南さつま市の挑戦：有機農業と早場米の魅力とは？有機農業と早場米が育む、南さつま市の持続可能な未来

本日は、南さつま市の有機農業と早場米に関する魅力をご紹介させていただきます。

それでは、まず、この記事で分かることについて見ていきましょう。

南さつま市の挑戦：有機農業と早場米

南さつま市は有機農業を推進し、面積拡大や販売量増加を目指しています。

研修制度やスマート農業の導入、流通・加工・消費の促進など、多角的な取り組みが行われています。

南さつま市有機農業実施計画

✅ 南さつま市は、有機農業を推進しており、令和5年から9年までの5年間で、有機農業の面積拡大、有機農産物販売量の増加、有機農業者の増加を目指しています。

✅ 取り組みとして、有機農業研修圃場の設置、スマート農業への理解促進、インターンシップの受け入れを行い、生産段階での担い手育成を図るとともに、加工の知識習得や加工品開発、学校給食への有機農産物利用拡大など、流通・加工・消費を促進します。

✅ 目標達成のため、既存農家による研修体制強化、加工知識の共有、共同販売による販売安定化を図り、有機農業の普及を目指します。ロゴ作成やイベント参加など、消費者の理解促進にも努めます。

さらに読む ⇒ 南さつま市出典/画像元: https://www.city.minamisatsuma.lg.jp/business/shigoto-sangyo/noringyo/arinomamabunkou/e027864.html

有機農業の推進は素晴らしいですね。

研修体制の強化や加工知識の共有など、具体的な取り組みに期待できます。

南さつま市は、豊かな自然環境を活かし、有機農業の推進と特産品の振興に力を入れています。

令和5年から令和9年までの5年間で、有機農業の面積拡大（6.8haから9.4ha）、販売量増加（70kgから2500kg）、有機農業者の増加（15人から16人）を目指し、研修体制の強化、加工知識の共有、共同販売の実施を推進しています。

具体的な取り組みとして、研修圃場の設置、スマート農業の導入検討、インターンシップの受け入れ、加工品の試作、学校給食への有機農産物利用拡大、ロゴ作成による理解促進などが行われます。

南さつま市は、本土で最も早く新米が出荷される地域としても知られており、7月から新米の出荷が始まります。

特に「金峰コシヒカリ」が有名で、温暖な気候と豊かな水資源を活かし、8月の台風から稲を守る工夫が施されています。

素晴らしい取り組みですね！有機農業の推進は、将来的な食料自給率の向上にも繋がるでしょう。販売量増加にも期待しています！

早場米の秘密：生産者たちのこだわり

南さつま市の「超早場米」は、生産者たちの努力によって支えられています。

玄米低温貯蔵や出荷直前の精米など、味へのこだわりが感じられます。

鹿児島県南さつま市の本土で一番早い新米！「超早場米」の魅力

✅ 鹿児島県南さつま市では、温暖な気候と独自の栽培方法により、本土で一番早い新米である「超早場米（金峰コシヒカリ）」を7月から出荷しています。

✅ 「超早場米」は、先人の知恵と努力によって守られてきた稲作方法で、玄米低温貯蔵や出荷直前の精米によって、いつでも新米の味を楽しめます。

✅ 南さつま市では、新米まつりやレストランでの提供など、地域全体で「超早場米」を味わうことができ、ふるさと納税の返礼品としても提供されています。

さらに読む ⇒【ふるさとチョイス】お礼の品掲載数No.1のふるさと納税サイト出典/画像元: https://www.furusato-tax.jp/feature/detail/46220/6712?key=678ec485e187417e2f142f55a6156cfaa3c5bccb&srsltid=AfmBOoqYJRuMV8X7aDc6n4NwTGWaKLvgKEtaTZbAPUs2cIq8xzqNC0TC

「超早場米」の美味しさの秘密がよくわかりました。

生産者の愛情と努力が、私たちに美味しいお米を届けてくれるんですね。

南さつま市の「超早場米」は、生産者たちの努力によって支えられています。

例えば、金峰町で「金峰コシヒカリ」を栽培する松木さんは、収穫後の玄米を冷蔵貯蔵し、出荷直前に精米することで、常に新米の味を提供しています。

また、道の駅きんぽう木花館では、新米まつりが開催され、地元の人々に新米が提供されています。

加世田エリアでは、蔵多山の麓のきれいな水と寒暖差のある気候が育む「にいななまる」も栽培されており、物産館やレストランで提供されています。

いやー、玄米の低温貯蔵ってのは、まさに目からウロコだわ。新米の味を一年中楽しめるってのは、消費者にとっても嬉しい話よねー。