キリンビール「晴れ風」、17年ぶりの新ブランド誕生！ヒットの秘密とは？飲みやすさと奥深さを追求した一杯!!
17年ぶりの新ブランド！キリンビール「晴れ風」が発売！麦の旨みと飲みやすさを追求した、新定番ビール。売上1億本突破の大ヒット！日本の風物詩を応援する「晴れ風ACTION」も！
💡 「キリンビール晴れ風」は、キリンビールが17年ぶりに発売した新ブランドのビールです。
💡 麦芽100%、日本産希少ホップ「IBUKI」を使用し、飲みごたえと飲みやすさを両立した一杯です。
💡 売上の一部を日本の風物詩を守る活動に寄付する「晴れ風ACTION」も展開しています。
それでは、最初に「キリンビール晴れ風」の開発秘話からお話をお伺いしましょう。
「キリンビール晴れ風」誕生秘話：新しいスタンダードビールの挑戦
キリンビール「晴れ風」は何がスゴイ？
大ヒット！販売数1億本突破
17年ぶりの新ブランドということもあり、注目が集まっていますね。
公開日:2024/03/26
✅ キリンビールは、17年ぶりに「キリンビール 晴れ風」を発売。麦芽100%、日本産希少ホップ「IBUKI」使用で、飲みごたえと飲みやすさを両立したビール。
✅ 「晴れ風ACTION」という取り組みを通して、花見や花火といった日本の風物詩を守る活動に売上の一部を寄付。桜の保全活動に力を入れる。
✅ 2023年10月の酒税改正の影響もあり、ビールカテゴリーは好調。晴れ風は「一番搾り」とともに、キリンビールの第2の柱として成長を目指していく。
さらに読む ⇒Impress Watch出典/画像元: https://www.watch.impress.co.jp/docs/news/1579260.html「キリンビール晴れ風」は、まさに新しい時代のビールですね。
日本の風物詩を守る活動にも力を入れているとのこと、素晴らしい取り組みだと思います。
キリンビールは、17年ぶりに新ブランド「キリンビール晴れ風」を発売しました。
発売後わずか1ヶ月でキリンビール過去15年のビール類新商品で最大の売り上げを達成し、3ヶ月で販売数1億本を突破するなど大ヒット商品となっています。
開発担当者である田山智広さんと東橋鴻介さんは、現代の多様なニーズに対応し、食中酒としての役割も果たせる、シンプルで繊細な味わいのビールを目指しました。
麦芽100%、副原料不使用、希少な国産ホップ「IBUKI」を使用するなど、原料にもこだわり、麦のうまみを際立たせながらも、飲み飽きないバランスのとれた味わいを追求しました。
また、伝統的な「デコクション法」を採用することで、素材本来のうまみを引き出し、飲みにくさにつながる過度な酸味も抑え、なめらかな口当たりを実現しました。
さらに、キリンビールは、IBUKIをはじめ、日本産ホップの栽培支援にも力を入れており、日本の風土が生み出す素材の良さを最大限に引き出すことに注力しています。
なるほど、新しいビールを開発するって大変なんだな。それに、日本の風物詩を守る活動までしているとは、さすがキリンビールさんだ。
「キリンビール晴れ風」の味わい：飲みやすさと奥深さを追求した一杯
キリンビール「晴れ風」の魅力は？
飲み飽きない、食事に合う
「引き算」の設計というのが興味深いですね。
✅ 「キリンビール 晴れ風」は、従来のビールのトレンドとは逆行する「引き算」の設計で、雑味や苦みを抑え、クリアな旨みと爽快感を追求した新しいタイプのビールです。
✅ 飲みやすさを追求し、食事にも合わせやすい味わいに仕上げられており、特に日本産ホップ「IBUKI」を豊富に使用することで、麦芽の甘みとホップの苦み、香りのバランスを繊細に調整しています。
✅ 開発チームは、過去の製品との差別化に苦労し、試作品では「昔のビールのコピー」と評価されたものの、様々な製法を試すことで、従来とは異なる「飲み飽きない」味わいを生み出したとのことです。
さらに読む ⇒GetNavi web ゲットナビ | 「モノ・コト・暮らし」の深掘りレビュー＆ニュース出典/画像元: https://getnavi.jp/cuisine/963520/開発チームの苦労が伝わってきます。
様々な試行錯誤を経て、飲み飽きない味わいを生み出したとのこと、素晴らしいですね。
「キリンビール晴れ風」は、発売直後から人気で一時品薄になった、キリンビールの新商品です。
開発担当者である東橋鴻介氏へのインタビューによると、晴れ風は「飲み疲れない」「飲み飽きない」「食事と合わせても寄り添ってくれる」といった、様々な飲みやすさを追求したビールとのこと。
従来のビールのトレンドとは逆行し、雑味や苦みを抑え、クリアな旨みと爽快感を追求した点が特徴です。
特に、ホップには、キリンが独自開発した「IBUKI」を半分以上使用しており、麦芽の甘みやホップの苦味を抑え、バランスのとれた味わいを生み出しています。
開発には苦労も多く、試作品は過去のビールと似通った味になってしまったり、工場での量産化に困難を極めたそうです。
しかし、東橋氏と工場側のチームワークで、繊細なバランスを実現し、なめらかで飲みやすい、新しいスタンダードビールが誕生しました。
晴れ風は、中華そばで例えると「塩ラーメン」のような、万人受けする、それでいて奥深い味わいのビールと言えるでしょう。
ん～、なるほど。飲み飽きないって大事だな。特にビールは。
「キリンビール晴れ風」の成功：17年ぶりの新ブランドがヒットした理由
キリンビール「晴れ風」の販売目標、上方修正されたってホント？
目標達成、見込み超え！
飲みやすさと、ビール本来の旨味を両立させるのは難しいことだと思います。
公開日:2024/03/26
✅ キリンビールは、苦味や飲みづらさを感じやすいビールに対する課題解決を目指し、新ブランド「キリンビール 晴れ風」を立ち上げた。
✅ 「晴れ風」は、麦芽100%で副原料を使わず、爽やかな柑橘の香りが特徴の日本産IBUKIホップを50%以上使用した、まろやかで飲みやすい味わいが特徴。
✅ 売上の一部を日本の風物詩の支援に充てる取り組みを実施し、ユーザー参加型の新たな試みとして、桜や花火をテーマにした応援活動を行う。
さらに読む ⇒グルメ Watch出典/画像元: https://gourmet.watch.impress.co.jp/docs/news/1579032.html新ブランドへの期待と、飲みやすさと旨味のバランスがとれた味わいが評価されているんですね。
コミュニケーション戦略も成功しているとのこと、さすがです。
キリンビール株式会社は、4月2日に発売した新ブランド「キリンビール晴れ風」の販売数量が好調で、年間販売目標を当初予定の430万ケースから550万ケースへ上方修正しました。
「晴れ風」の好調要因としては、17年ぶりの新ブランドへの期待と、「ビールとしてのうまみや飲みごたえ」と「飲みやすさ」を両立させたバランスの良い味わいが好評であることが挙げられます。
また、新ブランドの登場感とおいしさを伝達したコミュニケーション戦略も奏功し、トライアル獲得に繋がっています。
へぇ～、ビールって色々あるんだね。そんなに飲みやすかったら、私も飲んでみたいわ。
「晴れ風ACTION」：美味しいビールで日本の風物詩を応援
「晴れ風」はどんなビール？
日本の風物詩を守るビール
日本の風物詩を守る活動は、素晴らしいですね。
公開日:2024/04/02
✅ キリンビールは、17年ぶりに新ブランド「キリンビール 晴れ風」を発売。現代の消費者の嗜好に合わせた「飲みやすい」ビールでありながら、ビール本来の旨味も楽しめる点が特徴です。
✅ ゛晴れ風 ACTION゛という取り組みを通じて、お花見や花火といった日本の風物詩を守る活動に、売上の一部を寄付します。
✅ 「晴れ風」の売上の一部は、桜や花火など、継承の危機にある地域の風物詩の保全・継承活動に活用されます。消費者も専用サイトから寄付に参加できます。
さらに読む ⇒舌肥 shitakoe出典/画像元: https://www.shitakoe.com/2024/04/02/kirin_beer/harekaze/harekaze_action単なるキャンペーンではなく、長期的な取り組みとして位置づけられているとのこと、素晴らしいですね。
「晴れ風」は、美味しいビールを飲みながら、日本の風物詩を守ることができる、まさに「ちょっといいこと」ができるビールなのです。
「晴れ風ACTION」は、日本の風物詩を守る活動を支援する取り組みで、「晴れ風」の売上の一部が、風物詩の保全・継承に係る活動に寄付されます。
これは単なるキャンペーンではなく、日本の風物詩を次世代へつなぐための長期的な取り組みとして位置づけられています。
なるほど、売上の一部を寄付するなんて、さすがキリンビールさんだ。
「キリンビール晴れ風」の未来：消費者の変化に対応し、新しいビール文化を創造
キリンビールの新ブランド「晴れ風」の目的は？
風物詩支援
消費者の変化に対応した新しいビールですね。
✅ キリンビールは、2024年4月に新ブランド「キリンビール晴れ風」を発売しました。
✅ このブランドは、売上の一部を寄付する「晴れ風ACTION」を実施し、日本の風物詩を守る活動を行っています。
✅ 「晴れ風ACTION」では、缶に特設サイトの二次元コードをデザインし、寄付先を参加者自身が選択できる仕組みを採用しています。
さらに読む ⇒宣伝会議デジタルマガジン出典/画像元: https://mag.sendenkaigi.com/kouhou/202503/pr-plan-idea/031620.php開発の背景にある、消費者の変化を理解した上で、新しいビールを生み出したことは、素晴らしいですね。
キリンビールは、17年ぶりに新ブランド「キリンビール晴れ風」を発売し、日本の風物詩を支援する「晴れ風ACTION」を開始しました。
これは、ビールの売上の一部を桜や花火大会などの風物詩に寄付できる仕組みで、消費者が自分で寄付先を選べるように、晴れ風コインという独自のシステムも導入しています。
開発の背景には、若者のビール離れや、年齢とともにビールの苦味を感じやすくなるといった消費者の変化があり、飲みやすさと飲み応えを両立させた新しいビールを目指したとのことです。
う～ん、やっぱり時代は変わっていくんだな。でも、美味しいビールは、いつまでも変わらない。
「キリンビール晴れ風」は、飲みやすさと奥深さを兼ね備えた、新しいスタンダードビールと言えるのではないでしょうか。
💡 「キリンビール晴れ風」は、17年ぶりの新ブランドで、麦芽100%、日本産希少ホップ「IBUKI」を使用しています。
💡 従来のビールとは異なる「引き算」の設計で、雑味や苦みを抑え、クリアな旨みと爽快感を追求した味わいが特徴です。
💡 売上の一部を日本の風物詩を守る活動に充てる「晴れ風ACTION」を実施し、ユーザー参加型の新たな試みとして、桜や花火をテーマにした応援活動を行っています。
