接待の達人、熊谷誠氏と食事マナー＆会話術とは？（接待、マナー、熊谷誠、明石家さんま）接待の本質と成功の秘訣：熊谷誠氏と一流の食事・会話術
接待の達人、熊谷誠氏が指南！神楽坂の名店「ラリアンス」が教える、接待の本質とは？ コロナ禍で接待経験が少ない若手必見！相手を知り、自己開示する目的を理解し、食事中のマナーと会話術で成功を掴め！料理の感想を引き出し、相手の話を7割聞く「聞き上手」を目指せ！テリー伊藤氏や明石家さんま氏のリアクションを参考に人間関係を円滑に。
💡 熊谷誠氏の接待の目的は「相手を知り、自分を知ってもらう」こと。食事や女性との会話ではなく、相手への配慮が重要。
💡 食事マナーでは、ゲストのペースに合わせ、料理の感想を尋ねるタイミングが大切。自分語りは控え、相手の話をよく聞く姿勢を。
💡 聞き上手になるために、明石家さんまさんのように相槌やオーバーリアクションを取り入れる。ブラックユーモアや毒舌は避ける。
それでは、接待の達人、熊谷誠氏の教えと、接待を成功させるための食事マナー、会話術について詳しく見ていきましょう。
接待の達人、熊谷誠氏の教え
接待の達人、熊谷社長が語る接待の本質とは？
相手を知り、自分を知ってもらう場。
今回は、GMOグループ社長、熊谷正寿氏を参考に、接待の達人である熊谷誠氏の教えを見ていきましょう。
幼少期から経営の基礎を学び、様々な経験を経て成功を収めた熊谷氏の教えとは…？。
公開日:2023/07/04
✅ GMOグループ社長である熊谷正寿の総資産は、持ち株分を含めると1000億円以上と推定され、年収は15億5000万円に達する。
✅ 熊谷正寿の父親は熊谷興業を設立した起業家であり、幼少期から商売の基礎や経営に関する考え方を熊谷正寿に教えていた。
✅ 熊谷正寿はプライベートジェットを所有しており、父親が経営者、母親も健在で一緒に楽しんでいる。過去にはパチンコ屋の釘師をしていた経験もある。
さらに読む ⇒起業家大百科出典/画像元: https://kigyoka-shacho.com/2023/07/04/kumagaimasatoshi-shisann/熊谷誠氏のバックグラウンドは非常に興味深いですね。
1000億円以上の資産を持ち、プライベートジェットを所有するとは、まさに成功者の象徴です。
父親の影響やパチンコ屋での経験も、今の彼を形成する上で大きな要素だったのでしょう。
神楽坂にあるレストラン「ラリアンス」は、接待の達人である熊谷誠社長が率いる名店です。
接待の本質を熟知した熊谷氏は、新卒時代の失敗談を教訓に、接待の目的は「相手を知ること、そして、こちらのことも知っていただくため」だと強調します。
主役はあくまで相手であり、高級料理を味わうことや美しい女性と話すことではないと説いています。
熊谷氏の教えは、現代の状況にも通じます。
コロナ禍の影響で、会食や接待の経験不足な若者が増えている中、上司や先輩は、接待の目的を丁寧に伝え、懇親を深めることに注力すべきです。
ビジネスの話を詰め込むような行為は逆効果になりかねません。
なるほど、接待の目的は、表面的なものではなく、相手との関係性を深めることにあるんですね。これは、現代のビジネスシーンでも非常に重要な視点だと思います。目から鱗が落ちる思いです。
接待を成功させるための食事マナーと会話術
接待成功の鍵は？食事と会話、何に気を付ける？
相手への配慮と聞き上手が重要。
続いては、接待を成功させるための食事マナーと会話術について解説します。
元キャスターの松岡氏が、聞き上手になるための具体的な方法を紹介してくれます。
明石家さんまさんの話術も参考に、実践的なテクニックを学びましょう。
公開日:2017/07/26
✅ 元キャスターの松岡氏が、プライベートでもビジネスでも有利になる「聞き上手」になるための方法を紹介。話を引き出し、相手の評価を上げるために、明石家さんまを参考にすることの重要性を説いています。
✅ 聞き上手である明石家さんまの技術を分析し、共演者の話を引き出すための10個の具体的な方法を提示。話を聞く割合を多くし、相槌やオーバーリアクション、質問などを駆使することで、相手が話しやすい雰囲気を作ることが重要だと解説しています。
✅ 聞き上手になることで、相手を満足させ、自身もハッピーになれると説明。明石家さんまの例を挙げ、共演者だけでなく視聴者やスタッフも楽しませることで、良好な関係性を築き、最終的に自身の評価も向上することを示唆しています。
さらに読む ⇒TID（ティード）出典/画像元: https://talk-is-design.com/good-listener明石家さんまさんの話術を参考に、聞き上手になる方法、非常に参考になりますね！相手の話を引き出すための具体的なテクニックは、すぐにでも実践できそうです。
テリー伊藤さんの例も面白く、会話の幅が広がりそうですね。
接待を成功させるためには、食事中のマナーと会話術が重要です。
熊谷氏は、ゲストの食べるペースに合わせること、料理の感想を聞くタイミング、サービススタッフへの配慮を重視しています。
料理の味を強要せず、ゲストが「美味しい」と言った後に肯定的な返答をすることが理想です。
会話では、自分の話は3割にとどめ、相手の話を7割聞く「聞き上手」になることが重要です。
テリー伊藤氏の例を参考に、相手の話に大げさに反応すること、明石家さんまさんのようなリアクションを参考にすると良いでしょう。
一方で、ブラックユーモアや毒舌は避けるべきです。
食事中のマナーと会話術は、接待を成功させるための重要な要素です。熊谷氏と明石家さんまさんの事例を参考に、ぜひ実践してみたいです。特に、相手の話をじっくり聞くこと、これは意識したいですね！
本日は、接待の達人、熊谷誠氏と、接待を成功させるための食事マナー、会話術についてご紹介しました。
相手を思いやる気持ちが、成功の鍵ですね。
参考にさせていただきます。
💡 接待の目的は、相手を知り、自分を知ってもらう事。相手への配慮が最重要。
💡 食事中は、ゲストの食べるペースに合わせ、料理の感想を尋ねるタイミングが重要。
💡 会話では、相手の話をよく聞き、明石家さんまさんのように相槌やオーバーリアクションを取り入れると良い。
