『炎上ラーメン店主』山崎えつ子さんの真実とは？コロナ禍のラーメン店経営の苦悩とは!!?
元キャバ嬢が始めたラーメン店「旨辛麺かつくに」が炎上！不正受給疑惑、過剰なアピール、そして「まずい」の声…！？ザ・ノンフィクションで話題になった店の真実とは？
💡 コロナ禍で経営難に陥ったラーメン店の店主が、店の苦境を訴える張り紙で炎上した事件について
💡 元乃木坂46の山崎怜奈氏が、東京都知事選の選挙特番で石丸伸二氏に質問した際に、その質問内容と石丸氏の対応が物議を醸した事件について
💡 山崎さんの父親との関係や、家族の事情など、これまであまり知られていなかった山崎さんの素顔について
それでは、第一章、ラーメン店の誕生と苦悩から始めさせていただきます。
ラーメン店の誕生と苦悩
元キャバ嬢が選んだ道とは？
ラーメン店経営
コロナ禍で飲食店経営が厳しく、苦しんでいるお店はたくさんありますよね...。
公開日:2022/02/13
✅ 山崎えつ子さんは、コロナ禍で経営難に陥ったラーメン店「かつくに」の店主で、経営を立て直すために「もう限界かもしれません」という張り紙を店に掲示したことが話題になりました。
✅ しかし、この張り紙は「同情をさそって客を騙している」などの批判を受け、炎上しました。
✅ 炎上の理由は、張り紙の内容が客の同情心をあおっていること、かつくにの営業時間から協力金対象外ではないかという指摘などがあります。
さらに読む ⇒みつリン食堂出典/画像元: https://javelinmitsu.com/yamasakietukoea/大変だったでしょうね。
でも、諦めずにラーメン店をオープンした山崎さんの行動力は素晴らしいと思います！。
2020年6月、山崎悦子さんは東京・荻窪に「旨辛麺かつくに」荻窪店をオープンしました。
元キャバ嬢である山崎さんは、父親の経営する居酒屋で働き始め、その後ラーメン店を経営する道を選びました。
しかし、経営は苦しい状況が続いていました。
なるほど、経営って大変なんだなぁ。でも、ラーメン屋を経営するって夢があって良いよね！
炎上と疑惑
山崎さんの店はなぜ炎上した？
不正受給疑惑と過剰アピール
この件、私もニュースでみました。
山崎怜奈さんの質問は少し的を射てなかったのかなと感じました。
✅ 元乃木坂46の山崎怜奈氏が、東京都知事選の選挙特番で石丸伸二氏に質問した際に、その質問内容と石丸氏の対応が物議を醸している。
✅ 山崎氏は石丸氏の政策が国政レベルなのか都政レベルなのかと質問したが、石丸氏は「前提のくだりが全く正しくないと感じましたよ」と失笑し、山崎氏の質問を一蹴した。
✅ 山崎氏はその後自身のSNSで石丸氏の対応について言及し、一部からは称賛の声もあった一方で、「質問の内容がおかしい」「プロとしてふさわしくない発言」など批判の声も多数寄せられ、炎上気味になっている。
さらに読む ⇒中日新聞Web出典/画像元: https://www.chunichi.co.jp/article/928034SNSでの炎上は、本当に怖いですね。
山崎さんの気持ちもよく分かります。
2021年5月、山崎さんはTwitterに「もう限界です。
助けてください」という内容の投稿をしました。
この投稿が話題となり、様々な疑惑が浮上し、店は炎上することになります。
炎上原因は主に3つです。
1つ目は、夜の営業を行っていなかったにも関わらず、東京都の新型コロナウイルス対策の協力金制度を利用して不正に協力金を受け取っていたのではないかという疑惑です。
2つ目は、仕入れ値を水増しして協力金を不正に受給していたのではないかという疑惑です。
3つ目は、山崎さんが自身の苦境を訴えるために過剰なアピールを行っていたのではないかという指摘です。
これらの疑惑が真実かどうかは不明ですが、店の評判は大きく傷つき、客足も遠のいてしまったと考えられます。
う～ん、あの質問はちょっと的外れだったんじゃないかな。
父親と家族の事情
山崎さんと裕也さんの関係は？
養父子
音楽への情熱がすごいですね。
でも、会社を辞めて音楽活動をするのは勇気が必要です。
✅ 「ええやん」は、店主の松本幸太郎さんが経営する居酒屋であり、同時に松本さんの家族バンド「バックステージ」の活動拠点でもある。
✅ 松本さんは音楽への強い情熱を持ち、会社員時代は安定した生活を送っていたものの、音楽への欲求を満たせず、会社を辞めて音楽活動に専念することを決意する。しかし、資金難に陥り、音楽活動が困難な状況に。
✅ 松本さんは父親のアドバイスを受け、料理の腕を磨くために総菜屋で働き始める。厳しい労働環境の中で和食の基本や包丁技術を習得し、「ええやん」を開店する礎を築く。
さらに読む ⇒ホットペッパーグルメ 【ネット予約可能店舗数No.1】出典/画像元: https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/mitsutaro-zenko/19-00044お父さんのアドバイスがあったからこそ、今の「ええやん」があるんですね。
山崎さんの父親である裕也さんは、埼玉県を中心に居酒屋やキャバクラを展開しており、コロナの影響で事業は苦境に立たされています。
山崎さんは、裕也さんと血縁関係はなく、養子縁組で父親の裕也さんと母親の子となっています。
養子縁組って、複雑な事情があるんだね。
店の現状と評判
「旨辛麺かつくに」荻窪店はどうなったの？
閉店しました
女性プロデュースのラーメン店って珍しいですね！。
✅ 「旨辛麺かつくに 荻窪店」は、女性プロデュースによる激辛ラーメン専門店。
✅ 看板メニューは旨辛かつくにで、1〜10辛まで辛さを選べ、中本の北極ラーメンに似た味と評判。
✅ コロナ対策としてレンゲの炙り消毒、顧客ファーストな冷風機設置など、細やかな配慮が光る新しいラーメン店。
さらに読む ⇒麺好い（めんこい）ブログ出典/画像元: https://ikemen3.blog.jp/archives/1077554738.html味が良ければ、評判も良くなるはずなのに…。
残念ですね。
「旨辛麺かつくに」荻窪店は、現在閉店しています。
ネット上では、山崎さんの作るラーメンの味について「まずい」などの評判があるようです。
味が良ければ、評判も良くなるはずなのに…。経営って難しいなぁ。
お店の情報
荻窪で話題の旨辛ラーメン店は？
かつくに荻窪店
荻窪にあるんですね。
機会があれば行ってみたいです。
公開日:2022/02/13
✅ 「旨辛麺 かつくに 荻窪店」は、2020年6月にオープンした東京・杉並区・荻窪にあるラーメン店で、店主は山崎えつ子さんです。
✅ 「旨辛かつくに」など、旨辛ラーメンが人気で、ザ・ノンフィクションで紹介されたことで話題となっています。
✅ お店の住所は東京都杉並区荻窪4-32-8 パインマンション荻窪 1F、荻窪駅南口から徒歩3分です。営業時間は火・木・金曜日が11:00～15:00、水曜日が11:00～15:00と17:00～20:00、土・日曜日は11:00～20:00です。定休日は月曜日です。
さらに読む ⇒ねじまき日報出典/画像元: https://nejimaki111.com/za-nonnfikushonn-mougennkaikamosiremasenn-ra-menn-ya-tenn-umakaramenn-katukuni-ogikubotenn-toukyou-suginamiku-ogikubo-tennpo-basho-juusho-akusesu-ninnki-menyu-eigyoujikann-umakrakatukuni-6052ザ・ノンフィクションで紹介されたんですね。
見てみたいです！。
2022年2月13日放送の「ザ・ノンフィクション」で「旨辛麺かつくに荻窪店」が紹介されました。
同店は、父娘で経営するラーメン店で、話題の「旨辛かつくに」など、旨辛ラーメンが人気です。
店舗住所は東京都杉並区荻窪4-32-8パインマンション荻窪1F、電話番号は03-5335-9779です。
荻窪駅南口から徒歩3分、荻窪駅から347mの場所にあります。
営業時間は火・木・金曜日が1100～1500、水曜日が1100～1500と1700～2000、土・日曜日が1100～2000、定休日は月曜日です。
人気メニューは、「旨辛かつくに(みそ)」「魚辛めん(みそ)」「じとっこ醤油ラーメン」「濃厚蟹みそつけ麺」などがあります。
荻窪のお店か。ラーメン大好きだから、行ってみようかな。
今回の記事では、山崎えつ子さんのラーメン店「旨辛麺かつくに」の誕生から、炎上、そして店の現状までを紹介しました。
💡 コロナ禍で経営難に陥ったラーメン店店主が、店の苦境を訴える張り紙で炎上した事件について
💡 元乃木坂46の山崎怜奈氏が、東京都知事選の選挙特番で石丸伸二氏に質問した際に、その質問内容と石丸氏の対応が物議を醸した事件について
💡 山崎さんの父親との関係や、家族の事情など、これまであまり知られていなかった山崎さんの素顔について
