至福の天ぷら体験への誘い：四ツ谷「くすのき」の魅力とは？予約困難な高級天ぷら店「くすのき」の魅力を徹底解剖！

今回は、東京・四ツ谷にある高級天ぷら店「くすのき」の魅力を、様々な角度から掘り下げていきます。

至福の天ぷら体験への誘い：四ツ谷「くすのき」

まず、至福の天ぷら体験への第一歩として、高級天ぷら店「くすのき」をご紹介します。

価格は高額ながらも予約困難な人気店であり、その人気の秘密を探ります。

くすのき

公開日:2023/02/17

✅ 東京にある高級天ぷら店「くすのき」は、最高級の食材を匠の技で提供し、高価格ながら予約困難な人気店。

✅ カウンター6席のみで、揚げたてを提供するための工夫が随所に凝らされており、油っぽさを感じさせない、素材の味を最大限に引き出した天ぷらが特徴。

✅ コースは5万円からと高額だが、追加注文も可能で、店主厳選のワインや日本酒も楽しめる。単なる「美味しい」を超えた、天ぷらの旨味の違いを体験できる店。

さらに読む ⇒美味い飯　美食ログ出典/画像元: https://gourmand-wg9141.com/kusunoki/

五万円からのコースという高価格帯ですが、それだけの価値があるという評判です。

食材へのこだわり、そして提供されるまでの細やかな工夫に期待が高まりますね。

今回は、東京・四ツ谷にある天ぷら店「くすのき」に焦点を当てます。

食べログの口コミでも高評価を得ており、その料理人の卓越した技術と食材へのこだわりが高く評価されています。

春の山菜や新鮮な魚介を駆使した天ぷらはまさに絶品。

まるで芸術作品のようなその姿と、口にした時の感動は忘れられない体験となるでしょう。

素晴らしいですね！値段に見合うだけの価値があるという点が、非常に興味をそそります。ミリオネアとしては、ぜひ一度は訪れてみたいお店ですね！

「くすのき」の魅力：五感を満たす料理と空間

次に、「くすのき」の五感を満たす料理と空間について掘り下げていきます。

料理人・楠忠師氏の技術と、お客様をもてなす空間について解説します。

東京『くすのき』楠 忠師編。Vol.1 「当たり前」を疑い、検証し続ける料理人

✅ 世界No.1フーディー浜田岳文氏が、東京『くすのき』店主・楠忠師氏の天ぷらを「別の料理」と評し、その調理法が食材の持ち味を最大限に引き出すことに焦点を当てている。

✅ 楠忠師氏は、「当たり前」を疑い、油を食材を昇華させるツールと捉え、油切れの良い天ぷらを提供。そのロジカルな考え方は、現代に合った最良の手段を選択し、天ぷらの進化に貢献している。

✅ 楠忠師氏の料理哲学は、師匠からの教えである「なぜ」を追求する姿勢に基づき、日本料理の修業時代から培われたものであり、一品目の「大根餅」にもそのイズムが反映されている。

さらに読む ⇒WA・TO・BI - 和食の扉 - 和食専門ウェブ・マガジン出典/画像元: https://watobi.jp/hamada/5546.html

「別の料理」と評されるほどの天ぷらとは一体どんなものなのか、とても気になりますね。

油を食材を昇華させるツールとして捉えているという点も興味深いです。

「くすのき」では、全席禁煙となっており、心地よい空間で食事を楽しめます。

提供される天ぷらは、食材の吟味と料理人の高度な技術によって、一つ一つ丁寧に揚げられています。

その技術力の高さは、訪れる人々を魅了してやみません。

旬の食材をふんだんに使用したコースは、訪れるたびに新しい感動を与えてくれるでしょう。

なるほどね〜。楠忠師氏の「当たり前」を疑う姿勢、素敵だわ。あ、でも、禁煙なのは、嬉しいね！美味しい天ぷらを、心地よい空間でゆっくり味わえるのは、最高だべさ。