『羅家 東京豚饅』徹底解説！大阪豚饅の味を東京で？店舗情報から楽しみ方まで徹底ガイド？東京に進出した羅家 東京豚饅の魅力

さて、今回は東京で話題の豚饅専門店「羅家 東京豚饅」について、様々な情報と共にご紹介していきます。

恵比寿に現れた豚饅の風

最初にご紹介するのは、恵比寿にオープンした羅家 東京豚饅についてです。

その歴史と、豚饅へのこだわり、そしてオープン当初の様子を詳しく見ていきましょう。

羅家 東京豚饅」恵比寿に11月25日オープン。大阪『551蓬莱』創業者の孫が監修の豚饅専門店。メニュー・価格も

公開日:2022/01/24

✅ 大阪土産の定番「551蓬莱」創業者の孫がレシピを完全再現した豚饅専門店「羅家 東京豚饅」が恵比寿にオープン。

✅ 豚肉と玉ねぎのみを使用した豚饅に加え、スパイシーな「黒胡椒豚饅」と海老を使った「XO蝦豚饅」も販売。

✅ テイクアウトだけでなく、イートインスペースもあり、台湾ビールやハイボールと一緒に豚饅が楽しめる。

さらに読む ⇒イベントチェッカー出典/画像元: https://event-checker.info/tokyo-butaman/

恵比寿店では、豚肉と玉ねぎのみを使った豚饅に加え、黒胡椒豚饅とXO蝦豚饅も販売されているんですね。

台湾ビールやハイボールと一緒に豚饅を楽しめるのは、いいですね！。

2021年11月25日、大阪土産の定番「551蓬莱」の創業者である羅邦強氏の孫、羅直也氏が、その味を再現した豚饅専門店「羅家東京豚饅」を恵比寿にオープンしました。

幼少期から祖父と共に過ごし、味と商売のノウハウを受け継いだ羅直也氏は、「あの豚饅」を東京でも提供したいという強い想いを持っていました。

オープン当初は長蛇の列ができ、整理券が必要なほどの人気ぶりでした。

SNS上では、味への期待と同時に、運営会社がMERCEROFFICE株式会社であることへの懐疑的な声も上がりました。

なるほど、551蓬莱の創業者の孫が手掛けているとは、これは期待できますね。MERCEROFFICE株式会社の運営という点については、もう少し詳しく調べてみましょう。

味への探求と、豚饅の進化

続いて、豚饅専門店「羅家 東京豚饅」の進化と、その味への探求について見ていきましょう。

ラゾーナ川崎プラザ店を中心に、豚饅の多様性とこだわりを深掘りしていきます。

551蓬莱」創業者の孫による「羅家 東京豚饅」、ラゾーナ川崎プラザに5店舗目オープン

公開日:2024/12/18

✅ 豚饅専門店「羅家 東京豚饅」がラゾーナ川崎プラザに5店舗目をオープン。

✅ 創業者の孫である羅直也氏が、大阪土産の定番「551蓬莱」の味を再現し、厳選された豚肉と玉ねぎを使った豚饅を提供。

✅ 川崎店では豚饅に加え、黒胡椒豚饅、焼売、甘酢団子なども販売。

さらに読む ⇒iza（イザ！）総合ニュースサイト：産経デジタル出典/画像元: https://www.iza.ne.jp/article/20241218-ZOQGOLVGCFA2JHZB4TDOL75XTU/

「551蓬莱」の味を再現しつつ、黒胡椒豚饅やXO蝦豚饅といったバリエーションも展開しているんですね。

さわけんシェフの食べ比べレポも興味深いです。

これは両方とも食べ比べしたくなりますね！。

「羅家東京豚饅」の豚饅は、創業者のレシピを踏襲し、厳選された豚肉と玉ねぎを使用。

職人が丁寧に包み、当日生産・販売することで、出来立ての味を提供しています。

関西人で「551蓬莱」を愛する料理人、さわけんシェフは、「羅家東京豚饅」と「551蓬莱」の豚まんを食べ比べ、その違いを検証しました。

皮は「551蓬莱」に似た食感ながら若干軽く、餡は玉ねぎの甘さと胡椒の効き方に違いがあり、「551蓬莱」とは異なる味わいであることが示唆されています。

結論として、どちらも美味しく、551蓬莱の代替品というよりは、味のバリエーションが増えたという捉え方ができます。

定番の『豚饅』(1個200円)に加え、セット商品や、台湾ビール、レモンサワーなどのドリンクも提供。

店内にはイートインスペースもありました。

また、スパイシーな『黒胡椒豚饅』と、海老の旨味が詰まった『XO蝦(えび)豚饅』も登場しました。

へー、豚饅って奥が深いんだね！551蓬莱と羅家東京豚饅の違いも興味深いし、色んな味を楽しめるのは嬉しいね！