切れ味と手入れの良さを両立！『完全無欠包丁』の実力とは？（料理、包丁、Tashinam）料理の味を変える！ TASHINAM『完全無欠包丁』の秘密

それでは、伝統技術と最新技術が融合した『完全無欠包丁』の魅力に迫っていきましょう。

伝統と革新の融合

本日は、伝統工芸ブランドTashinamから発売された『完全無欠包丁』をご紹介します。

この包丁は、伝統と革新を見事に融合させ、料理の世界に新たな風を吹き込んでいます。

食材が美味しくなる包丁゛新発売岐阜県関氏の刃物職人と共同開発した「完全無欠包丁」とは？！

公開日:2024/07/12

✅ 伝統工芸ブランドTashinamが、切れ味と手入れの容易さを両立した『完全無欠包丁』を発売。Makuakeでの先行販売では大きな反響があった。

✅ 他社製品の約3倍の切れ味があり、食材の旨味を向上させる効果も研究機関で証明されている。錆びにくく、特別な手入れは不要。

✅ 岐阜県関市の刃物職人との共同開発で、一本ずつ丁寧に研磨されている。公式ブランドサイトで2024年7月6日より販売開始。

さらに読む ⇒トップページ - ミツケルニッポン ｜ まだ知らない日本を知る出典/画像元: https://www.mitsukeru-jp.com/news/2696/

素晴らしいですね！匠の技術と最新技術の融合で、こんなにも素晴らしい包丁が誕生するとは！Makuakeでの反響も納得です。

Tashinamブランドの「完全無欠包丁」は、岐阜県関市の熟練した刃物職人によって製造された、日本の伝統技術と現代のキッチンライフを融合させた包丁です。

ブランドオーナーである松家優氏は、日本のモノづくりを世界に届け、伝統産業を元気にしたいという強い思いを持っており、そのビジョンのもとで開発されました。

この包丁は、クラウドファンディングでも大きな反響を呼び、2024年7月6日に発売されました。

Makuakeでの先行予約販売では、高い目標達成率と購入総額を達成しています。

いやー、これはすごい！まさに私が求めていたものだ！日本のモノづくり魂が宿ってるね。Makuakeで売れまくったのも当然だ！

類まれな切れ味とその秘密

続いては、この包丁の類まれな切れ味について、詳しく見ていきましょう。

料理家の橋本紗和さんが愛用しているという点も、期待が高まりますね。

包丁選びに迷う方へ】料理家・橋本紗和さんご愛用「完全無欠包丁」の魅力とは？

✅ 料理家の橋本紗和さんが愛用するTashinamの完全無欠包丁は、切れ味、メンテナンス性、デザインのバランスが良く、料理のモチベーションを高めてくれる。

✅ 橋本さんは、刃の薄さやシンプルなデザインに惹かれ、かぼちゃやトマトのカット、玉ねぎのみじん切りでその切れ味を実感し、料理をするのが楽しくなったと語っている。

✅ 料理道具を選ぶ際に、デザイン性だけでなく、長く使える実用性やストーリーを重視する橋本さんにとって、完全無欠包丁は、全てが心地よいバランスで日々の料理に寄り添ってくれる存在である。

さらに読む ⇒Tashinam (タシナム)出典/画像元: https://tashinam.com/blogs/review/perfect-knife-review-sawa?srsltid=AfmBOooLQQHzLFDht80bFNF6bIRJfowSR5igER0A0c0hPVcIdPHFYJhb

凄い！食材がまるで違うもののように感じられますね。

橋本さんのように、料理が楽しくなるってすごく共感できます。

「完全無欠包丁」の最大の特長は、圧倒的な切れ味と手入れのしやすさの両立です。

刃には、最高峰のステンレス鋼材である「V金10号」を刀身全体に100%使用し、約0.001mmまで磨き上げた刃先によって、鋼性包丁並みの切れ味を実現しました。

この超精密な研磨は、職人の手作業によって行われ、機械では再現できない品質を保証しています。

その切れ味は、他社製品と比較して約3倍長持ちすることが実証されています。

アボカドや硬い食材もスムーズに切断でき、鶏肉のカットが1/10の手間で済むなど、料理の手間を大幅に削減します。

いやー、これ、ほんまもんやね。切れ味がええと、料理が楽しくなるんよね。デザインもシンプルで素敵やし、さすが橋本さん！