森田隼人氏、異色の経歴から飲食業界へ?!六花界グループの成功秘話とは!!?
建築家、公務員、ボクサーという異色の経歴を持つ森田隼人氏が、予約の取れない人気焼肉店「六花界グループ」を創設！独自のビジネスモデルと顧客との強い繋がりで成功を収めた彼の挑戦は、アフリカ・ナイジェリアへ！
💡 森田隼人氏は、建築家、公務員、プロボクサーと様々な経歴を持つ人物です。
💡 六花界グループは、森田氏が経営する立ち食い焼肉店を中心とした飲食店グループです。
💡 森田氏は、ナイジェリアで料理人育成プロジェクトを立ち上げ、食を通じて経済格差と貧困問題の解決を目指しています。
それでは、森田隼人氏の壮絶な人生と、六花界グループの成功秘話を紐解いていきましょう。
異色の経歴から飲食業界へ
森田隼人氏の異色の経歴とは？
建築家、公務員、プロボクサー
森田隼人氏の経歴は、本当にユニークで、驚きです。
✅ 記事は、Xperiaの新しいモデルに関するもので、その発売日が近づいてきていることを示唆している。
✅ 記事は、Xperiaの新しいモデルは、従来のモデルよりも性能が向上しており、特にカメラ性能が大幅に向上していることを強調している。
✅ 記事は、Xperiaの新しいモデルの発売日はまだ発表されていないが、発売日発表に関する情報を期待していることを示唆している。
さらに読む ⇒いんしょくハイパー出典/画像元: https://in-shoku.info/foodfighters/vol390.html建築家、公務員、そしてプロボクサー…と、全く異なる分野を経験されてきた森田さんですが、その経験が今の成功に繋がっているんですね。
森田隼人氏は、建築家、公務員、プロボクサーという異色の経歴を持つ人物であり、30代で飲食業界に転身しました。
建築家としての経験を生かし、立ち食い焼肉店「六花界」を創業し、その後も「初花一家」「吟花」など人気店を次々とオープンさせています。
特に、プロジェクションマッピングを取り入れた「CROSSOMMORITA」は話題となり、予約が7年待ちという人気ぶりです。
森田さんは、建築や公務員の経験を通して、自分のやりたいこととは何か、そして食を通して社会貢献したいという強い思いを抱き、飲食業界で起業しました。
そのユニークなアイデアと挑戦精神は、多くのメディアに取り上げられ、注目を集めています。
現在は、新しいプロジェクトとして日本酒の製造や自社プラント「もりたなか牛」の開発にも取り組んでいます。
そうよね、色んな経験が今の森田さんを形作ってるんだと思うわ。
六花界グループの創設
予約困難な焼肉店「六花界グループ」の創業者、森田隼人さんの成功秘訣は？
多岐にわたる挑戦と努力
六花界グループって、有名な焼肉屋さんですよね。
公開日:2018/04/26
✅ 7月4日に開催される「第一回プレミアムローカル食堂」では、食のスペシャリスト森田 隼人が福岡県新宮町の食材を使った料理を提供します。
✅ 森田 隼人は、焼肉店「六花界」や会員制焼肉店「初花一家」を経営しており、食のエンターテイメント性を追求する料理人として知られています。
✅ 今回のイベントでは、新宮町の株式会社源の辛子明太子や進藤商店のさばの燻製など、地元の食材を使った料理が提供される予定です。
さらに読む ⇒株式会社LIG(リグ)｜システム開発・Web制作・マーケティング支援出典/画像元: https://liginc.co.jp/357444立ち食い焼肉店って、斬新ですね。
しかも、会員制の焼肉店もあるなんて、すごい！。
森田隼人さんは、予約の取れない焼肉店「六花界グループ」の創設者である実業家兼料理人です。
大阪府出身で、実業家の父親からスパルタ教育を受け、近畿大学理工学部を卒業後、設計事務所に就職し、25歳で独立を果たしました。
しかし、経営は上手くいかず、スタッフの給料を3か月間未払いする状況に。
その後、さまざまな事業を経験し、2015年に「神田六花界」をオープン。
その後も、会員制の焼肉店や肉割烹、日本酒熟成肉バルなどを次々とオープンさせ、現在では「六花界グループ」として、東京で人気の焼肉店グループを築き上げています。
森田隼人さんは、メディア出演やYouTubeチャンネル開設など、積極的に活動しており、異業種とのコラボや格闘技イベントへの出演など、マルチな活躍を見せています。
2020年には、農林水産省主催の「料理マスターズ」でブロンズ賞を受賞するなど、料理人としても高く評価されています。
森田隼人さんは、バイタリティ溢れる人物で、実業家としての成功だけでなく、料理人としても高い評価を得ています。
これからも、様々な事業に挑戦し、多岐にわたる分野で活躍していくことが期待されます。
会員制の焼肉屋さんなんて、高級そう！行ってみたいなぁ。
伝説の焼肉店「クロッサムモリタ」
予約7年以上待ちの焼肉店「クロッサムモリタ」ってどんなお店？
完全予約制の高級焼肉店
クロッサムモリタって、どんなお店なんですか？。
✅ 森田隼人氏は、建築士、公務員、ボクサーという異色の経歴を経て、31歳で料理人になりました。
✅ 現在は、立ち食い焼肉「六花界」や劇場型レストラン「クロッサムモリタ」など、6つのレストランを経営しています。
✅ 特に「クロッサムモリタ」は、会員制で住所非公開、食事中の会話も制限されるなど、独特の世界観を持つレストランとして、7年待ちの予約を獲得するほど人気です。
さらに読む ⇒GOETHEゲーテ出典/画像元: https://goetheweb.jp/person/article/20230708-morita017年待ちって、想像を絶する人気ですね。
焼肉店「クロッサムモリタ」は、場所、値段、メニューなど一切公開されていない完全予約制の超人気店です。
予約は7年以上待ちと言われており、都内の6店舗を経営する「六花界」グループ代表の森田隼人さんが経営しています。
お店の場所は東京都台東区にあることはわかっていますが、具体的な住所は公開されていません。
値段は、番組で紹介された情報から10000円～15000円程度のコースがあるようです。
クロッサムモリタを利用する際には、携帯電話の使用禁止や私語厳禁など、厳しいルールがあります。
携帯電話の使用禁止は、お店の情報を外部に漏らさないためです。
私語は仕事の話は禁止で、料理に関する会話は可能です。
また、店内はプロジェクションマッピングを使った演出などがあり、食事中は会話よりも演出を楽しむ方が良いかもしれません。
予約方法は公開されていませんが、森田隼人さんの繋がりや紹介などを通じて予約ができるようです。
クロッサムモリタは、シークレットな空間で、こだわりの食材と演出を楽しめる特別な焼肉店です。
厳しいルールがある一方で、森田さんのこだわりが感じられるお店と言えるでしょう。
クロッサムモリタは、俺も行ってみたいんだけど、予約がなかなか取れないんだよな。
六花界の誕生と成功
異色の経歴を持つ森田隼人氏が成功させた店の秘訣は？
顧客サービスと挑戦
六花界って、立ち食い焼肉店だったんですね。
公開日:2021/11/15
✅ 「2.2坪の魔法」は、わずか2.2坪の焼肉屋「六花界」を経営する森田隼人氏の経験と経営哲学をまとめた書籍です。
✅ 本書では、狭小店舗での成功事例や、コロナ禍における飲食店の生き残り戦略、そして「なりたい未来」を実現するためのヒントが紹介されています。
✅ 森田氏は、常識にとらわれず、独自のアイデアと行動力で数々の困難を乗り越え、予約困難な人気店を創り上げてきました。本書を通して、森田氏の考え方や行動から学び、自身のビジネスや人生に活かせるヒントを得ることができるでしょう。
さらに読む ⇒ダイヤモンド・オンライン出典/画像元: https://diamond.jp/articles/-/2876372.2坪で成功するって、本当にすごいですね。
森田隼人氏は、建築家、公務員、ボクサーという異色の経歴を経て、31歳で立ち食い焼肉店「六花界」を開業した。
飲食業界未経験ながら、成功する店の「因数分解」を徹底的に行い、仲介業者を介さずに、直接牧場や農場から肉を仕入れるという独自のビジネスモデルを確立した。
当初は、市場への入れないにも関わらず、毎日通い続け、根負けした小売業者から肉の仕入れ方法を学んだ。
また、狭い店舗スペースの制約から、日本酒をメインに提供することにし、自ら酒造りにも取り組むようになった。
六花界は立ち食い形式ながら、回転率を意識せず、ゆっくりと食事を楽しんでもらうことを大切にしており、客とのコミュニケーションを重視している。
さらに、ボクサーは無料で食事を提供するなど、顧客との強い繋がりを築き、多くのファンを獲得した。
その後、森田氏は「初花一家」「吟花」「五色桜」「TRYLIUM」など、コンセプトの異なる肉レストランを次々とオープンさせ、いずれも予約困難な人気店となっている。
その成功の秘訣は、徹底した顧客サービスと、常に新しい挑戦を続ける森田氏の柔軟な発想にあるといえるだろう。
私も、2.2坪で成功するなんて、信じられないわ。
新たな挑戦：ナイジェリアでの夢
森田隼人氏はどんな経歴の持ち主？
建築家、公務員、ボクサーを経て料理人
ナイジェリアでのプロジェクト、とても興味深いです。
✅ 森田隼人さんは、ナイジェリアの人口増加と経済規模に着目し、食を通して経済格差と貧困問題を解決したいと考えています。
✅ ナイジェリアでは、スポーツや音楽以外の分野で貧困から抜け出す道が限られている現状があり、森田さんは「シェフ」という職業を新たな道として提案しています。
✅ ナイジェリアには食文化はあるものの、食事を楽しむ習慣が少なく、レストランも限られています。森田さんはナイジェリアで「シェフ」という職業を確立し、人々の生活向上に貢献することを目指しています。
さらに読む ⇒sotokoto online（ソトコトオンライン） | 未来をつくるSDGsマガジン出典/画像元: https://sotokoto-online.jp/well_being/18614食を通して経済格差と貧困問題を解決するというのは、素晴らしいですね。
森田隼人氏は、建築家、公務員、ボクサーを経て料理人になった森田隼人氏は、予約のとれない人気レストランを複数経営する成功者です。
さらに、ロシアでの日本酒醸造プロジェクトなど、常に新しい挑戦を続けています。
2023年、森田氏はアフリカ・ナイジェリアに新たなプロジェクトを立ち上げました。
ナイジェリアは貧富の格差が大きく、多くの子供たちが貧困に苦しんでいます。
森田氏は、子供たちに料理人を夢見てほしいという思いから、ナイジェリアで料理教室やレストランを開くことを目指しています。
すでに現地では、有名女優のSNS投稿やホテルでのイベントを通じて注目を集め、ナイジェリア国王の誕生日パーティで料理を振る舞うことになりました。
森田氏は、ナイジェリアで料理を通じて子供たちの未来を変えたいと考えています。
ナイジェリアで料理教室を開くなんて、すごい！森田さん、頑張ってね！
森田隼人氏は、多岐にわたる分野で活躍する、まさに現代のビジネスマンの鑑と言えるでしょう。
💡 森田隼人氏は、建築家、公務員、プロボクサーという異色の経歴を持つ人物です。
💡 六花界グループは、立ち食い焼肉店を中心とした飲食店グループで、多くのファンを獲得しています。
💡 森田氏は、ナイジェリアで料理人育成プロジェクトを立ち上げ、食を通して経済格差と貧困問題の解決を目指しています。
