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スパークリングワインの選び方!甘口?辛口?あなたに合うのはどっち?スパークリングワインの世界とは!?

スパークリングワインの世界へようこそ!🍾🥂 ソムリエ厳選、用途別おすすめスパークリングワイン7選!甘口から辛口まで、あなたにぴったりの1本が見つかる!🍾

スパークリングワインの選び方!甘口?辛口?あなたに合うのはどっち?スパークリングワインの世界とは!?

📘 この記事で分かる事!

💡 スパークリングワインは、製造方法や産地によって様々な種類があり、甘口や辛口など、味わいのバリエーションも豊富です。

💡 スパークリングワインの特徴や選び方、おすすめの銘柄について詳しく解説します。

💡 この記事を読めば、あなたにぴったりのスパークリングワインが見つかるはずです。

それでは、最初の章に移ります。

スパークリングワインの基礎知識と選び方

スパークリングワイン、選ぶならどれ?

用途で選んで!

最初に、スパークリングワインの基本的な知識を理解しましょう。

スパークリングワイン・シャンパン
スパークリングワイン・シャンパン

✅ この記事は、スパークリングワインとシャンパンのオンラインショップの商品一覧ページです。

✅ ページには、サントリーやエノテカ、ポッカサッポロなどのメーカーが販売する様々なスパークリングワインやシャンパンが掲載されています。

✅ 掲載されている商品は、価格や容量、銘柄、生産国などが詳細に記載されており、ギフトにも最適な商品も多数含まれています。

さらに読む ⇒スパークリングワイン・シャンパン出典/画像元: https://issyusouden.com/collections/%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3-%E3%82%B9%E3%83%91%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3-%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%83%91%E3%83%B3

色々なスパークリングワインが紹介されていて、見てるだけでも楽しくなりますね。

スパークリングワインは、3気圧以上の炭酸ガスを含む発泡性ワインの総称であり、シャンパンはその一種です。

世界中で造られており、フランスのクレマン、イタリアのプロセッコ、スペインのカヴァなどが有名です

一般的にアルコール度数は12%前後ですが、ランブルスコやモスカート・ダスティなど、低アルコールの銘柄も存在します。

スパークリングワインの選び方は、シーンや好みによります。

パーティーやプレゼント用には、フランス、イタリア、スペインなど、旧世界のスパークリングワインがおすすめです。

家庭用に適した銘柄としては、アメリカ、チリ、オーストラリアなど、新世界のスパークリングワインがおすすめです。

スペインのカヴァは、シャンパンと同じ瓶内二次発酵の伝統的製法で作られるスパークリングワインで、プロセッコ、シャンパンに続く世界3大スパークリングワインのひとつです。

カタルーニャ固有のブドウ品種を中心に用い、爽やかな味わいと個性的なアロマが特徴です。

エノテカ・オンラインが、約50銘柄のスパークリングワインの中から、ソムリエ10名の投票で用途別に7銘柄を選定しました。

審査基準は品質、熟成ポテンシャル、肉料理との相性、魚料理との相性、価格の5項目で、ブラインドテイスティングを行いました。

総合1位は、ルイ・ロデレールがカリフォルニアで手掛けるスパークリングワインで、シャンパーニュのような泡とコクが特徴です。

その他、コスパ最強の1本、魚に最も合う1本、肉に最も合う1本、アウトドアで飲みたい1本、家でゆっくり飲みたい1本、将来が楽しみな1本など、様々な用途に合わせたおすすめのスパークリングワインが紹介されています。

それぞれのワインの特徴やソムリエからのコメントも掲載されているので、自分にぴったりのスパークリングワインを見つけるのに役立ちます。

素晴らしい!この情報があれば、俺もスパークリングワインの専門家になれるな!

スパークリングワインの甘辛度

スパークリングワインの甘口・辛口は、何によって決まる?

残糖量

スパークリングワインの甘辛度は、実は残糖量で決まるんだって!。

スパークリングワインの甘口、辛口って?

公開日:2022/03/03

スパークリングワインの甘口、辛口って?

✅ スパークリングワインの甘口、辛口は、ワインに含まれる残糖量によって決まります。残糖量は、発酵終了後のワイン1リットルあたりの糖分量で、EUでは残糖量に基づいて、Brut Nature、Extra Brut、Brut、Extra Dryなど、いくつかのカテゴリーに分類されています。

✅ それぞれのカテゴリーは、残糖量の範囲が異なります。例えば、Brut Natureは残糖量3g未満/Lで、最も辛口のスパークリングワインです。一方、Extra Dryは残糖量12〜17g/Lで、Brutよりも残糖量が多く、やや甘口になります。

✅ スパークリングワインを選ぶ際には、自分の好みに合わせて、これらの分類を参考にすると良いでしょう。例えば、辛口がお好みなら、Brut NatureやExtra Brutを選ぶのがおすすめです。甘口がお好みなら、Extra DryやDemi-Secを選ぶと良いでしょう。

さらに読む ⇒MELLOWメロウ|ワイン生活向上マガジン出典/画像元: https://wine-mellow.com/5067.html

なるほど、残糖量によってこんなに味が変わるんですね。

勉強になります!。

スパークリングワインの甘口・辛口は、ワインに含まれる残糖量によって決まります

残糖量が少ないほど辛口、多いほど甘口になります。

スパークリングワインの残糖量は、EUによって決められた統一基準に基づいて、ブリュット・ナチュール、エクストラ・ブリュット、ブリュット、エクストラ・ドライなど、複数の区分に分けられています。

ブリュット・ナチュールやパ・ドゼは、残糖量が3g/L未満の極辛口で、ブドウ本来のほんのりとした甘みが感じられる、キレのあるシャープな味わいです。

エクストラ・ブリュットは、残糖量が0〜6g/Lの上辛口で、すっきりと爽やかな辛口です。

ブリュットは、残糖量が12g/L未満の辛口で、シャンパーニュなど瓶内二次発酵のスパークリングワインで最も多い区分です。

エクストラ・ドライは、残糖量が12〜17g/Lの辛口で、プロセッコなどでよく見かける味わいです。

スパークリングワインを選ぶ際には、これらの区分の情報を参考に、自分の好みの味わいを選んだり、合わせるお料理にピッタリな一本を選ぶことができます。

残糖量かぁ、なるほど!甘口好きの客層掴むには、この情報重要だな!

スパークリングワインの甘辛度表記

シャンパーニュの甘辛度は何段階?

7段階

甘辛度の表記について、詳しく解説して行きます。

用語解説 ドサージュとは? シャンパン・スパークリングワインの甘辛と選び方

公開日:2024/01/20

用語解説 ドサージュとは? シャンパン・スパークリングワインの甘辛と選び方

✅ スパークリングワインの製法において、デゴルジュマン(澱引き)後にワインの減った分を補い、味わいの糖度を調整するためにリキュールを加える工程が「ドサージュ」です。

✅ ドサージュで加えられるリキュールは「門出のリキュール」と呼ばれ、通常は貯蔵していたワインに甘味を添加したものが用いられますが、濃縮ブドウ果汁や特別につくった甘口ワインを使用する生産者もいます。

✅ ドサージュの目的は、ワインの補充と、炭酸の刺激で甘味が感じにくくなるため、甘味を加えてバランスを調整することです。

さらに読む ⇒シーンに合ったワインをソムリエがご提案出典/画像元: https://cocos.co.jp/blog/seen/dosage/

ドサージュっていうんですね。

知らなかったです!。

スパークリングワインの甘辛度表記は、フランスシャンパーニュの場合、「Brut Nature(ブリュット・ナチュール)」「Extra Brut(エクストラ・ブリュット)」「Brut(ブリュット)」「Extra Sec(エクストラ・セック)」「Sec(セック)」「Demi Sec(ドゥミ・セック)」「Doux(ドゥー)」の7段階に分類されます。

最も辛口の「Brut Nature(ブリュット・ナチュール)」は、残糖度が3g/L未満で、近年、世界的に流行しています。

一方「Brut(ブリュット)」は、残糖度が6~12g/Lで、辛口ながらも飲みやすさとおいしさを兼ね備えたバランスのよいタイプです。

他のヨーロッパの国々でも、呼び方は多少異なりますが、似たような分類を用いています。

記事では、ダイ・スプマンテ・ブリュットやコノスルスパークリングブリュットロゼなど、おすすめのBrut(ブリュット)スパークリングワインも紹介されています。

奥が深いなぁ。でも、これさえ分かれば、スパークリングワインの選び方が変わるわ。

甘口スパークリングワインの魅力

甘口スパークリングワインの魅力は?

低アルコールで甘い!

甘口スパークリングワインの魅力について、詳しく解説していきます。

スパークリングワイン【甘口 】

公開日:2024/01/19

スパークリングワイン【甘口 】

✅ 息子さんへのプレゼントに最適な甘口スパークリングワインとして、マスカットの風味が楽しめる「天使のアスティ」や、アーモンドの香りが特徴的で高級感がある「レグロッテレッジャーノランブルスコロッソドルチェ」などが挙げられています。

✅ 国産ワインでは、山梨産の巨峰を使ったスパークリングワインや、長野県のブドウを活かした甘口の2本セットなどがおすすめです。

✅ 海外産のワインでは、イタリア産の「アスティモランド・アスティ・スプマンテ」や、フランス産のオーガニックワインなど、甘口で飲みやすく、プレゼントに最適なものが多く紹介されています。

さらに読む ⇒もらってうれしいプレゼントを贈ろう。人気ギフトQ&Aランキング|ocruyo(オクルヨ)出典/画像元: https://gift.biglobe.ne.jp/rankings/45630/

甘口スパークリングワインは、お酒の弱い方にも飲みやすいから、プレゼントに最適ですね!。

この記事は、甘口スパークリングワインの特徴、選び方、おすすめワインを紹介しています。

甘口スパークリングワインは、お酒の弱い方や食事の口直しにおすすめです

特徴としては、度数が低く、天然の甘さと淡い炭酸が特徴で、口の中を爽やかに潤してくれます。

スパークリングワインとシャンパンの違いは、生産地域と製法です。

シャンパンはフランスのシャンパーニュ地方で生産された特定の製法による発泡性ワインのみを指し、スパークリングワインは世界中のどの地域で生産されてもよい発泡性ワインの総称です。

甘口のスパークリングワインを選ぶ際には、種類、ブドウ品種、色、価格などを参考にしましょう。

おすすめワインとして、アスティ、ランブルスコ・ドルチェ、モスカート・ダスティ、モスカート(モスカート・ビアンコ)、マカベオ、ナイアガラなどが挙げられています。

また、甘口スパークリングワインの美味しい飲み方や、相性の良い料理も紹介されています。

甘口スパークリングワインは、食事と一緒に楽しむのはもちろん、デザートやフルーツと一緒に楽しむのもおすすめです。

甘口スパークリングワインかぁ、うちのお店でも扱ってみようかな!

この記事では、スパークリングワインの基本知識から、甘辛度の選び方、おすすめの銘柄まで、様々な情報を紹介しました。

🚩 結論!

💡 自分にぴったりのスパークリングワインを見つける参考になれば幸いです。

💡 この記事を参考に、スパークリングワインの世界を楽しんでください。

💡 是非、色々なスパークリングワインを試してみてくださいね!