。
💡 サントリーは、国内酒類事業を統合し、新たな挑戦を続けている。
💡 サントリーは、変化する市場に対応し、多様化するニーズに応える価値戦略を展開している。
