和牛輸出解禁なるか？日本産牛肉の中国輸出再開への道のりとは？日中農相会談と輸出再開への課題
中国市場へ和牛復活！BSE問題で長らく輸入禁止だった日本産牛肉が、ついに輸出再開へ。2019年の規制解除後、日中農相会談で早期協定締結が合意。高品質な和牛は中国で大人気！輸出に必要な手続き、ブランド力強化、生産体制の効率化など課題も。中国税関総署との連携強化で、いよいよ輸出再開が目前に！両国関係改善にも期待が高まる、牛肉輸出の行方に注目。
和牛輸出拡大のための戦略
和牛輸出を成功させる秘訣は？
ブランド力強化、品質管理、市場多様化！
和牛の格付けについて、詳しく解説していきます。
✅ 牛肉の格付は、歩留等級（A,B,C）と肉質等級（1～5）の組み合わせで評価され、公正な流通に役立っています。
✅ 歩留等級は、牛一頭からどれだけ肉が取れるかを示し、肉質等級は、脂肪交雑、肉の色沢、肉の締まりおよびきめ、脂肪の色沢と質の4項目をそれぞれ評価し、最も低い等級が採用されます。
✅ 肉質等級の各項目は、脂肪交雑はB.M.S.、肉の色沢はB.C.S.、脂肪の色沢と質はB.F.S.の基準で評価されます。
さらに読む ⇒農林水産省ホームページ出典/画像元: https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1608/spe2_01.html和牛の格付けは、品質を評価する上で重要な指標となることがわかります。
輸出のためには、高い品質を維持することが重要ですね。
日本産の牛肉輸出に向けては、和牛のブランド力強化、生産体制の効率化、輸出市場の多様化、品質管理の徹底が重要課題として挙げられます。
国内の肉牛飼養戸数は減少傾向にあるものの、飼養頭数は増加しており、一戸あたりの規模拡大が進んでいます。
和牛の格付けは、歩留等級と肉質等級で評価され、特に脂肪交雑（サシ）などの肉質が重要視されています。
これらの要素を考慮し、牛肉輸出を成長戦略の一つとして位置づけ、持続可能な輸出拡大を目指すことが重要です。
和牛って、霜降りとか、見た目も美味しそうだし、味が良いから、輸出で人気が出そうね！
日中農相会談の進展
日本産牛肉輸出再開、中国との協議の行方は？
早期発効で合意、再開は目前！
日中農相会談の進展について見ていきましょう。
公開日:2025/01/17
✅ 江藤拓農林水産相は、中国の韓俊農業農村相と会談し、日本産牛肉の対中輸出再開に向けた実務的な手続きを加速することで合意した。
✅ 会談は、昨年11月の日中首脳会談や12月の日中外相会談の成果を踏まえて行われた。
✅ 江藤農水相は、中国当局に対し、福島第一原発処理水放出に伴う日本産水産物の禁輸措置の撤廃や精米の輸出拡大も求めた。
さらに読む ⇒朝日新聞デジタル：朝日新聞社のニュースサイト出典/画像元: https://www.asahi.com/articles/AST1K3CSTT1KUHBI02VM.html日本産牛肉の輸出再開に向けて、具体的な協議が進んでいることがわかります。
今後の進展に期待したいですね。
2019年以来約4年9ヶ月ぶりに江藤拓農林水産大臣が中国を訪問し、中国税関総署の王令浚副署長、韓俊農業農村相と会談しました。
日本産牛肉の輸出再開に加え、福島第一原発処理水放出に伴う日本産水産物の禁輸措置の撤廃、コメの輸出拡大についても協議されました。
韓氏との会談では、日本産牛肉の輸出再開に向けた協定の早期発効で合意し、江藤氏は「再開が目前」と楽観的な見方を示しました。
しかし、関係者の間では、輸出再開までには、まだいくつかの難しさも指摘されています。
輸出再開、目前ってことですか？それはすごい！早く和牛を中国で食べられるようになってほしいですね！
今後の展望
日本産牛肉、中国輸出はいつから？今後の協議の行方は？
早期再開目指し、協議開始見込み。
今後の展望について、見ていきましょう。
公開日:2025/02/16
✅ 江藤拓農相は中国で中国農業農村相と会談し、日本産牛肉の対中輸出再開に向けて早期に協議を進めることで合意した。
✅ 2001年のBSE発生で中国は日本からの牛肉輸入を禁止していたが、19年に協定が締結され、今回の会談で早期発効に向けた意思疎通継続で一致した。
✅ 中国では和牛の人気が高まっており、日本側は早期の輸出再開を目指している。
さらに読む ⇒ニュースサイト出典/画像元: https://mainichi.jp/articles/20250117/k00/00m/010/297000c中国市場への輸出再開は、両国関係の改善にも繋がる可能性がありますね。
今後の協議の進展に注目しましょう。
2020年10月時点では、日本は中国への牛肉輸出に必要な「評価審査要求に合致する国」に含まれていないため、まだ輸出は許可されていません。
しかし、2019年に両政府が署名した「動物衛生検疫協定」の早期発効に向けて意思疎通を継続することで合意し、事務方による具体的な協議が今後開始される見込みです。
中国では和牛の人気が高く、日本側は早期の輸出再開を目指しています。
日本産牛肉の中国市場への復活は、両国関係の改善にも繋がり、今後の協議の進展が期待されています。
中国で和牛が人気って、すごい！両国がお互いに良い関係を築けるように、応援するわ。
日本産牛肉の中国輸出再開に向けた道のりについて、様々な情報をお伝えしました。
今後の進展に期待しましょう。
💡 中国は日本産牛肉の輸入規制を2019年に解除し、輸出再開への道が開かれました。
💡 輸出には、日中間の協定締結や中国側の手続き、和牛のブランド力向上が必要不可欠です。
💡 今後の両国の協議の進展に注目し、日本産牛肉の中国市場への復活に期待しましょう。
