75珈琲(コーヒー)物語：震災を乗り越え、愛と一杯のコーヒーで繋がる絆？岩手県大船渡市発！震災復興を支えるコーヒーショップ「75珈琲」の軌跡
東日本大震災を乗り越えたご夫妻が営む「75珈琲」が、岩手県大船渡市にオープン！趣味のカフェ巡りから生まれたこだわりのコーヒーは、地域の人々の交流の場に。ビンテージ感あふれる空間で、ブラックコーヒーとアップルパイをぜひ。全国配送も！BSフジ番組企画「会議珈琲」との出会いも必見。
💡 東日本大震災からの復興を目指し、仲間が集える場所としてオープンしたコーヒー専門店「75珈琲」
💡 コーヒー豆に様々な食材を漬け込み、新たな味わいを追求する革新的な試み
💡 小山薫堂氏との出会いから生まれた「会議珈琲」プロジェクト。新たな可能性を探求。
それでは、75珈琲の誕生秘話から、コーヒーへのこだわり、そして今後の展開について詳しく見ていきましょう。
震災からの再起：愛とコーヒーが結ぶ絆
震災を乗り越えオープン！75珈琲の店名の由来は？
マスターのイニシャルを数字に見立てた！
震災を経験し、地元に戻って仲間達との繋がりを大切にするマスターの思いが伝わってきますね。
✅ 趣味のカフェ巡りを通じて出会ったコーヒーを提供したいという思いと、東日本大震災を乗り越えた仲間が集える場所を提供したいという思いから、75珈琲（75coffee）がオープンした。
✅ マスターの鈴木さんは震災を機に地元に戻り、自宅横に仲間が集まる場所を作った後、2024年3月からテイクアウトのコーヒー専門店として75珈琲（75coffee）を始めた。
✅ 75珈琲（75coffee）は、マスターのイニシャルに由来する店名で、土日のみ営業。Instagramでも情報発信しており、全国への配送も行っている。
さらに読む ⇒（エアプリ）｜デザイン制作とグッズ作成アプリ出典/画像元: https://airpri.jp/article/example/75coffee震災という困難を乗り越え、人々の心を繋ぐ場所を提供している75珈琲。
その温かさに心を打たれます。
岩手県大船渡市綾里地区に、東日本大震災を乗り越えた鈴木さんご夫妻が営むコーヒーショップ「75珈琲（75coffee）」が2024年3月にオープンしました。
趣味のカフェ巡りからコーヒーの魅力に目覚めたご夫妻は、震災で集まる場所を失った仲間達との交流の場として、自宅横にビンテージ感あふれる小屋を建て、テイクアウトのコーヒー専門店を始めました。
店名の「75」は、マスター鈴木さんのイニシャル「TS」をアルファベットと数字に見立てたものです。
店内はこだわりのコーヒー器具で彩られ、五感で楽しめる空間となっています。
なるほど、震災の経験が、このような素晴らしいコーヒーショップを生み出したんですね。素晴らしい！
こだわりと発信：五感を刺激するコーヒー体験
75珈琲のインスタと人気商品は？
インスタと、ブラックコーヒー＆アップルパイ！
コーヒー豆の可能性を追求する姿勢に感銘を受けました。
新しい味の探求は、まさに冒険ですね。
✅ 鈴木コーヒーの釣巻氏が、珈琲豆を様々な食材に漬けて焙煎する実験を行った。
✅ トマト、ブルーベリー、アールグレイ、レモンを使用し、アールグレイとレモンで風味豊かな珈琲を生成することに成功した。
✅ 漬け込む食材によって珈琲の味わいが大きく変化することを確認し、未知の味を求めて冒険することの面白さを伝えている。
さらに読む ⇒出典/画像元: https://suzukicoffee.co.jp/9105/75珈琲のコーヒーは、味だけでなく、見た目にもこだわっているんですね。
これは、一度味わってみたい！。
75珈琲では、Instagramアカウント「75coffee.ofunato」で情報発信を行い、全国への配送も実施しています。
ブラックコーヒーとアップルパイの組み合わせも人気を博し、多くのお客様に愛されています。
鈴木さんご夫妻は、こだわりのコーヒーと、地域の人々との繋がりを大切にしながら、この場所を運営しています。
へえ〜、コーヒーってば、こんな風に味を変えれるんだね！すごい！
運命の出会い：小山薫堂氏との邂逅
会議珈琲、誕生秘話！誰のメールがきっかけ？
小山薫堂氏の絶賛メール。
小山薫堂氏との出会いが、75珈琲に新たな展開をもたらしたんですね。
珈琲の可能性は無限大！。
✅ 会議をより良くするための番組オリジナル珈琲企画が進行中。
✅ コンセプトは「会議を開きたくなる」「会議を盛り上げる」「冷めても美味しい」など。
✅ 出演者と珈琲の焙煎職人・鈴木正美さんが協力して珈琲を開発する。
さらに読む ⇒フジ出典/画像元: https://www.bsfuji.tv/tokyokaigi/bn/029.html小山薫堂氏のメールから始まったコーヒーへの絶賛。
まるでドラマのような展開ですね。
75珈琲の物語は、BSフジテレビの番組「小山薫堂・東京会議」から生まれた「会議珈琲」との出会いから始まります。
脚本家の小山薫堂氏から鈴木さんに送られたコーヒーへの絶賛メールが、その始まりでした。
会議珈琲って、なんか面白そう！会議が楽しくなりそうね！
番組発の珈琲プロジェクト：会議を彩る一杯
会議をテーマにした珈琲企画、どんなアイデアが出た？
クイズ、CM、カフェインレスなど様々な案。
番組発の珈琲プロジェクト、どんな珈琲が生まれるのか非常に楽しみですね。
会議珈琲の企画、本当に面白いですね。
様々なアイデアが飛び交い、見る人を飽きさせません。
番組プロデューサーからの依頼を受け、鈴木さんは会議で使うための珈琲を制作することになりました。
番組内では、会議をテーマにした珈琲作りの企画が展開され、さまざまなアイデアが飛び交いました。
鈴木さんがコーヒーを淹れるクイズや、会議を盛り上げる珈琲、カフェインレス珈琲の検討、小宮山雄飛さんを起用したCM案、辛酸なめ子さんのユニークなコメントなども話題となりました。
会議で使う珈琲ですか？面白い！どんな珈琲なのか、非常に興味がありますね！
75珈琲の物語は、震災を乗り越え、地域の人々との繋がりを大切にする、温かいストーリーでした。
💡 75珈琲は、震災からの復興を象徴する、地域に根差したコミュニティの場である。
💡 コーヒー豆への飽くなき探求心と、五感を刺激するコーヒー体験を提供している。
💡 小山薫堂氏との出会いから生まれた「会議珈琲」プロジェクトは、新たな挑戦への第一歩。
